本篇文章给大家谈谈冷面的做法大全，以及冷面做法大全家常做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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冷面的做法大全(冷面爱好者必看的菜谱指南)
1、辣炒冷面 辣炒冷面所需材料：面条150克、腐乳、葱花、姜末、辣椒、豆芽、猪肉末、饴糖、盐、生抽、老抽、香油、胡椒粉适量。制作步骤：面条煮熟后放入凉水中洗净，葱切成葱花备用。
2、做法步骤 冷面用冷水泡软，放入锅中煮熟捞出过冷水放入容器中。 调料汁：芝麻酱4勺放入碗中，少量多次加入雪碧调成酸奶浓稠的糊状。
3、酸辣冷面 酸辣冷面是一道中国传统的夏季凉菜，以面条为主料，口感酸辣可口，是夏季消暑的好选择。材料：面条、黄瓜、胡萝卜、豆芽、熟鸡肉、酸辣酱、醋、白糖、盐、花生、香菜。步骤：将面条煮熟，捞出放入冰水中浸泡。
烤冷面做法大全?
1、将薯粉和玉米粉按1：1的比例混合，加入适量的盐拌匀，加入适量的开水搅拌成糊状，加入冷水搅拌均匀，放入模具中放入冰箱冷藏一夜。在蒸锅中蒸熟，取出晾凉，即可成为自制的冷面。-蔬菜：洋葱、胡萝卜、黄瓜等，切成细条状。
2、烤冷面的做法如下：用料：烤冷面面皮1张、生菜1叶、火腿1根、鸡蛋1个、玉米油3ml、大葱3g、甜面酱2g、香菜适量。火腿去外包装，从中间一分为二的切开。大葱切成小葱花，生菜切成丝儿。
3、烤冷面的做法如下：主料：烤冷面1份、鸡蛋1个、火腿肠1根。辅料：洋葱适量、香菜适量、酱料适量。步骤：准备材料。将洋葱和香菜切碎，香肠分成两半。多功能锅加热刷油。
感谢网友丨又是开始吃凉面的节奏,巨好吃
1、首先准备几瓣大蒜把它拍扁切成末，放入碗中。再切点葱花，也放入碗中。碗中再加入少许五香粉、一勺白芝麻和一勺辣椒面，然后浇上热油炸出香味。
2、准备食材：（一）面条：根据家里人数的多少，可以到市场上买些面条回来，做凉面的面条一般选用宽度约5毫米的面条，当然根据个人喜好也可以选择其它形状的面条。
3、手擀面条 半根黄瓜 适量的醋、辣椒油、蒜泥、花生酱、酱油、盐、糖、香菜 鸡蛋（可选）步骤： 将手擀面条放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗，控干备用。
4、先把洋葱切成粉末。将大蒜捣成糊状。将姜捣成汁。炒好的芝麻饼用油条压成粗面。将所有的香料混合成汁。将面条用开水煮熟，捞出，放在面板案上，用电风扇吹除水分，撒上香油，用筷子摇一摇，继续吹透。
5、准备食材，黄瓜一根，小葱适量，细面条适量，根据自己的饭量准备。准备配菜，把大蒜拍扁，切成碎末，小葱花切末，黄光洗净切成细丝，准备一些干辣椒面。锅烧热倒入食用油，一直烧到油冒烟。
6、食材的准备工作。我最喜欢吃的是西红柿鸡蛋凉面，如果是两个人吃的话，可以选择两个个头中等的西红柿，三个鸡蛋就可以了，再来两根黄瓜，准备一块钱的新鲜面条。
冷面做法大全——传统与家常
第二种：榨菜肉丝冷面 榨菜肉丝冷面是一道色香味俱佳的传统美食。冷面口感爽滑，肉丝鲜香，榨菜辣酸开胃，同时富含蛋白质及多种维生素，营养价值极高。做法：准备酱料：将一些花生在烤箱中烤至熟，剁成碎小的颗粒。
将面条煮熟，捞出放入冰水中浸泡。将黄瓜和胡萝卜切成细丝，蟹棒切成薄片，煮熟的鸡蛋切成薄片。将日式柚子酱、日式酱油、日式味增、日式醋、白糖、盐混合搅拌成酱料。
制作步骤：将面条煮熟后过凉水，放在大碗里，加入盐、糖、醋、葱末、姜末、蒜末、辣椒油和番茄酱，用筷子搅拌均匀即可。以上就是关于冷面做法的介绍，每一款做法都有不同的口味，大家可以根据自己口味的需求加以改良。
冷面的作法
取一大碗，倒入面汤，并依次放入作法1的荞麦面、作法2的材料、泡菜，最后再淋上辣油即可。朝鲜冷面的美味做法3 材料 半袋朝鲜冷面，2大勺酱油，1勺醋，2勺糖，蒜末，黄瓜丝，芝麻，香菜，酱牛肉，牛肉汤，盐，辣椒油。
用冷水浸泡十分钟凉面。倒入矿泉水50毫升，汤汁料100毫升，酱料10克，搅拌均匀。准备黄瓜15克，香菜5克，西红柿5克，鸡蛋一个。倒入20克冷面，用沸水煮熟捞出，再用冷水过3-4次。
简易版东北冷面的做法步骤 步骤 1 首先烧一壶开水大概500ml。开了之后和50克糖溶解成糖水晾凉。加50克白醋。大概水：醋：糖就是10：1：1的比例，按个人口味可以尝尝汤适当增加糖喝醋的比例。
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