<span class='title_c'>河北石家庄特色美食灵寿腌肉面进驻赵县4家家家火爆
即使没有吃过，你一定也见过灵寿腌肉面这块牌子，不得不说腌肉面这种接地气的传统地方美食早已走出灵寿，风靡石家庄以及周边县区。
昨天吃到的灵寿腌肉面位于赵县赵双路，这赵双路大概是赵县通往双庙的一条路吧？具体地点在李春大道与柏林街交叉口的东北角上。这是我知道的赵县城内第四家灵寿腌肉面馆了。
灵寿是石家庄所辖的一个县，历史悠久，上古为冀州，盛产奇木灵寿木，质坚可制杖，皇家多以此杖赐赠大臣勋戚，灵寿以此得名。千百年来，灵寿作为古中山国都城所在地，创造了古中山文化。灵寿的美食众多，羊杂和腌肉面尤其出名。
腌肉面主要分布在灵寿和平山一带。面条是地道的手擀面，口感韧性十足；腌肉是本地特产，有一种独有的咸香味。
灵寿人做腌肉一般是在腊月，新鲜猪肉经冰天雪地略冻更佳。做腌肉的第一步是煮肉，肉切大方，锅里加盐和调料煮到八成熟，捞出上糖色，再入油锅炸去除水分。然后一层一层放入瓮里。一层肉加一层大盐。放几个月后就是腌肉了，腌肉风味独特，香而不腻。
实话实说，随着灵寿腌肉面商业化，以前的腌肉吃不上了，现在的腌肉时间已经大大缩短。也难怪有食客吐槽：“你如果去灵寿当地老乡家尝尝，家里过年腌的肉做的腌肉面才正宗！”
面条必须是手擀面，和面要加食盐和碱面。面团一般要饧上五六个小时才擀，这样面才有韧劲。擀薄切细后开水下锅，捞出来的面条筋道滑润。
腌肉面的浇头有五花肉片、黄豆嘴和青菜等。据说到了灵寿当地，还可以加土豆、豆角和粉条一起炖制成菜，浇在沸水出锅的手擀面上。
灵寿腌肉面的腌肉步骤
腌肉在冬天腊月里准备上好的猪肉，肉经过冰天雪地略冻一冻，准备好大锅烧好热后，将肉清洗干净，放到锅里加盐加煮肉专用的调料煮到八成熟。开锅前添加硝盐，硝盐添加是个技术活，将硝盐放到铁勺中加上烧红的木炭形成剧烈燃烧，烧到一定火候快速浇到煮肉的锅里，这里要注意安全防火防烫伤，硝盐适量、掌握好火候。八成熟的肉切成小块备用。准备两个小锅一个上糖色，一个放少部分油烧热。糖色：将炒锅擦干净炒热，倒入一些油，待油热后，放入白糖，随即用菜勺不断搅动，此时随油温升高，糖开始熔化起泡，待泡由大变小，油面全部翻起，色泽由淡黄变枣红或深红时，糖色即成。先将肉块放入糖色锅，上色。再放入油锅炸去除水分。炸好后，放入洗净晾干的瓮里，瓮的大小根据肉的量准备，放一层肉加一层大盐粒子（食盐也行，不过没那么好吃），别怕盐多。将肉全部放到瓮里后将翁放到避光阴凉处，放一段时间，几个月后再吃，山区群众技术好的能将肉腌一年，这样腌出来的猪肉，风味独特、香而不腻。 面条做法：为传统手擀面，面要做到韧、劲道，沸水出锅有光泽。面条配料有小麦精粉、食盐、碱面，通常是生面做好，揉团，蒙上湿布方五六个小时候才擀，这样面有韧劲，易于擀薄切细，沸水出锅有光泽，面劲道滑润。
将腌肉加土豆、山区特有的豆角、粉条一起炖制成菜，粉条一定要用红薯粉的淀粉制作的，浇在沸水出锅的手擀面上，这样颇具地方特色的腌肉面就可以上桌了。
腌肉面的特点：面韧、劲道，微略含碱，山区腌肉特有的肉香而不腻、再加上土豆、豆角、以及粉条炖制的菜品，那叫一个绝，让人吃了一碗还想一碗。
灵寿县美食
灵寿县美食有腌肉面条、羊杂汤、锅贴饼子、缸炉烧饼、灵寿蒸苦累、灵寿金针菇等。1、腌肉面条：腌肉面是河北省石家庄地区平山县，灵寿县独有的地方名吃。面条是地道的手擀面，口感韧性十足，腌肉是本地特产，有一种独有的咸香味。2、羊杂汤：羊杂汤是灵寿的特色小吃，因选料地道、制作独特而名扬四方。
灵寿县美食有腌肉面条、羊杂汤、锅贴饼子、缸炉烧饼、灵寿蒸苦累、灵寿金针菇等。
