<span class='title_c'>日本周中纷纷做中国菜英国美食节目引众怒你们在种族歧视
据每日邮报报道，近日，众多外国观众指责《英国家庭烘焙大赛》涉嫌“边缘性种族歧视”，因为他们认为选手们在“日本周”上纷纷做起了中国菜，泛化了所有亚洲食品。
据悉，当天节目的主题是“日本周”，在第一轮的比赛中，根据规则，参赛者们要做出日本包子，而日本包子中通常会使用叉烧、天妇罗或其他馅料。但是，当天的一些选手却选择了中式馅料，并且其中一位参赛选手爱米娜甚至把她的鸡肉包做成了熊猫的形状，而众所周知，熊猫是来自中国的，所以这一切行为让观众感到很困惑。
节目播出之后，众多网友纷纷表达了他们的疑惑，有些甚至因此感到愤怒。一位日本网友在推特上写道，他觉得自己被今晚节目的无知和种族主义冒犯了，这不仅侮辱了他们日本人，还侮辱了中国人，以及所有人的智力。
还有人在推特上写道：“我对日本周抱有希望，但将所有亚洲食品与日本联系起来，助长了一种种族主义的说法，即所有亚洲人都是一样的，这在任何时候都不是一件好事，尤其是现在东亚人正因******而受到种族歧视。”
还有网友直接指出，这是日本周，不是中国周。在日本周做中餐是一种很粗鲁的事，这太种族主义了。
至此，有人可能会认为这些网友是在小题大做，但是这并不只是一道菜的问题，这档节目暴露出的更深层次的问题是西方社会对东亚或者整个亚洲食物认知的狭隘，甚至还可以延伸到对这个群体的不完全认知。
一直以来，西方社会就存在着高度的种族自恋情结，所以才会有那么多的人信奉白人至上主义，在这样的情况下，他们自然不会把过多的注意力放在那些“不起眼”的人种身上。而后来，随着现代社会的发展，这种现象逐渐有所改善，但是，西方对东方的认知也还是残缺不全的，并且存在严重的“刻板印象”。
例如说，在西方人眼中，现在的中国可能还停留在几十年前。甚至还有外国人会问一些在我们看来很愚蠢的问题，例如现在中国有公路吗？有飞机吗？等等，面对这样的问题，以前的中国网友可能会耐心的给他们解释，但是这种问题多了之后，我国网友已经失去了解释的耐心，他们会告诉那些好奇的外国人，“嗯，对，我们没有飞机，我们出门都是自己飞的”。为此，这些致力于迷惑外国人的神秘组织还获得了“忽悠局”的称号。
那既然对别人整个国家的认识都不够全面，那么要想让他们认识各国的食物可能就更难了。所以，那种把寿司当成中国食物，把饺子当成日本食物的事情也不是没有发生过。也就是那些啼笑皆非的话语，微微暴露出了种族间的“不和谐”。
不过，也并不是所有人都对此持有相同的看法，因为说到底，食物就是食物，它也难以变成其他东西。而且对于绝大多数的人来说，也并不一定能够清楚地分辨出美国，英国，法国等等西方国家的食物，但是也不能因此断定我们也种族歧视吧？
这样的想法也是没错的，但是回过头来看看那档节目。在知道主题，并且是在拍摄节目的情况下，有那么多的人不约而同地将中国菜与日本菜搞混，也绝对不是一个正常的现象，而且他们对亚洲食物的认知，过分欠缺了。
日本节目吃中国美食
节目现场。
这个程序有什么问题？
《独立报》:“无知和种族主义”，英国烹饪大赛被抨击为“日本周”
003010说参赛选手面临的第一个挑战是做日式馒头。但是在馅料的选择上，有些选手选择了中式、印度式、美式的馅料，而不是日本传统的。不仅仅是馅料，有一位选手甚至把馒头做成熊猫的形状。众所周知，熊猫是中国的代表形象之一。
参赛者做的馒头。
这让许多观众感到困惑，并迅速在社交媒体平台上引发讨论。
虽然有人说“日本周”真的很“冒犯”？
