<span class='title_c'>跑遍吴忠吃遍吴忠 | 跑马美食迎接全国跑者
2023宁夏黄河金岸（吴忠）马拉松已开启报名！
4月16日，2023宁夏黄河金岸（吴忠）国际马拉松赛将正式启幕。参赛选手也将踏上自己42.195公里的“旅程”。所谓“旅程”的意义是在意沿途的风景，就像跑马不只有比赛，更有整个行程带来的附加体验。跑友们在参赛后，可以轻松惬意的在吴忠的土地上留下自己的脚印。这里的美食对于“吃货跑友”来说真的是一片“宝藏之地”！
（盖碗茶茶制作过程）
吴忠自古享有“塞上江南.鱼米之乡”的美誉，黄河穿城而过，是宁夏引黄灌区的菁华之地，黄河岸边的璀璨明珠。这里山川并济，生态优美，经济发展，民族团结，以其独特的历史渊源、厚重的文化底蕴、丰富的物产***和开放包容的地域特质，孕育了吴忠早茶，成为“游在宁夏、吃在吴忠”的靓丽名片”。
（丰富多样的吴忠早茶）
吴忠美食文化源远流长，物产丰富，盐池滩羊、有机枸杞、酿酒葡萄、黄花菜等规模居宁夏五市第一，是伊利集团“五大黄金奶源地”之一。著名的“早茶文化”远近驰名，近两年还举办了吴忠早茶美食文化节。
（盐池长城关外景）
人世间，唯有美食与爱不可辜负，这里小编给大家带来宁夏吴忠的特色美食，八宝茶、羊杂、手抓羊肉、黄河鲶鱼……这些本地的特色美食只有您去亲自体验品尝，才能感受当地的特色风味。
（清咽润肺的八宝茶）
八宝茶，是西北地区的传统饮品，以茶叶、枸杞、桂圆、葡萄干、核桃仁、芝麻，红枣等为主要原料，添上一块亮晶晶的特质手工蜂蜜冰糖，再用开水冲泡，水到茶起，香甜可口，滋味独具，并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。
（清咽润肺的八宝茶）
八宝茶是吴忠早茶文化的经典，本届马拉松将在赛后在终点设置八宝茶的赛后饮品补给服务。既可利用八宝茶中的糖分为完赛跑者得到体能的补充，又能感受吴忠浓郁的早茶文化。
（八宝茶制作材料）
手抓羊肉是吴忠特色饮食头号品牌，它有一百年历史，从当初是沿街叫卖，百姓以手抓食之，故名手抓羊肉。来宁夏不吃一顿羊肉怎么行，现如今，羊肉手抓几乎成了宁夏饮食文化的一张名片，手抓羊肉注重口感和营养，没有使用更多的调料，保留了羊肉自然的口感，将原始的口味慢炖，入口没有一点膻味。点一份羊肉，来一杯八宝茶，这就是吴忠的味道。
（自然营养的手抓羊肉）
羊杂，又称“羊下水”，是西北地区常见的传统风味汤类小吃，具有营养丰富、经济实惠的特点。羊杂更是因其选料严格，确保了成品味好、料足、肉嫩、汤鲜，所以深受顾客青睐。
（汤鲜味美的羊杂）
黄河鲶鱼是吴忠的特产，“天下黄河富宁夏”，黄河水在吴忠境内平稳缓慢，盛产了独特的水产***，黄河鲶鱼就是其中最有名的。西北人最淳朴的烹饪手法，将大块的黄河鲶鱼炖的汤浓味美、肉质细嫩。一碗鱼汤轻松就能让你吃下一大碗米饭!岂能一个爽字了得。
（味鲜醇厚的黄河鲶鱼）
宁马请你吃吴忠早茶
全区全民参与，一起打卡吴忠美食！赛事期间，吴忠马拉松将发起#你的早茶，宁马买单#主题活动，凡是在规定日期内，打卡吴忠特色美食餐厅，品尝手抓、羊杂、黄河滩羊、拉面等美食，凭个人在微博、抖音发布后的截图，发送至官方微信公众号内，进行抽奖，赢取免单***！本活动将于4月上旬公布具体细则，敬请期待！
（丰富多样的吴忠早茶）
扫码报名，探寻吴忠美食