1、腌肉面条：腌肉面是河北省石家庄地区平山县，灵寿县独有的地方名吃。面条是地道的手擀面，口感韧性十足，腌肉是本地特产，有一种独有的咸香味。
2、羊杂汤：羊杂汤是灵寿的特色小吃，因选料地道、制作独特而名扬四方。灵寿羊杂汤制作技艺以羊杂单煮，羊骨另熬，选用放养的当地山羊，采用独特的秘方精心煮制而成。
3、锅贴饼子：玉米面或高粱面、谷子面、山药面、谷糠面等和面（玉米面和谷子面都要先用开水泼面），趁热锅贴于锅边，饭熟饼熟，挨锅一面烤焦成黄褐色，酥脆可口。
4、缸炉烧饼：灵寿烧饼的用料主要有小麦粉、鸡蛋、棉油、芝麻、精盐等。芝麻散发着幽香，饼分多层，每层薄如蝉翼，香酥爽口。
5、灵寿蒸苦累：灵寿蒸苦累最大的特点就是取材广泛，什么都可以用来当材料，柳芽、榆钱、红薯丝、胡萝卜等等等等，都是上好的材料。每到春天，大家吃了榆钱吃榆叶，吃了榆叶吃槐花，满满都是春天的味道。
6、灵寿金针菇：金针菇为灵寿县食用菌产业中的主导产品。金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。
赵县美食攻略赵县特色美食
1.赵县特产美食
赵县腊肉、薛佳烧饼、雪梨、赵县驴肉、沙河店红烧肘子、苦累等。
赵县腊肉：腊肉是河北石家庄赵县的特色食品。
薛佳烧饼：是赵县的一种风味小吃。
悉尼：赵县被国家林业局命名为中国雪梨之乡。
赵县驴肉：赵县的咸驴肉已经成为百年招牌。
沙河店红烧肘子：沙河店的胡兄弟合作酒店里，有一家老字号红烧肘子，上面写着过客闻香下马，宾朋知味而止，太神奇了。
苦：切碎青菜、野菜或榆树花、树叶、洋槐花等。与面粉或杂粮粉混合，加水，拌成半湿状，蒸熟，与醋、蒜混合。
:2.赵县特产美食有哪些
1.赵县敬老院服务人员为老人修剪指甲。
2.最著名的是河北赵县的赵州桥和北京丰台区的卢沟桥。
3.河北龙腾纸业有限公司是由河北省、石家庄市和赵县政府共同投资的企业。
4.我的家乡在赵县，这是一个有着悠久历史的美丽地方。
:3.赵县特产小吃
1.古城咸驴肉。色泽红润，纹路清晰，柔软鲜嫩，肉质细腻，瘦而不柴，醇香可口。
2.赵县雪梨的果实皮大、皮薄、果肉厚、色泽好、汁甜。
3.石塔酥饼色泽淡黄，层次分明，质地细嫩，味道咸。
4王喜章手擀面。
5.紫来红月饼。
6.沙河店红烧肘子。
7.古城豆腐质感很强，豆香味很浓。
4.赵县有什么好吃的小吃
石家庄，简称河北省省会，位于河北省西南部，原名石门。它被称为南北通衢，演金的咽喉。这里地理位置十分优越，旅游资源丰富，自然风光优美，文物古迹珍贵，美食小吃种类繁多。这里让我们来看看石家庄的10大美食小吃，它们经济实惠，深受当地人的喜爱。
1.薛佳烧饼
薛家烧饼俗称酥皮烧饼，又叫石塔烧饼。因烧饼主人住在赵县托洛尼经楼(俗称石塔)脚下而得名。是赵县特有的风味小吃，由薛赵县石塔村的一个8代同堂的家族。它已经有100多年的历史了。很多去赵县的人都要在石塔下买些烧饼带回去。不过因为薛家子孙太多，现在都打着薛家烧饼的旗号。哪个好吃，哪个正宗，这由用餐者来选择。
2、深泽西河肉饼
深泽西河肉饼起源于河北省深泽县西河村。它的创始人是清末西河村的李洛提，俗称西河肉饼。闻名于衡水、保定、任丘、石家庄、天津、北京等20多个县市。位列深泽三大美食之首。据西河肉饼第三代传人李喜群介绍，西河肉饼是他的祖父李洛提发明的。根据家谱记载，利略提出他生于1871年清末，成年后在一个富裕家庭的肉铺工作。年底，他得到了一块驴肉。因为人多肉少，他就把驴肉切成细粒，加调料，煮熟，加淀粉成型，切片做肉。从此，西河肉饼诞生了。代代相传，秘方秘而不响。到现在，它已经成为普通人的美味是餐桌和馈赠亲友的首选。