然而，一些日本网民写道，“我被今晚英国烹饪大赛的这种无知和种族主义冒犯了??这不仅侮辱了我们日本人，也侮辱了中国人，以及所有人的智商。”
也有网友说“为什么日本周大家都在做中国菜？这是如此粗鲁和种族歧视。”
也有网友表示，“本来对日本周抱有希望，但是把日本的食物和所有亚洲的食物一概而论，助长了种族主义，即所有亚洲人都一样，这在任何时候都是不合适的，尤其是现在，东亚人因为***肺炎疫情正在受到种族歧视。”
相关问答：bake是什么意思
1、bake，英文单词，名词、及物动词、不及物动词，作名词时意为“烤；烘烤食品，人名；(德、瑞典)巴克”，作及物动词时意为“烤，烘焙”，作不及物动词时意为“烘面包；被烤干；受热”。2、双语例句：We bake bread and cake in an oven.我们在炉子里烤面包和蛋糕。外国人对中国美食是怎么评价的？
美食大概是我们最自信并且引以为傲的软实力了，外国人对中华的美食有3种评价，觉得非常好吃，觉得一般以及觉得很难吃的。
之前看“张逗张花”的食谱，第一季是“老美你怎么看”。他们是2个留学生在国外做的食谱，小白鼠是他们的美国同学，他们会做不同的中华美食给他们吃，然后让他们评价。
总体的评价都是非常高的，比如火锅就完全是好评，除了偶尔太辣让他们受不了。对于我们早餐食物的丰富性他们是非常羡慕的，包子、饼、面条、馄饨等等，他们都非常喜欢。炒菜就更不用说了，不太喜欢豆腐的他们也很爱麻婆豆腐，对糖醋排骨简直爱到不行。
但是他们也有接受不了的东西，比如皮蛋、比如猪脑。
还有的外国人则是觉得中华美食一般，他们可以接受改良过的中国菜却接受不了正宗的中国菜，对于他们来说，正宗的中国菜味道太奇怪了。
也有从来不吃中国菜的，他们觉得难以接受。味道奇怪，对健康也不好。毕竟多油多盐是很多外国人对于中国菜的深刻印象。
其实我觉得这个很好理解，就像身为湖北人的我却很爱四川菜，但是接受不了浙江沪的口味，刚去上海的时候我几乎没有吃饱过，吃什么都觉得很难吃。
美食要合自己的口味才是美食，我们生长的环境不同注定了大家的接受能力有差距。那些讨厌中国菜的人如果真的非要找一款适合他的中国菜，我觉得是肯定能找到的。而喜欢中国菜的外国人，也是有接受不了的中国菜的。
请问在英国留学的朋友们，英国种族歧视很严重吗？
留学生自述：中国学生攀比很严重
来自河北的田田可以说是一个地地道道的小留学生了。小时侯，父母很忙，天天总是自己上学，中午在姥姥家吃饭。到了中学，干脆就和姥姥一起住。做生意的父母担心她在国内考不上好大学，让她出国留学，既学英文，又长见识。于是，她14岁就独自留学新加坡，三年后又来到英国。在英国期间，先后在两个寄宿学校读书。
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来英国后的第一个寄宿女校是中介介绍的，在伦敦附近，一学期的学费说是6800英镑(英国一年有三个学期)，实际加上杂费有8000英镑。学校共有300名学生，英国人不多，中国学生有30人。“来英国的中国学生比去新加坡的更有钱，攀比很严重。有人路易威登、迪奥、古琦等世界品牌服饰、包等有好几箱！一个包就600多镑！”
田田说，英国寄宿学校的质量也是有差别的。她对就读的第一个学校就不太满意：饭很难吃，整天都是香肠、土豆泥；老师上课还骂人。田田一气之下，就离开了。经人介绍认识了在英国做专职监护的赵女士，转到英国中部曼彻斯特市的另一所寄宿学校。
新学校英国人居多，管理严格，对不同国籍的学生人数有限制，每年级来自同一国家的只能有两三个。“英国学生待人热情、真诚，能力很强。老师教课以引导为主，不直接教内容，经常提问，考试题也和国内不同。”
