<span class='title_c'>特色美食“舌尖盛宴” 2023年商洛秦岭山珍美食大赛启动
本报讯（记者周生来）“一座城市，一种味道”，一场汇集商洛各地特色美食的“舌尖盛宴”就此拉开帷幕。在这“最是一年春好处”的美好时节，3月5日，2023年陕西省商洛市秦岭山珍美食大赛启动仪式在柞水县牛背梁孝义厅文化产业园举行。
本次大赛以“品秦岭山珍美味游中国康养之都”为主题，旨在加快助推“一都四区”建设和西商融合发展，打造一个全面挖掘、传承、宣传和推介商洛餐饮文化的赛事活动，全方位、高品质展示商洛餐饮文化和大健康***的独特魅力，进一步扩大商洛餐饮文化的知名度和美誉度，带动全市旅游、餐饮、康养等产业快速发展，并以特色美食的名义，多角度、多层次展示商洛独特的自然生态、人文景观、历史文化，吸引越来越多的朋友走进中国康养之都，踏寻秦岭最美的地方。
据悉，大赛时间为3月5日至4月中旬，历时40多天，分镇级预赛、县级初赛、市级决赛三个阶段进行。市级决赛将评选特色宴席奖、特色热菜奖、特色凉菜奖、特色小吃（面点）奖、秦岭药膳创新奖、优秀厨师奖。届时，商洛各地“厨神”将拿出看家本领，用一道道极具商洛特色的美食***你的味蕾，角逐一项项的殊荣。
责任编辑：安心审核：杨勇
[您有新闻线索，欢迎向我们报料。报料关注西北信息报微信公众号（xbxxbwx）留言或加编辑微信号：y609235490投稿邮箱：xbxxbxmt@163***]
攀枝花有什么好吃的美食
攀枝花作为一座***城市，在饮食文化上具有开放和兼容的特性。从美国快餐到法式咖啡吧，从北方的面食到南方的小吃，在攀枝花都能吃到比较正宗的味道。东南西北各地风味小吃，林林总总，五花八门，皆汇聚于此。
鱼鲜、菌美、火锅香
攀枝花独具特色的饮食更是一绝。雅砻江的雅江鱼、***江的黄辣丁、安宁河畔的爬沙虫、盐边招牌菜油底肉、仁和野山羊全羊汤、箐河浑浆豆花……都是口留余香的美味。
到攀枝花，依然能吃到云南人爱吃的菌子。攀枝花块菌、各种野生菌是野味中的经典。块菌也是松露，不仅营养价值高，而且可做美食可酿酒。
火锅是四川人的最爱，攀枝花当然少不了，这里的火锅已经演化成一种饮食文化，花椒的麻和辣椒的辣都不同于别处。来到这里，一定要吃火锅。
在众多的特色菜中，盐边马帮菜独成一个特色菜系。各种野生石花、树花做成的野味凉菜是舌尖盛宴。
这些特色菜，在攀枝花的大笮风食府（市区）、渔当家（市区）、金雅仙客（市区）、桥尚人家（仁和区）、鲜菌王山珍汤锅（米易县）、地摊老火锅（市区）等特色餐厅里可以享用。
红格铜火锅 风味一绝
红格铜火锅一条街，处于红格温泉旅游度***区，整片区域以铜火锅及盐边特色小吃为主，有三十余家火锅店，可以为游客提供丰富的风味美餐。
铜火锅是盐边的特色美食，在这里可以品尝到其他地道的盐边特色菜。
特色小吃 “冷淡杯”
攀枝花市美食聚集地，除了特色菜系和特色火锅之外，不乏各种天南海北的特色小吃，烧烤、啤酒、冷饮、卤菜、凉菜美味林林总总。
攀枝花市区，凤凰美食城的夜最热闹，有食物的香气，还有初来乍到者不知为何物的冷淡杯。冷淡杯原名叫“冷啖杯”，是四川的一种夜宵。其实就是一些冷菜，如***子、兔头、豆腐干等，再辅以冰镇啤酒的吃法。因为酒冷菜凉，所以称为“冷啖杯”。这种吃法在夏季倒是一种消暑享受。
冷淡杯系列是攀枝花的一大特色，攀枝花人喜欢喝啤酒，逢吃饭必喝啤酒，凤凰美食城的烧烤摊上更少不了啤酒，而大家最喜欢喝的啤酒，是当地特产的乐堡啤酒，卤菜、凉菜、啤酒加在一起的冷淡杯，令各种烧烤和美食火锅的街道夜不打烊。
五十四小吃街 慢生活格调
五十四小吃街云集天南地北的小吃和特色餐馆。路边摊小吃拥满了人群，浓郁的生活气息。五十四小商品批发市场更是人潮涌动，市场里卖的东西丰富且便宜。