3、辛集咸驴肉
蓟县驴肉是河北省的传统名菜。选料齐全，制作细致，色红味美，软而不烂，香而不腻，鲜而不腥。据说，在清朝道光年间，辛集市(束鹿县)有一个叫田的屠夫，他搬到辛集附近的刘双营，经营咸驴肉
金狮子鱼是河北石家庄的传统名菜，属于河北菜系。金狮子鱼主要由鲤鱼制成。用鲤鱼加工和装饰，油炸。色泽金黄，蓬松如狮的鱼肉，酸甜可口。始于民国初年，由石家庄中餐馆著名厨师袁首创。因成品菜颜色金黄，形似狮子，故名。一九五二年，袁的金毛狮子鱼在河北八大城市的烹饪技能表演赛中获得高度评价。这道菜是1983年河北参加全国烹饪鉴定会的名菜。
5.家好排骨
郝排骨是一道色香味俱全的传统名菜。河北正定家好继承了祖传排骨秘方。采用新鲜排骨、多种天然草本植物和特殊烹饪工艺精制而成，风味独特，肉质滑嫩。肋骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和粘蛋白，可以为幼儿和老人提供钙质。
6.雪桥八仙
雪八仙是河北省石家庄的一道独具风格的地方传统菜肴，属于河北菜系。这道菜味道鲜美，清纯香甜，有多种水果香味。这个古老的故事至今仍在各地流传。当人们品尝雪桥八仙这道菜时，不仅能享受到美味，还能产生许多感人的联想，获得巨大的精神愉悦。
7.宫殿表面
勉是藁城人这是河北省的特产(有宫灯和酒，民间称之为三公)，也是河北省的特产，又名龚勉。这种面条起源于唐朝贞观年间。它是由精制小麦粉、精盐、精炼油、淀粉等制成的。不含任何添加剂。采用秘制手工工艺制作而成，经过绕线、喂秆、牵拉、拉丝、阴干等多道工序而成。这种面条营养丰富，味道鲜美，细空心，色泽亮白，耐火性还不错，回锅不烂，食用方便。既可以当主食，也可以当副食。面条制作技术已有2000多年的加工历史。经过不断的发展和完善，藁城形成了完整的加工工艺和独特的饮食文化。
8.石家庄的炸糕
炸糕是一种传统面食，是中国北方的一种主食，常见于山西、河北、河南、北京等地。油炸饼是将熟饼切成细条或细丝，然后用油炸制而成。炒菜和肉，前者只放绿豆芽当辅料。炸糕的起源没有历史考证，但在山西省长子县有另一种叫法。该县长子、清代著名书法家冯石桥曾作诗一首，描写了一次特别徒步到鸠山和漳河源头的碧水。下到石哲村，在你家解渴。主人端上待客餐，粗粮做成香。炉子只是油炸饼。
9.正定八大碗
其实八大碗就是以猪肉为主的八菜、八碗、十六菜。当时由于儒家和道家文化的盛行，人们崇拜数字八。那时，餐馆注意招待八仙餐桌。每桌八个人，端上八道菜，都盛在一个大碗里。主要由四荤四素组成。四肉：方肉、酥肉、肘扣、肉丸等。材料为肘肉和后臀肉；蔬菜：豆腐(炒豆腐或白豆腐)、海带、粉条、农场时令蔬菜(如萝卜、白菜、茄子等。).它的肉菜都是先熟后蒸的独特工艺，按照严格的程序和流程。其技艺主要集中在选料、刀法、火候的掌握和食材的选择上。正定八大碗代表宋吉已被列为河北省第二批非物质文化遗产保护项目。
10、深泽烧饼裹肉
深泽肉包烧饼就是肉包烧饼，是河北深泽汉族的传统小吃。据说是清朝传下来的。色泽金黄，外酥里嫩，香脆可口。深泽烧饼包肉。肉是小麦色的
5.河北赵县名吃特色
河北石家庄赵县有个地方特产叫赵州咸驴肉。咸驴肉的副产品是驴肉炖品，经常和驴肉一起卖。在当地人民的餐桌上，它不仅是一顿美味的饭，而且是一种饱腹感与这种食物。它这也是葡萄酒的美味。你可以长时间吃不腻，而且它总是新鲜的。
在赵县，驴肉红烧肉有两种制作方法，一种是做成灌肠的形状，另一种是做成肉饼。让让我们从灌肠开始。它它是由农民常见的甘薯粉、驴肉、驴油、芝麻油、姜末等制成的。作为辅助材料。在滚烫的驴肉汤中煮沸后，它倒入肠衣中煮熟。家乡的肉铺家家都会做这种风味食品。