2023宁夏黄河金岸（吴忠）马拉松竞赛规程
一、主办单位
宁夏***自治区体育局
吴忠市人民***
二、技术认证单位
中国田径协会
三、承办单位
吴忠市文化旅游体育广电局
青铜峡市人民***
四、协办单位
利通区人民***
红寺堡区人民***
盐池县人民***
同心县人民***
宁夏***自治区田径运动协会
五、比赛时间和地点
（一）时间：2023年4月16日8:00
（二）地点：吴忠黄河奥林匹克体育中心
六、比赛项目
（一）男、女子马拉松（42.195公里）
（二）男、女子半程马拉松（21.0***5公里）
（三）健康跑（约4公里）
七、报名办法
1.马拉松限报1500人、半程马拉松限报3000人、健康跑限报8000人，赛事总规模12500人。
2.微信公众号：马拉松报名网
填写报名信息并提交，报名成功者将收到确认信息和赛前领物的短信通知，各项目报满截止。
3.所有项目一经报名成功，不可更改参赛项目。放弃比赛的，报名费不予退还。
八、报名收费标准（人民币）
马拉松每人120元、半程马拉松每人100元、健康跑每人50元。
九、组委会联系方式
地址：吴忠市文化旅游体育广电局
咨询电话：0953—2128953
招商电话：18059201373
中国田径协会官方网站：***.athletics.org.cn
宁夏黄河金岸（吴忠）马拉松官方网站：
***://nxhhjamarathon.spoorts.cn/
未尽事项，另行通知。
赛事规程解释权属于宁夏黄河金岸（吴忠）马拉松组委会。
接下来更多关于2023宁夏黄河金岸（吴忠）马拉松的信息小编将陆续为大家送达，敬请期待呀！
黄河春来，相约宁马
4月16日，不见不散
添加火箭加速®客服微信
了解更多马拉松赛事/装备/***
马拉松报名网
***.MLSBMW***
官方报名平台
贵州火箭加速体育科技有限公司旨在为各类马拉松赛事提供全方位的升级服务，为赛事助力，与运营商共创激动人心的比赛。欢迎洽谈合作：选手招募|赛事报道|形象设计|运营推广|赛事执行|招商合作|计时服务|奖牌设计制作|||衍生品开发|装备销售代理
全国赛事合作：
KF@MLSBMW***
>3.5
正在报名赛事一键报名
[三月]
[四月]
[五月]
|NOTICE|
点击首页菜单查看历史文章，观看更多精彩内容
觉得好看来个“分享、点赞、在看”
宁夏吴忠大盘牛肉做法
吴忠是宁夏***聚居区之一，在饮食习惯上深受***风俗习惯的影响，饮食特色以***菜为主，多使用烧、烩、煮、炖等烹饪技法，口味多为酸辣，略咸。因为盐池县盛产中药材，所以在吴忠菜中，常能见到以中药为配料的菜品，甘草霜烧牛肉、羊肉枸杞芽、羯羊脖炖黄芪等就是其中的佳品。 吴忠菜中也不乏宁夏常见的羊杂碎、***羊羔肉、黄河鲤鱼、炸馓子等菜品，但最具吴忠特色的白水鸡、手抓羊肉、炒糊饽等美食则是难得一见的传统名吃，风味独特，味道绝佳。 吴忠美食 甘草霜烧牛肉 将牛肉切成核桃大的块，清水浸泡1小时后，放入旺火上的汤锅烧开捞出，甩温水泡洗。将胡麻油倒入旺火上的炒勺，投入葱段和汆过的牛肉块。炒至收干血水，再投入干甘草霜、精盐，酱油，调料包，白糖、牛肉汤，烧开后将勺移置文火上。待肉烂汁浓，捞出调料包，将炒勺再置旺火上收汁，放入味精，翻勺装盘，牛肉色泽红亮，肉烂汁甜，有润肺止咳之功效。 