大家好,今天关注到一个比较有意思的话题,就是关于凤凰单枞的问题,于是就整理了3个相关介绍凤凰单枞的解答,让我们一起看看吧。
凤凰单枞最强的茶排行榜?
1、 宋种“东方红”:是凤凰山系中的4株宋代老名枞之一。老枞母树共有二株,香气幽雅,有细锐的芝兰花香,滋味醇厚鲜爽,回甘力强,汤色橙黄明亮,极耐冲泡,有明显显的高山老枞“特韵”。
2、 宋种蜜香单枞:是幸存的4株宋代老名枞之一。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”,故又名“宋种红薯香单枞”。蜜香高锐持久,有花香;滋味浓厚爽口,“蜜韵”突出,饮后满口生香,回甘力强,极耐冲泡。
凤凰单丛怎么区分?
1、外形判断
凤凰茶最好品质的茶叶为春季***摘,春季茶叶最鲜嫩柔软,所以在揉捻过程比较容易成型,因此茶叶条形紧实,卷曲,相对其他三季茶叶较细,如果揉捻不成型,梗多或比较松散的则可能是夏茶秋茶,品质相对较差。色泽以鳝鱼色至乌黑,油亮有光泽为好,除了冬茶雪片外,都可以以此大概判断好坏,夏秋茶当春茶卖是常有的事
2、手感判断
单丛茶的制作工艺有焙火流程,茶叶通过焙火去除水分,好茶叶抓起来的手感是扎手不脆有韧性,扎手是叶片完整揉捻到位,不脆不易碎代表焙火没有温度过高,没焦。有韧性则代表茶青原料较鲜嫩。
3、口感判断
单丛茶叶虽然香型众多,各有特点,但好品质的茶叶一定离不开共同的优点,好的茶汤一定是不苦不涩的,即使因为冲泡手法不对闷浓了,有苦涩感也会很快化开回甘,并且对应香型要有明显香气特征,比如蜜兰香的蜜韵薯香,鸭屎香的花香奶香等,嗅觉味觉,杯面水底都能感受到,则茶叶品质不错,而更好品质的有山韵之类的,寻味到这的已经是玩家,就不用看这入门知识了
4、茶底判断
凤凰单丛茶,广东省潮州市潮安区特产,中国国家地理标志产品。凤凰单丛茶按制作工艺,可分为肉桂香、黄枝香、蜜兰香等十大香型,具有形美、色翠、味甘、香郁的特点。要区分凤凰单丛茶,可以参考以下方法:
1. 外形:凤凰单丛茶条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,有独特的天然兰花香,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘。
2. 汤色:汤色金黄,清澈明亮,叶底肥厚柔软,边缘朱红,叶腹黄亮。
3. 香气:凤凰单丛茶具有浓郁的花蜜香、果香、茶香等多种香气。
以上是一些区分凤凰单丛茶的方法,具体的区分还需要根据实际情况进行判断。
十大单枞茶排名前十?
1、 宋种“东方红”:是凤凰山系中的4株宋代老名枞之一。老枞母树共有二株,香气幽雅,有细锐的芝兰花香,滋味醇厚鲜爽,回甘力强,汤色橙黄明亮,极耐冲泡,有明显显的高山老枞“特韵”。
2、 宋种蜜香单枞:是幸存的4株宋代老名枞之一。因其品质特点有明显的甘薯“蜜味”,故又名“宋种红薯香单枞”。蜜香高锐持久,有花香;滋味浓厚爽口,“蜜韵”突出,饮后满口生香,回甘力强,极耐冲泡。
3、 八仙过海单枞:又名“八仙单枞”,是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,因只存活八株于一处,并乌岽山上形民八仙过海之状,故取名“八仙过海”。茶叶香型特点是有明显的白玉兰花香
4、 蜜韵姜花香单枞:又名“通天香单枞”,因其茶叶有突出的姜花香味,香气冲天,故茶农称之“通天香”;是凤凰单枞十大花蜜香型珍贵名枞之一,成茶天然姜花香气馥郁持久,滋味浓醇爽口,有明显的姜花“特韵”,回味甘滑,极耐冲泡,饮之齿颊生香,成茶到年底“返春”回香,香味更佳。
5、 蛤古捞单枞:又名“老哈蟆”,系凤凰单枞十大高香型珍贵名枞之一,因其母树形态而取名。蜜兰香单枞, 成茶有“浓蜜幽兰”特韵,香气馥郁持久,滋味浓醇甘爽,汤色橙黄明亮,耐冲泡。
到此,以上就是对于凤凰单枞的问题就介绍到这了,希望介绍关于凤凰单枞的3点解答对大家有用。