各个村的白家爷都是灌肠的高手。顾怪做驴肉灌肠讲究配料，老白不不要做玉米淀粉。他用的是本村粉丝加工户做的纯红薯粉。他说玉米淀粉做的灌肠味道很差，而且它又脆又生，像嚼碎了的粉，所以它太无聊了。老鲜将干粉倒入一个大陶罐中，加入温水作为底糊，然后逐一加入切碎的熟驴肉、姜末、味精、明矾、驴油、香油等配料，再加入到煮肉中这是老汤了。老汤是现成的，用十几种调味品熬制，裹着驴肉特有的香味和各种药味。红彤彤、鲜亮可口的驴肉出锅后，剩下的老汤正好用来灌肠。
往瓦罐里倒老汤的时候，一定要从滚头里舀。温度越高越好。倒汤搅拌，坛子里的底糊越来越稠，粘度和八宝粥差不多。它这都是基于经验。如果它太稀了，灌肠会变软。如果它太厚了，会很硬。十斤粉条大概会加十三四斤老汤。接下来就是在肠衣的一端打一个死结，另一端插入漏斗，慢慢注入混合好的糊状物。一个灌肠长两尺半，短的不少于两尺，每个重四五斤。填好后，围成一圈，挂在闪亮的棍子上，循环往复。棍子上覆盖着一圈圈半成品灌肠剂。
灌肠一圈胖乎乎的，下垂的部分像个弓腰的大虾背。驼背大虾排好队，挂在木棍上。棍子的两端安装在一个冒着热气的大锅上。这个大锅很大，有两米深，里面装满了煮肉这是老汤了。老汤很烫，但一定不能煮。温度控制在80摄氏度。在恒温锅里煮一个小时，然后出锅。香肠很精致，温度太高煮不开。为了防止沸爆，煮之前要在灌肠上用针扎一两个针孔，以利排气。
出锅的灌肠要冷却定型。吃的时候要切成盘。切下来的一块像洋娃娃一样大的脸，晶莹剔透，富有弹性。你可以清楚地看到红色和明亮的驴肉块和姜末在透明的肠。灌肠驴肉和纯驴肉味道不一样。吃起来软滑嫩滑，油感十足。瞬间灌肠，加上有嚼劲的肠衣，让食客食欲大增。
另外，红烧肉也叫肉饼。除了批发咸驴肉，赵谷城县岳家肉铺还出售一种风味独特的驴肉炖品。红烧驴肉用料严谨精细。主要成分是优质的红薯粉。每30斤面粉至少加1斤香油、6斤老汤驴油、2斤鲜姜粉，水温一定要控制好。
红烧驴肉一般都是配着驴肉吃，配着酒吃才好吃。然后，吹喇叭指的是把切好的驴肉和红烧肉放在烤好的面点卷上吃，咬一口让油流通畅，别有风味。第三种吃法是烧驴肉。赵石塔路上的周元外驴肉店的火很出名。
在他家，食客可以品尝到三种不同口味的驴肉。一种是纯驴肉，一种是驴肉红烧肉混合，一种是纯红烧
当前位置整个赵县到处都是梨树。一进赵县，就是梨花节所在地。
赵县被誉为中国雪梨之乡，面积达25万亩。是华北地区最大的生态观光园，梨花景观被农业部认定为中国美丽园林。每年四月初，千朵梨花绽放，十里花海银装素裹，似雪似玉。清香醉人，梨花飞雪的景色蔚为壮观，宛如人间仙境。
除了欣赏美丽的风景，游客还可以欣赏当地的民俗和娱乐表演，如背景灯鼓，河庄的舞狮，京剧朋友的音乐会，品尝特色食品，如大锅菜，野菜饼，挂面，酥脆的芝麻饼，驴肉等。并享受梨花诗社、梨乡书画展、太极秀、古筝秀等活动。并现场学习和参与活动。
:6.赵县土特产
1.屏山油鬼
屏山油鬼是石家庄平山县最有特色的小吃。色泽金黄，外观类似油条，吃起来酥脆清香，回味无穷。
2.石饮红星小圆面包
石头喝红星馒头，原名为红星馒头，是石家庄的传统特产。这种包子色白，小巧玲珑，皮薄，软糯入味，香而不腻，唇齿留香。看起来像一朵盛开的白菊花，让人很有食欲。
3.灶台烧饼
烧饼是石家庄著名的小吃之一。已有上千年的历史，堪称中国北方一道独特的菜肴。这种烧饼是用大桶当炉子，把绿色的烧饼贴在大桶壁上烘烤而成的。成品色泽淡黄，外皮酥脆，内瓤层次分明，坚韧可口。
4.西河肉饼