羊肉枸杞芽 将羊肉洗净切成薄片，装入碗内，力口精盐，花椒水腌渍入味，再加入蛋清。水淀粉抓匀上酱，枸杞嫩芽用冷水撤去苦味，把上浆的肉在六成热的油里滑散，断生后空尽油。炒勺留适量底油， 置火上，放上枸杞芽爆炒几下，放入精盐，花淑水，马耳形葱片，姜水、清汤、味精，倒入肉片，用水淀粉勾芡，撒上泡软的枸杞粒，淋上明油，翻勺装盘。这盘菜白、绿，红三色相间，品尝时清香爽口，风味独特。 羯羊脖炖黄芪 将黄芪用温水洗净，放入砂锅，加进冷水。先用旺火烧开，再用文火慢熬。将绵羯羊脖肉顺骨节切开，从骨节中间一砍两半，放人清水中浸泡30分钟，再放入汤锅稍煮一下，捞出空，争水份。然后将熬好的黄芪汤汁和脖肉块一并放入砂锅置旺火上烧，撇，争浮沫，放人调料包，葱段，精盐，待肉烂汁浓，捞去葱段和调料包，装人汤盘上席。这道莱具有滋补提气作用，是吴忠民间常用的食疗佳品。 白水鸡 吴忠传统风味菜肴。做法是鸡宰后干拔毛挖净五脏，冲洗干净，整鸡冷水下锅。水开时撇掉沫子，下适当调料(装在小布袋内)，不放盐和酱油，煮熟后即时取出。再将锅里的鸡油用刷子遍刷鸡身，用刀剁块装盘，将葱丝、红辣椒丝放在鸡肉上，再用三花油(芝麻油、花椒油、少量酱油)一浇即成。此菜味道鲜美，质细肉嫩。 手抓羊肉 吴忠手抓羊肉，肉嫩味美，肥而不腻，其做法是先将整个羯羊肉砍成四件，打断肋骨放在冷水中泡一个多小时，洗掉血水。投入冷水锅中，用小火煮开，撇掉沫子，下适当调料(用小袋装)，煮熟捞出，再将熟肉剁成小块装盘，将蒜泥用醋搅开，浇在熟肉上，或蘸汁吃。 羊杂碎 红润油亮，肉烂汤辣，做法别具一格，其独到之处在于羊肺的加工。将羊肺灌水冲洗，反复数次，直至肺色洁白为止。然后再灌入洗去面筋的面糊，使羊肺涨大，挂起沥去水分，下入开水锅煮熟取出。羊头、肚、肝、肠等均烫洗干净煮熟，切成细丝。汤油炸辣椒面成红油。以肉汤或原汤下人切好的杂碎丝，加葱、姜、蒜末，红油、味精、香菜一烩即成。营养丰富，口味特别。 炒糊饽 炒糊饽是一道地方著名小吃，流行于吴忠、银川等地。“糊饽”是一种用烙饼切成饼条的俗称，又称“糊饽子”。炒糊饽肉嫩饼爽，微咸稍辣。
美食作家王刚在中国职业厨师里算什么水平？
王刚在职业厨师里称得上是很顶尖的了，就目前的***来看胜任一些大型的酒楼的厨师长没有问题。
至于为什么没有说大型酒店的厨师长，因为大型酒店的菜王师傅没有出过，大型酒店讲究什么？摆盘高大上，健康，少油，颜色搭配好看……多以粤菜为主，王师傅虽然也擅长粤菜，但本质里是个川人，如果说他川菜上线为100粤菜最多90，因为从小培养出来的味觉和喜好跟广人肯定有区别。大型酒店一般都有个行政总厨，行政总厨下面是菜系厨师长，行政总厨要核算菜品成本，管得住手下人，中菜西菜面点西点都精通，本身实力过硬等等一些管理方面的能力。
是说王师傅不如大酒店的厨师长，只是王师傅年轻，而且阅历经验没有老一辈的厨师丰富，而且教的菜比较大众话，导致网友给他的印象只看到了这些菜比较大众没有什么高大上的菜品觉得很一般。在我个人看来王师傅对菜品的理解度很多高大上的菜肯定能做出来的，但是高大上不代表好吃，开水***吹破天了国宴菜其实也就那样很繁琐的制作工艺而已。做教学的话你守着一锅高汤熬个一天试试？做教学***面向大众主要是要大众而我看众多网友纷纷表示照着王师傅的做法做出来还不错。至于为什么不是最顶尖的那一撮人王师傅并不精通西餐，而且阅历经验还不够丰富，很多食材可能没有接触过。
