大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于鬼蘑菇的问题，于是就整理了3个相关介绍鬼蘑菇的解答，让我们一起看看吧。
鬼蘑菇可食用吗？
毛头鬼伞菇，又称鸡腿蘑。此类蘑菇成熟后期形状很像一把撑起的伞，每当生命到了最后，整回个蘑菇的伞盖都会答老化变黑连同内部的成熟孢子化成水滴进土壤中。
还未“开伞”的嫩嫩的毛头鬼伞菇可以食用，也可以用来提炼药物。但一旦成熟“开伞”后便不能食用了，因为那时它的体内就有了危害人体健康的有毒物质生成。
头上带刺的蘑菇是啥？
头上带刺的蘑菇通常被称为"海鲜菇"或"猴头菇"。它是一种具有特殊外形的食用菇类。海鲜菇的顶部布满了许多细长的尖刺，形状类似于猴子的头部，因此得名猴头菇。海鲜菇的肉质鲜嫩，口感丰富，可以用来烹饪各种菜肴，具有一定的食用价值。
东北刺蘑菇其实就是鸡腿蘑，各地的叫法不一，有的叫毛头鬼伞或毛鬼伞等。它属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、鬼伞科。此蘑菇幼时肉质细嫩，鲜美可口，色香味皆不亚于草菇，纤维像鸡肉一样，所以叫***腿菇，有轻微毒素，不建议多吃。一旦长大不抱团了，快要开伞了，就不能吃了，有剧毒。
***伞盖有刺点是肉齿菌。
肉齿菌，又称獐子菌、仲帽、獐头菌。子实体中等至大型。菌盖初期突起，后扁平，中部脐状或下凹，有时呈浅漏斗状，浅粉灰色，表面有暗灰色到黑褐色大鳞片，鳞片厚，覆瓦状，趋向中央特别大并翘起，呈同心环状排列，菌盖直径6-10cm。菌肉近白色，菌柄中生或稍偏生，粗 0.7-3cm，有时短粗或较细长，上下等粗或基部膨大，可达4cm，中实、平滑、淡白色，后期变淡褐色。刺锥形，延生，长可达1-1.5cm，初期灰白色。后变浓褐色。生于高山针叶林中地上，尤以云杉，冷杉林中生长多。
头上带刺的蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第二位。
松鬼茸蘑菇的做法
取蘑菇干提前半天浸泡，泡好后，用剪刀将根部去掉，沥干水分。
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步骤二：
取锅烧水，开锅后放入清理好的蘑菇，煮五分钟捞出，沥干水分备用。
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步骤三：
猪肉切薄片，放入碗中，加入料酒，胡椒粉，淀粉，盐，酱油，腌制一会。
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到此，以上就是对于鬼蘑菇的问题就介绍到这了，希望介绍关于鬼蘑菇的3点解答对大家有用。