西河肉饼因其眼明、鼻香、入口软而不腻，深受石家庄吃货的喜爱。石家庄一直流传着一句话：凡是去过石家庄的客人，如果没有吃过西河肉饼，就没有来过石家庄。由此可见西河肉饼在石家庄人心中的地位的心。
5.石家庄热狗肠
石家庄热狗肠传承了传统卤汁工艺的精髓，色泽红润，口感醇厚，久久难忘。其独特的科技味道已成为石家庄知名而独特的特色食品。
6.牛肉板面
牛肉面是石家庄典型的面食。不同于一般的面食，它非常注重调味。里面加入了几十种配料，每种配料都是用最好的材料做成的。所以味道很浓，看着很开胃。
7.元氏炸糕
元氏县炸糕是石家庄著名的小吃。它是将水烧开，加入明矾，煮至融化，然后放入面粉搅拌而成。在它变成面团后，把准备好的馅料包在里面。元氏县炸糕外观金黄，吃起来酥脆可口，馅料香甜。咸宜，老少皆宜！
8、驴肉火烧
烧驴肉是石家庄必吃的小吃。它在保定非常受欢迎，但现在在石家庄也有很多。它的正宗味道现在已经成为中国北方最受欢迎的小吃之一。烧驴肉就是把煮好的驴肉放到火里，咬一口吃起来很脆。驴肉吃起来肥而不腻，回味无穷。
9.金凤黄焖鸡
金凤扒鸡完美传承了中国扒鸡、扒鸡的传统工艺，将现代科技与百年秘制配方相结合，使其成品外形完整美观，色泽金红，肉质软嫩，味道纯正，清香扑鼻，品质独特。
10.藁城宫廷面
藁城宫历史悠久，可以追溯到明朝。当时，藁城有一些面食艺术家，他们非常擅长制作面食，尤其是挂面。清朝光绪年间，地方官员将这种面食献给皇宫，因此成为宫廷美味。藁城宫面是用小麦粉手工制作而成，营养价值高，味道鲜美。可以煮着吃，也可以做成凉面。
赵州咸驴肉需要很长的时间来烹饪。午饭后第二天早上出锅，持续十五六个小时。与其他地方不同，赵州驴肉被切成小块，放在汤里煮。外层好吃，里面没味道。而赵州咸驴肉基本都是久煮，味道是由外而内的。味道完全腌制进肉里，里里外外都一样。熟肉出锅后，色泽红润，纹路清晰，软嫩，肉质细腻，瘦而不柴，醇香可口。它it’这是一顿有酒的美餐。
石家庄各县都有哪些特产？
石家庄辖县共有17个县市，那么各县都有那些特产呢，在史上比较有名的我来说说：大正定不愧是 历史 文化名称，底蕴厚，特产也最多，仅史上比较有名的就好几个：
1、 郝家排骨，郝家排骨是由宫廷御厨郝时维创立，从宫廷到民间，从清朝到现代已有百年 历史 。
2、正定八大碗， 正定 八大碗主要是由猪肉制作而成，由四荤四素组成。四荤：方肉、酥肉、扣肘、肉丸子等，四素：豆腐（炸豆腐或白豆腐）、海带、粉条和农家时令菜蔬（如萝卜、白菜、茄子等）。 正定八大碗是正定一带民间传统菜肴的主要代表，此技艺相传由三国名将赵云年轻时所创，经过 历史 演变和战乱，直到唐代才基本定型并开始广泛流行。 历经演变，正定八大碗的种类也是日渐增加。经过几代厨师的更新传承，不断翻新，已从原来的四荤四素发展成为几十个品种。毋庸置疑，它已成为正定民俗文化中的优秀代表之一，正定八大碗的代表“宋记八大碗”制作技艺已被河北省列为第二批非物质文化遗产保护项目。
3、正定马家鸡 ，马家鸡始创于清朝初年的直隶祁州（现河北省安国市），清朝同治八年（1869年）因避战乱，迁至正定，迄今已有三百余年 历史 。
4、正定崩肝， 正定“崩肝”做法独特，选取黄牛肝，经过高温蒸煮等十几道工序，色泽酱红，入口鲜香。长期以来，“崩肝”一直以家庭作坊生产为主，主要是现卖现做。
说完大正定我们再来说说 藁城 ，藁城特产当属藁城宫面， 宫面原为手工挂面，生产始于唐贞观年间，经无数次工艺改进，当时即已成为具有地方风味的名特食品。清代曾连年进贡朝廷，被列为宫廷御膳佳品，遂称之为宫面。对此，《藁城县志》曾有这栏的记载：“吾邑之挂面，系土人所艺，味极适口，相传数百载，曾进贡清皇室，故名产也。