她是央视著名主持人，却因身体缺陷无人敢娶，让人不禁感到可惜！她是谁呢？
这个著名的女主持人是柴璐。她身体的缺陷是在出生时带的，但她至今单身，也是蛮可惜的。她的人生并不都是苦楚，一起来看她的生活经历吧。
一、柴璐虽然有点不同，但很努力
柴璐出生在一个平凡的家庭里，在出生的时候，由于脐带的原因让柴璐的脖子稍微有些歪，不仔细看，真的看不出来，但这是柴璐的一块心病。
她在上学的时候，一直很关注自身的形象，也注意站稳坐直。学习上也很努力，在高二的时候，老师看到她在朗读方面的实力，建议她读播音主持，这打开了柴璐的心门。
她复读的时候，就下定决心，一定要考上北京广播学院，要是考不上，就不再念书了。为了有一个好的形象，她还做了矫正手术。她以文化课和专业课双第一的成绩，顺利进入北京广播学院。
在学校里，她不是那种小鹿乱撞的人，而是沉稳大气。在大学中，学到了专业的知识，也提升了气质。
毕业以后，就进入了央视，成为《海峡两岸》的记者和编导，她能够利用在外面跑的机会，提升自己的应变能力和语言组织能力。
柴璐在当记者的过程中，还遇到过一个惊险的事情，就是到台湾***访的时候，差点被一些情绪激动的人围住，幸亏她有室外跑记者的经验，摆脱了他们。
这个经历让她知道学识的重要性，通过努力，考上了清华大学，获得了硕士学位。随着学历的提升，她的视野开阔了很多，在很多问题上，有了新的认识。
她有幸成为《海峡两岸》的主持人，端庄大气的主持风格，睿智冷静地分析，还能与嘉宾侃侃而谈，让人对这位美女主持，印象深刻。
作为一名优秀的主持人，可以应对很多事情的挑战。央视内部进行了改革，对节目进行了全方位的调整，柴璐担任了《新闻调查》记者，还有《东方时空的》的主持人。
对她而言，是一个挑战。记者需要在外奔波，她曾经带着摄像人员去木里森林火灾现场***访，去探索火灾发生的原因，这也是出于记者的敏感性和敏锐的洞察力。
她还要在室内主持节目，这是两种身份，也是两个特点，但她都可以轻松驾驭，很多人都羡慕她的工作。但是她很淡然，觉得这是一份工作，就需要自己努力做好而已。
这一点和董卿老师挺像的，她是央视一姐，在央视里主持过很多大型节目，无论是春晚还是《中国诗词大会》都可以轻松搞定，这些都是她日积月累的成果。她还是《朗读者》的制片人、主持人。
这样优秀的原因，是自我要求高。柴璐也是这样的女子，对自己的要求很高，才会努力学习，考上研究生。也是因为要求高，才会一人兼两种职位。
柴璐表示，她是一个普通的上班族，不会在意很多，只想做好自己的工作。这样的低调的柴璐，你喜欢吗？
柴璐一直单身，可能是因为高学历高智商
古代都讲究的是门当户对，只有这样，两个人才会幸福。现在已经是新时代了，不再讲究这些了，但讲究的是三观合，柴璐这样优秀的人，肯定不会将就。
她这样的高学历，要找到一个跟她思维和境界差不多的男生，好像不大多，清华的研究生，还能与柴璐相遇，这个几率就如同千里来相会。
有人说，有缘千里来相会，看看人家吴奇隆和刘诗诗，两个人差距十多岁，只是因为一部大戏，就开始了恋爱之路。两个人在交往过程中，有种蜂蜜中加糖的感觉，太甜了。
柴璐会不会遇到这样的人？在他的额经历中，可能会遇到吧，但是，没有看到她讲过。有人说，那就用老的方式——相亲。这个方式的成功率就不一定了。冯绍峰在和赵丽颖离婚以后，被家人安排着相亲，好像结果不是很好。