田田现在和她的监护人赵女士一起住，经常一同接送国内来的学生。她对小留学生很有感慨。“很多来英国的中学生在国内不学习，到这儿也不学，还说外国人笨，在这儿好混。”
在国外多年的田田，喜欢设计，也很有思想。她常常比较中国、日本、韩国的产品，说中国劳动力低廉，因此东西便宜，但创意跟不上；日本注重研发和创新，对品质要求严格，你能想到的东西，它都能做到；而韩国设计的东西漂亮、新颖。她准备有机会去日本，亲眼看看那个对“一寸布上有几个针眼都毫不含糊”的国家。
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英国真是美食荒漠么？
在西方，一直有一个经典笑话：“天堂就是，英国警察、德国技师和法国厨师；地狱则是，德国警察、法国技师和英国厨师。”法国前总统希拉克曾对德俄领导人说：“英国食物是世界上除了芬兰饭以外最糟糕的食品，你怎么能相信饭烧的这么差的人。”
英国菜最常见的烹饪技法是水煮和煎炸。最常用的食材是牛羊鱼肉、土豆、培根、鸡蛋、青豆、番茄以及一些时令蔬菜。一顿正经的英国式早餐。有蘑菇、香肠、茄汁焗豆、培根、煎蛋、番茄、烤面包片，有时也会有一种名叫“black pudding”的血肠，由猪血、乳脂以及谷粒制成。星期日烧烤（Sunday roast），其实就是烤土豆、烤肉、烤蔬菜（一般为胡萝卜、西蓝花、青豆）的大拼盘。不过不同的肉要配不同的酱汁，牛肉一般是配辣根沙司和约克郡布丁，猪肉要配苹果酱，羊肉配薄荷酱，鸡肉配面包沙司，火鸡则是蔓越橘酱以及填料。一套英式下午茶必须有的组成部分：茶、三明治、蛋糕与甜点。英式下午茶的专用红茶为产自印度的大吉岭红茶、斯里兰卡的锡兰高地红茶、伯爵茶。除此之外英国也有在下午茶时喝奶茶的习惯。正式的下午茶点心一般被垒成“三层架”（Three-Tier Petit Four Stand）的形式：第一层（底层）放置各种口味的三明治，第二层（中间层）是英国的传统点心司康饼（scone），第三层（最上层）则是小蛋糕和水果塔。这个三层架点心应从下往上、由咸至甜、由淡到浓地吃。除了这种必不可少的三层点心，一些牛角面包、葡萄干、鱼子酱等食品也会摆上来，来迎合宾客的口味。
英国菜的沉沦，有两个关键的时间点——工业革命和二战。今天人们耳熟能详的英国食物，大多都形成于工业革命时期。最为典型的就是炸鱼薯条。铁路运输的发展不仅使沿海地区的鱼类可以运送到内陆，而且鱼类的价格也大大降低。而忙碌的工人也需要廉价、携带方便、热量高的食物。于是，以炸鱼薯条为代表的英式快餐应运而生，它们和工业革命一样，改变了英国人的生活方式。城市的迅速发展带来了巨量的人口，这导致伦敦本地的食物不能自给，只能从外地运输来食物以满足需要。为了保证食物的新鲜，除了发明罐头等各种保鲜法，英国人只能尽量选择不易***的食材，具体来说就是土豆。在烹饪方式上，英国人也出现了变化——水煮。一方面，水煮可以弥补食物新鲜度的不足；另一方面，对于已经忙碌一天的英国工人来说，没有多少精力在花到烹饪上。所以，水煮虽然味道不佳，但是即安全又省事。于是，英国普通人的日常饮食就变成了一块煮肉和两种煮蔬菜，其中还有一种是土豆。
外国人是怎么看中国菜的？
外国人是怎么看中国菜的？就相当于南方人看北方的菜一样，但是很想尝一尝，因为中国的美食享誉国际，每个地方都有它的特色美食，色香味儿俱全，和国外的西式美食相比他们的逊色太多，他们的过于单调，但更多的是注重营养，而我们的美食注重的是色香味儿俱全。