下面来说说 赵县，赵县雪花梨是河北省赵县特产，又名“象牙梨”，栽培 历史 悠久，可上溯到2000 多年以前。早在秦汉时代始就被历朝历代选作贡品进贡朝廷。 赵县雪梨因其成熟后肉质洁白无瑕，似霜如雪，故被称为赵州雪花梨，变即赵县雪花梨，有“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。
说完赵县有必要说说赞皇大枣， 赞皇大枣，别名赞皇长枣、金丝大枣、大蒲红枣。河北省赞皇县原生大枣品种，为该县特产。该品种是中国国内发现的唯一的“自然三倍体”品种。为历代皇家贡枣，果实营养价值丰富，被誉为“百果之首”、“天然维生素。
晋州 鸭梨，亦名雅梨,是中国古老的优良梨品种。河北晋州被称为“中国鸭梨第一乡”,具有2000多年的栽培 历史 。该果呈倒卵圆形,近果柄处有一鸭头状突起,形似鸭头,故名鸭梨。因主要在天津口岸出口，又称天津鸭梨。
辛集、辛集酥糖是河北有名的民间小吃，河北辛集市从唐朝天宝年间即公元756年到1986年一直称作束鹿县，自古有诗洋画海金束鹿的美誉，所以又叫金束鹿酥糖。 酥糖是高级营养补品，味道香甜酥脆，具有健胃润肺，健身强身之效，老少皆宜。
当然，石家庄各县特产还有好多，如无极饸饹、七汲全羊宴，深泽的肉糕和高庙扒糕，栾城羊羔酒，元氏石榴，行唐大枣等等，在这里我就不一一列表了。
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石家庄是个比较新的城市，所以说市区内基本没有什么特产，大家比较熟知的就是石家庄“安徽牛肉板面”，这个算是一个很出名的小吃，一个安徽小吃在石家庄大地上发扬光大了。
五七路板面算是石家庄饮食的一个“神话”，无论你开的是奔驰还是路虎，到了这儿就得排队，能同时就餐的那么点儿地儿经常排满了人。一个小小板面摊儿成了石家庄市民热追的对象。
其实石家庄周边县区有很多特产，下边我们来介绍一下。
1，赞皇大枣。长圆形，果顶稍凹入皮，呈褐色，外形美观，白亮紫红，肉厚皮薄，油大味甘，晒干掰开，尺余长的蜜丝维连不断。鲜枣甜脆可口，干枣肉绵甘香。
2，赵县雪花梨果形长圆，色泽鲜雅，果面有浅褐色斑点，个头硕大而皮薄，单果平均 350克，大个儿有500多克。果肉洁白似雪，汁多味甜，质细脆嫩，有冰糖味和怡人的香气。贮藏后，果皮渐呈金黄色。
3，晋州鸭梨 河北晋州被称为“中国鸭梨第一乡”,具有2000多年的栽培 历史 。该果呈倒卵圆形,近果柄处有一鸭头状突起,形似鸭头,故名鸭梨。其含糖量高达12%以上，并含有丰富的维生素C和钙、磷、铁等营养成分，更以所含B族维生素多而全堪称各类水果中的佼佼者。此外还具有清心润肺、止咳定喘、润燥利便、醒酒解毒之功效。
4，灵寿金针菇，河北灵寿县是我国主要的金针菇主产县，2004年全县食用菌总产量达7.2万吨，其中金针菇总产量达5.8万吨，产值3.4亿元。
关于石家庄的知名特产，一下只能想起这么多，欢迎大家继续补充。
希望我们的回答能帮到你！
灵寿羊杂汤，缸炉烧饼，腌肉面！！赶紧吃吧，吃不了两年了，环保查的严，用火的都不让干了
1、赵县的咸驴肉和雪花梨
2、平山县油鬼
3、深泽县肉糕
4、无极县饸饹和七汲全羊宴
5、元氏县饸饹和元氏糖糕
6、行唐县蒸碗
以上是给大家分享的到了石家庄各个县要品尝的地方特色 美食 ，味道都很不错，大家可以找找尝尝。
还有束鹿酥糖
1.赵县的雪花梨。
赵州雪花梨是赵县特产，因其果肉洁白如玉，似霜如雪而得名，史载有：赵州御梨“大如拳，甜如蜜，脆如菱”之说。