柴璐有没有相亲不知道，知道的是，她一直单着呢。央视那么大的地方，里面的人员那么多，都是高学历高智商的，为何就没有一个对上眼的呢？
可能真的是缘分不到吧。无缘对面不相识，很多同事，就是点头之交。柴璐的高学历也是一个很大的障碍，因为学识高，想要与之交流，就要有相似的经历或者高于她的知识，多于她的经历。
与高智商女子的三观合，是一件很难的事情，弄不好，就是你说你的，我说我的。这样一次是尴尬，两次是太尴尬，没有第三次。
柴璐对于爱情，一直是有向往，虽然不是灰姑娘向往水晶鞋那种，也是很憧憬美好。就如同杨钰莹说的，她希望的爱情，就是蛋糕上的樱桃。柴璐想要的爱情，也是美好的生活，但是，没有到来之前，不会轻易迈出去。
一个女孩子，需要矜持。傅首尔说灰姑娘的故事告诉女孩子一个道理：该消失的时候，一定要消失。这样，喜欢你的人，才会来找你。
柴璐也是这样矜持的女子，在感情上，不愿意多说，希望看到男孩子的诚意。她虽然不是长跑健将，但也不是短跑运动员。也希望感受男孩子追求的感觉，要是没有，那也无所谓。
没有玫瑰可以自己买，没有面包可不行。她把时间和精力放在事业上，事业上的发展，让很多男孩子望而却步。这一点，谢楠曾经说过，她和吴京在恋爱之前，她谈自己的事业规划，而吴京撤退了。
吴京听到的意思是谢楠一直要忙于事业，不能恋爱。而谢楠在结婚后的解释是当时那样说，只是为了告诉吴京，她可以努力，成为站在跟吴京一样的高度，两个人就般配了。这个就是男女对事业不同的理解。柴璐这样，的确是凭实力单身啊！
单身的另外一个原因，可能就是要求高了
一个女孩子，用实力证明了，可以按照自己的意愿来选择对方，而不是看中对方的什么条件。在她的眼中，条件就是她能看得上。
没有钱的人，想嫁给一个有钱人。李嘉欣就是这样的，她如此努力，就是为了能嫁进豪门，最终，她的愿望实现了。但是，柴璐不是这样认为的，她觉得，男人就应该从精神上富足，才能给予别人安全。
这样的要求，实在太高了，什么是精神上富足？是不是要通读《二十四史》呢？还是知道巴菲特先生的投资哲学？还是了解孔孟之道、礼仪之邦的相关知识？
这位美女没有给出答案，只是表示，相信缘分。缘分这个事情，真的是虚无缥缈，也有可能会在一瞬间一见钟情，也有可能是孤独终老。
柴璐已经是中年人了，要是再找到心仪的对象，生孩子，就是一件很难的事情。因为高龄产妇的危险很多。但是，柴璐好像并不担心。
可能是认为结婚不是目的，两个人相处合拍才是更重要的。这一点，跟徐静蕾挺像的。她在《圆桌派》上表示，因为没有找到结婚的意义，两个人在一起，感情好就可以了，那张纸不重要。要是为了孩子，不结婚一样可以有孩子（这个观点值得商榷）。
虽然不知道柴璐是不是和徐静蕾一样的想法，但是可以知道，她一直单着。要求这么高，妈妈不着急吗？可能也知道，着急也没有用。
有人说，女人四十***，这个时候不是你挑人了，而是人挑你。柴璐觉得，自己的学识不错，职业不错，收入不错。为何要成为一棵大***，被别人挑来挑去的？
想想也是，这个世界上离开了谁，都能过下去。没有必要因为一个人而改变自己的生活方式。有人说，可能这是她最后的倔强了。
不管怎样，柴璐对另一半是有期望值的，要是达不到要求，那就免谈了。很多人觉得，柴璐这样的美女，没有留下后代，真的是可惜了。