赵州雪花梨的深加工产品有雪梨汁、雪梨干、雪梨膏等。
赵县的薛家烧饼，酥酥甜甜的，令人很是回味无穷，香味十足，淘宝有卖的。
2.赞皇的大枣。赞皇有好几种大枣，这也是赞皇的特产，刚摘下来的大枣别提多美味。红的透亮的表皮，多肉的果实，一口咬下，感觉那就是甜蜜的感觉。
元氏县因村缸炉烧饼，细面饸饹。
河北省石家庄市特产非常丰富，多不胜数，其中最为光彩夺目的、值得向全国乃至世界各国推荐的，是被国家认可的8种“地理标志”类特产，它们分别是：
1. 国家质量监督检验检疫总局批准的“国家地理标志保护产品”特产3种：
赞皇金丝大枣、晋州鸭梨、新乐西瓜。
2. 农业部批准的“农产品地理标志”特产1种：
灵寿金针菇。
3. 国家工商行政管理总局核准注册的“地理标志证明商标”特产6种：
赞皇金丝大枣、晋州鸭梨、鹿泉香椿、赵县雪花梨、行唐大枣、平山绵核桃。
以下为这些得到国家认可的特产详细信息。
1. 赞皇金丝大枣
赞皇金丝大枣，产于河北省赞皇县，果实长圆形，果顶稍凹入皮，呈褐色，外形美观，白亮紫红，肉厚皮薄，油大味甘，晒干掰开，尺余长的蜜丝维连不断。鲜枣甜脆可口，干枣肉绵甘香。
赞皇金丝大枣为国家地理标志保护产品。
赞皇金丝大枣为地理标志证明商标。
赞皇金丝大枣产地保护区域为河北省赞皇县阳泽、院头、清河、张楞、龙门、赞皇、许亭、土门、黄北坪、邢郭等10个乡镇所辖行政区域。 2. 晋州鸭梨
河北省晋州被称为“中国鸭梨第一乡”，具有2000多年的鸭梨栽培 历史 。晋州鸭梨果实呈倒卵圆形，近果柄处有一鸭头状突起，形似鸭头，故名鸭梨。因主要在天津口岸出口，又称天津鸭梨。
晋州鸭梨为国家地理标志保护产品。
晋州鸭梨为地理标志证明商标。
晋州鸭梨产地保护范围为河北省晋州市东卓宿镇、周家庄乡、东里庄乡、总十庄镇、马于镇、营里镇、循环经济园区、桃园镇等8个乡镇现辖行政区域。 3. 新乐西瓜
河北省新乐市邯邰镇大中棚西瓜以瓤沙、味甜、上市早著称，畅销京、津、晋、蒙及东北三省，并全面覆盖河北省各市、县。
新乐西瓜为国家地理标志保护产品。
新乐西瓜保护区域为河北省新乐市东王镇、邯邰镇、大岳镇、承安镇、正莫镇5个乡镇现辖行政区域。 4. 灵寿金针菇
河北省灵寿县是我国的金针菇主产县，2004年全县食用菌总产量达7.2万吨，其中金针菇总产量达5.8万吨，产值3.4亿元。
灵寿金针菇为农产品地理标志产品。
灵寿金针菇的产地保护范围为河北省石家庄市灵寿县灵寿镇、青同镇、塔上镇、慈峪镇、岔头镇、陈庄镇、三圣院乡、北洼乡、南寨乡、牛城乡、狗台乡、谭庄乡、燕川乡。 5. 鹿泉香椿
河北省石家庄市鹿泉区谷家峪村共有195户，751人，耕地1453亩，特产香椿、柿子、核桃、大枣等，其中以香椿最为有名。据村里老人们讲，古时曾做为贡品供皇帝食用。
鹿泉香椿为地理标志证明商标。
鹿泉香椿的保护区域为河北省石家庄市鹿泉区谷家峪村。
6. 赵县雪花梨
又名“象牙梨”，产于河北省赵县，果形长圆，色泽鲜雅，果面有浅褐色斑点，个头硕大而皮薄，单果平均 350克，大个儿有500多克。果肉洁白似雪，汁多味甜，质细脆嫩，有冰糖味和怡人的香气。贮藏后，果皮渐呈金黄色。
赵县雪花梨为地理标志证明商标。
赵县雪花梨产地范围为河北省赵县赵州镇、北王里镇、新寨店镇、韩村镇、南柏舍镇、范庄镇、沙河店镇，高村乡、前大章乡、谢庄乡、王西章乡。 7. 行唐大枣
行唐红枣源远流长， 历史 悠久，早在战国时期《战国策.魏策》中就有记载，距今已有2500多年的 历史 。河北省行唐县被中国特产之乡推荐委员会命名为“中国大枣之乡”。
行唐大枣为地理标志证明商标。
行唐大枣的产地保护范围为河北省行唐县十三个丘陵乡镇。 8. 平山绵核桃
平山绵核桃是河北省石家庄市平山县的特产。平山绵核桃在国内外久享盛名，其大小均匀，外壳色泽光润，果仁饱满味美，与一般的核桃相比，有着许多优势 。
平山绵核桃为地理标志证明商标。
平山绵核桃地域范围为河北省平山县平山镇、东回舍镇、温塘镇、南甸镇、岗南镇、古月镇、下槐镇、孟家庄镇、小觉镇、蛟潭庄镇、西柏坡镇、下口镇、西大吾乡、上三汲乡、两河乡、东王坡乡、苏家庄乡、宅北乡、北冶乡、上观音堂乡、杨家桥乡、营里乡、合河口乡。 以上3类8种特产皆为国家认可的石家庄优质特产，如有遗漏还希望各位网友提醒添加，谢谢！
无极饸饹面
美食：石家庄的七道美食，你吃过几种
美食：石家庄的七道美食，你吃过几种……
小周说动物
百家号05-2600:37
【灵寿腌肉面】
面条是地道的手擀面，口感耐性十足，腌肉是本地特产，有一种独有的咸香味。面韧、劲道，微略含碱，山区腌肉特有的肉香而不腻、再加上马铃薯、豆角、以及粉条炖制的菜品，那叫一个绝，让人吃了一碗还想一碗。
腌肉在冬季腊月里预备上好的猪肉，肉通过天寒地冻略冻一冻，预备好大锅烧好热后，将肉清洗洁净，放到锅里加盐加煮肉专用的调料煮到八老练。
【藁城宫面】
宫面是藁城特征礼品之一（另有宫灯、宫酒，民间戏称“三宫”），属河北省当地传统名产，亦称贡面。该面养分丰富，味道鲜美，面条细匀空心，色泽油亮而皎白，耐火不糟，回锅不烂，食用便利，既能够做为主食，又能够做副食佐餐；吃凉面条，热面汤均可。
食用方法可按个人口味做成清汤面，打卤面、凉拌面等。但最宜做汤面为佳，因其空心耐煮，汤味皆由面条的空心渗透而入味，润滑饶舌、细腻如玉、独具风味。
【正定八大碗】
正定八大碗制造技艺以传统风格，首要包含：四荤、四素。八大碗制造技艺充分体现了正定县公民民风纯朴，热情好客的优良传统和精力特征。
四荤以猪肉为主，并精选其肘子肉、后臀肉，还有以精肉做成馅制成肉丸子，分为扣肘、扣肉、方肉、肉丸子。
四素以萝卜、海带、粉条、豆腐为主等30余种,依据款待的客人不同,挑选其间八种，通过其独特制造工艺做熟而成。
【无极饸烙面】
无极饸饹是一种当地特征小吃，俗称饸饹面。圆条形的细长面条，香馥馥，暖洋洋，很合人们的口味。“荞麦饸饹黑是黑，筋韧爽口能待客”，这是人们对荞麦饸饹的赞许。
在无极，饸饹不仅是大众日常的主食，在婚配嫁娶、祈年过节的大典中，无极饸饹亦被列入传统食谱，并赋予了夸姣的象征意义。
【平山大锅菜】
大锅菜是平山家乡一带的一种美食。都是在春节的时分可贵的一种美味佳肴。通常在煮过猪肉的汤里放入干白菜，加入粉条、海带、面筋（一种油炸的面食，类似于面鱼）、豆腐、猪下水、花椒、大料、葱、姜、蒜等用温火慢慢的熬煮，开锅今后再炖2、3个小时左右才干熬好。那种热气腾腾的大锅菜出锅后，香味扑鼻，登时充满在整个乡村。难怪左邻右舍都能够闻到，说谁谁家杀猪熬菜了，准能猜个八九不离十。
【五七路板面】
如果没有吃过五七路板面，你就不会知道什么叫失望。这儿的板面不知道为什么会如此的知名，竟能引得豪车排队、天天爆满！五七路板面在石家庄当地相当有影响力，每天川流不息的人排队拿号也要开车过来吃上这一口。而五七路这个板面的品牌也横行石家庄乃至河北其他地市，处处能够看到不知真假的五七路板面的招牌。这可真的算上是咱石家庄最有名的面食铺子之一了。
【缸炉烧饼】
“心胸千层四方方，芝麻万点心计长”缸炉烧饼以缸横卧，内壁贴饼，外温内烘是其独特的制造方法，缸炉烧饼呈圆鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜欢的食物。