这样的人，是不是还生活的在古代啊。一个女人的作用，难道仅仅是繁衍后代吗？要是这样的话，不用结婚也可以完成这个任务。柴璐作为高智商的美女主持，自然不会沦为生孩子的机器。
她可以单身，但不可以被侮辱。这样的做法，就是伤害性不大，侮辱性不小。要是单着柴璐的面说，不知道柴璐会怎么应对。大家想看吗？到柴璐的账户下询问吧。
没有守护者，一样可以精彩
在央视里，大家可以看到很多主持人在一起合影，她们是工作中的伙伴，也有可能是私下里的玩伴，下班以后，打扮得美美哒，一起逛街。
遇到喜欢的小商品，买下来，最起码高兴一段时间。有人说，女人应该是佩戴首饰的，没有了首饰，就感觉缺少很多东西。
有人说，缺什么才会用什么补充。柴璐这样精神富足的人，自然不会用俗物来填补内心。她愿意做的事，可能就是在家中，泡一杯咖啡或者是清茶，打开音乐，享受一会静怡的时光。
有人说时光是可以雕刻的，那么，在时光中，留下自己的印记，也是一种美景。陪伴自己变化的，是光彩四溢的时光，也是美事一桩。
生活中的精彩，不一定要经历风雨，在家里，看着窗外的摩天大厦，听着外面哗啦啦的小雨，背景音乐里的钢琴曲，光想，就美好。
自己做一点喜欢的食物，慢慢品尝着，让美食在口中四溢，晚上的时光，留给自己，不香吗？为何要另一个人打破这种宁静和安逸？
总结：
柴璐的生活，并不是因为身体上的问题才没有对象的，一个是因为她的实力太强，一个是因为她的要求很高。这样，她才没有走进婚姻，跟俞飞鸿一样，不结婚，一样可以精彩。
一人一花一世界，一杯清茶过午后。难道这样的生活，不是很多人希望的吗？柴璐可以实现，要是有缘分，两个人一起分享，要是没有，自己独享，也很快乐。大家觉得柴璐的生活，美好吗？
撑死在宁夏，嗝
摊开中国地图，
有这样一个神奇却低调的省份。
如同一条十字项链，
镶嵌在大西北的土地上，
神秘的北纬37 纬度也从这里穿过，
（这一纬度地带素以神秘古老的风光大片著称）
和很多省份比，它的面积不算大，
甚至是 中国内陆面积最小的省区，
面积6.6万平方公里，只占全国 0.6%，
开车的话，一天就能将这里走完，
但 旅游 ***类型却占到了48.4%。
高山、盆地、平原、峡谷、
湿地、黄土、沙漠、草原…
自然地貌都汇聚在此，
享有 “中国 旅游 微缩盆景” 的美誉。
它就是中国最低调的省区之一，
宁夏！
有人说，
此生一定要去一次大西北，
不管是为了那壮观的风景，
还是那丰富的 美食 ！
但是当很多人远去新疆、青海时，
西安高铁2-3h就能直达的宁夏，
却屡被忽略
因此你可能不知道，
在这个面积没有重庆大的地方，
藏了怎样的风景，
以及凭一只羊 征服全世界 美食 江湖 ！
不仅央视扎堆来拍纪录片，
就连《舌尖上的中国》、《早餐中国》、
《天天向上》等，都为这儿的 美食 打call，
错过了宁夏，就错过了大西北一半的美味！
因为宁夏，
有 美食 家 陈晓卿心目中最好吃的羊 ，
但《舌尖上的中国》第二季，
这样描述宁夏羊肉：
“ 几乎所有 美食 家都认为，
这里的羊肉质地最佳，
不腻不膻，丰盈鲜美 。”
因为宁夏，
有 宁夏人心目中No.1的面食 ，
出了宁夏，就没有那个味儿了。
因为宁夏，
有 江湖最硬核的早茶文化 ，
连最爱喝茶的广州人，都欲罢不能！
再加上 银西高铁 通车后，
西安3小时左右就能到银川 ，
你还有什么理由不出发？
撑死在宁夏，简直逼疯吃货！
在宁夏，从早饭吃到夜宵，
从宁北吃到宁南，从羊肉吃到水果，
多得一周都吃不完，
好吃到一直吃不腻。
是时候去宁夏大吃一顿了！
1
没有一只羊能活着离开宁夏
就像重庆人出了重庆不吃重庆小面，
宁夏人出了宁夏，
也坚决不吃羊肉。
宁夏，拥有“全中国最好的羊” 。
宁夏最有名的当属“盐池滩羊肉”，
盐池县被誉为“中国滩羊之乡”。
用当地老百姓的话讲，
盐池羊过的生活是：
" 吃的是中草药，喝的是沟泉水 。"
而宁夏人吃羊虽没有这么“隆重”，
但却是五花八门，变化万千：
可谓是涮、烤、蒸、炖、焖、炒、烩……
十八般武艺轮番上场，
冲击你的视觉、征服你的味蕾。
#1. 手抓羊肉#
手抓羊肉绝对是宁夏的经典吃法，
不用任何点缀，就是简单的白水煮，
如果没有足够好的羊肉，
绝对不会有人敢这么简单粗暴地烹饪。
入口那一刻，有馥郁的清香，
软糯有层次，不难为牙齿，
饱满汤汁和微微的甜味在口腔缠绕。
#2. 清炖羊肉#
宁夏清炖羊肉，只放了生姜和盐，
上桌前就已经香味四溢，
几乎闻不出羊肉的腥膻味。
#3. 碗蒸羊羔肉#
选用的是三个月大的羊羔肉，
做出的碗蒸羊羔肉油而不腻，
香而不膻，老少皆宜。
#4. 羊杂碎#
宁夏人吃羊的极致，
就是连羊的五脏六腑都不放过，
羊杂碎，由羊的头、蹄、血、
肝、心、肠、肚等混合烩制而成，
它也是宁夏人早餐必吃的一道菜。
#5. 羊羔冻#
这一道冷盘羊羔冻，
就曾在G20上征服各国领导人的胃。
#6. 羊脊骨#
滑滑嫩嫩、软软绵绵的羊脊髓，
用筷子轻轻一戳就滑出，
“呲溜”一下吸入口中，超满足。
#7. 黄焖羊肉#
这是一道正宗的西北名菜，
黄焖里最好吃的是土豆和粉条，
西北人的吃法是一盘子一斤，
吃一斤再来一斤手抓肋排和羊肉面片，
极其过瘾！
#8. 黄渠桥辣爆羊羔肉#
声名远扬的黄渠桥爆炒羊羔肉，
一定是你不能错过的 美食 。
（前提是能吃辣）
大火爆炒，锁住汁水，
保证羊肉口感鲜嫩，
吃到嘴里的第一时间就只有一个嫩字，
接下来辣味在嘴里蔓延，
贼香、贼爽。
#9. 涮羊肉#
选料精细鲜嫩，肉片纸薄均匀，
调料多样味美，涮肉醇香不膻，
每次涮羊肉，我都能吃掉好几盘。
#10. 香囊羊排#
用西式面点制成囊皮，
焖烤后羊排香软酥嫩！
带着炙烤香气，浓郁鲜美！
除此之外，还有……
11. 烤全羊
12. 古法汗蒸全羊
13. 烤羊蹄
14. 羊肉串
宁夏的羊咩咩，从头到脚，
全被安排的明明白白。
2
宁夏，一个被遗忘的面食王国
如果说，羊肉是宁夏人的拿手戏，
那么面，则是宁夏人离不开的日常，
虽然不像甘肃、山西那样全国遍地开花，
却早已融入宁夏人的生活中。
宁夏人，不可一日不见“面”！
光首府银川，
一天可以吃掉200吨面条！
煮、炒、炸、拌……
在宁夏，面有N种吃法！
#1. 羊肉臊子面#
一碗热乎乎的羊肉臊子面，
应该是宁夏最具代表性的面食，
肉的鲜香与面的筋道，
同时炸裂在口腔，好不满足！
#2. 羊肉搓面#
手工将面搓成筷子般粗，下锅煮熟，
再浇上用羊肉和新鲜蔬菜烩成的汤，
放入辣椒红油，味道那叫一个赞！
#3. 羊排小揪面#
细碎的面片，
被鲜美味浓的羊排汤包裹，
吃起来肉香浓郁，回味无穷！
#4. 牛肉拉面#
一碗色香味俱全的牛肉拉面，
能让宁夏人开启活力满满的一天，
面条入汤后很快地就吸收了红汤的香，
喝起来不油不腻，香味醇厚。
#5. 吴忠饸饹面（hé le）#
面条柔韧而有嚼劲，
拌上葱花、肉丝、辣椒等佐料，
吃起来清香可口，别有一番风味。
#6. 中卫蒿子面#
蒿子面是宁夏中卫的特色早餐，
面条都是用蒿子做的，
有股淡淡的清香味，
加入豆腐、韭菜、土豆丁等，
再浇上特制的汤菜，
闻一闻香气袭人。
#7. 固原生汆（cuān）面#
汤味浓厚，丸子鲜香，
无论寒冬酷暑，吃上一碗生汆面，
总是能让人浑身舒畅
#8. 炒糊饽#
将烙至半熟的饼切成条，
配上羊肉丝和蒜苗煸炒，
香味浓郁，一吃就上瘾。
#9. 中卫炒辣条#
在中卫，上至老下至小，
都对炒拉条有着特殊的 情感 。
#10. 银川孜然炒面#
银川孜然炒面一碗孜然炒面上桌，
孜然飘香，红的透亮，
嚼上一口，面条筋道十足，滋味美妙
#11. 贺兰山野生构面#
这道面透露出一种家常的质朴感，
因为用的调料都是最简单的，
所以让人在吃到第一口就能感受到家的味道。
以及……
12. 牛筋面
13. 酿皮子
14. 大武口凉皮
15. 固原搅团
16. 宁夏羊肉泡馍
17. 馓子
18. 油香
宁夏的面食，
可煮可炒可炸可拌……
3
宁夏，早茶比广州还硬核
在西北流传着这么一句话：
游在宁夏，吃在吴忠 。
在吴忠，有一种早茶文化，
早已融入宁夏人的日常生活，
每逢周末，银川、中卫，甚至西安的食客，
都专门来这里享受一桌早茶！
不同于广式早茶的精致，
吴忠的早茶以生猛著称 。
各色面点、肉食、点心、凉菜、
包子、摊饼、锅贴、水煎包、
烤馍、一大碗牛肉面，
加上一大壶八宝茶，轮番轰炸。
概括起来无非就是：
“ 一碗拉面一壶茶，一盘牛肉一碟菜 ” 。
一碗面 ，既 牛肉拉面 ，
一清二白三红四绿五黄，
汤清亮，肉酥香，面韧长。
一盏茶，既八宝茶，
一壶八宝茶里，红色的枸杞、红枣，
***的苹果片、桂圆、黄冰糖、沙枣、核桃，
粉色的玫瑰花瓣，绿色的茶叶、葡萄干，
再点缀上白色的芝麻。
一口入魂，口齿留香，
八宝茶，不失为早茶的灵魂！
一盘牛肉，
驴叔更愿称之为一桌子牛肉，
凉拌牛肉和手抓羊肉，
是早茶桌上必不可少的“重头戏”。
吴忠人口中的一碟菜，
其实是种类丰富到你有选择困难症。
因为你可以选择 面点 ，
早茶里的面点以花卷、锅贴、
小笼包、蒸糕、摊饼、花式馍馍、
炸馓子、炸麻花等为主。
还可以选择 小菜 ，
小菜以西北家常类的土豆丝、萝卜、
娃娃菜、木耳洋葱、凉皮凉粉等为主。
一些早茶餐馆里还有 羊杂碎、
烩粉汤、夹板 等吴忠本地特色小吃。
携上三五好友，
泡在吴忠的早茶馆（其实是拉面馆），
不仅满足了口腹之欲，
还增进了彼此的感情。
4
宁夏特有的 美食 ，外地人都馋哭了
但凡你亲自去过一次宁夏，
便会对这里的夜市小吃念念不忘。
1. 辣糊糊
2. 凉拌沙葱
3. 中卫 黄河鲤鱼
4. 沙湖大鱼头
5. 泾源蒸鸡
6. 宫廷酥牛肉饼
7. 隆德暖锅
8. 灵武牛骨头
9. 吴忠砂锅
and……
10. 斩获国际大奖的 宁夏葡萄酒
11. 石缝里长出来的超甜 硒砂瓜
12. 享誉全国的 宁夏枸杞
13. 还有灵武长枣、彭阳红梅杏、
扁担沟苹果等等。
当然，这些还只是
宁夏 美食 江湖的一角，
更多味道，还得亲自去吃一趟才知道！
而宁夏这个小小的身体、
大大的内涵的省区，
也早该被你列入旅行清单了！
