大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品添加剂使用卫生标准的问题，于是就整理了4个相关介绍食品添加剂使用卫生标准的解答，让我们一起看看吧。
GB2760-2014 食品添加剂管理规范？
GB 2760-2014是关于食品安全行业的国家强制标准，该标准具体编号及名称为：GB 2760-2014食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
该标准的具体情况如下：
本标准规定了食品添加剂的使用原则、允许使用的食品添加剂品种、使用范围及最大使用量或残留量。
增加了原卫生部2010年16号公告、2010年23号公告、2012年1号公告、2012年6号公告、 2012年15号公告、2013年2号公告,国家卫生和***生育委员会2013年2号公告、2013年5号公告、2013年9号公告、2014年3号公告、2014年5号公告、2014年9号公告、2014年11号公告、2014年17号公告的食品添加剂规定;
将食品营养强化剂和胶基糖果中基础剂物质及其配料名单调整由其他相关标准进行规定
食品添加剂管理制度？
食品添加剂的使用与管理制度
食品添加剂指为改善食品品质和色、香、味以及防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学物质和、天然物质。为此特制定以下规定：
一、 ***购食品添加剂必须按规定进行严格的索证和验收制度。
二、 食品添加剂入库后要专人管理，设立专柜（防盗锁柜），出入库要做好严格的登记。
三、 领料必须由分管的饮食中心主任批准后，方可到库房按量进行领取。
对食品添加剂的标签、说明书有何要求？
按照《食品安全法》的要求，食品添加剂标签、说明书应载明下列事项，即：名称、规格、净含量、生产日期；成分或者配料表；生产者的名称、地址、联系方式；保质期；产品标准代号；储存条件；适用范围、用量、使用方法；生产许可证编号等。食品添加剂的标签应载明“食品添加剂”字样。食品添加剂的标签、说明书，不得含有虚***、夸大的内容，不得涉及疾病预防、治疗功能。
生产者对标签、说明书上所载明的内容负责。食品添加剂的标签、说明书应当清楚、明显、容易辨识，不得以虚***、夸大的文字、图形介绍产品，也不得利用字号大小或色差误导消费者。
如果食品添加剂的的性能、质量和作用，与其标签、说明书所载明的内容不符，则不得上市销售，消费者有权进行监督。 《食品安全法》规定，生产经营标签、说明书不符合规定的食品添加剂，有关主管部门最高可处以货值金额5 倍的罚款，并吊销许可证。标签、说明书涉及疾病预防、治疗功能的，有关主管部门最高可处以2 万元的罚款，并吊销许可证。
食品添加剂的使用应遵循什么原则？
食品添加剂要遵循的原则：
1.经食品毒理学安全性评价证明，在其使用***内长期使用对人安全无害。
2.不影响食品自身的感官性状和理化指标，对营养成分无破坏作用。
3.食品添加剂应有中华人民共和国卫生部颁布并批准执行的使用卫生标准和质量标准。
4.食品添加剂在应用中应有明确的检验方法。
5.使用食品添加剂不得以掩盖食品***变质或者以掺杂、掺***、伪造为目的。
6.不得经营和使用无生产许可证、无产品检验合格及污染变质的食品添加剂。
7.食品添加剂在达到一定使用目的后，能够经过加工、烹调或储存而被破坏或排除，不摄入人体则更为安全。
到此，以上就是对于食品添加剂使用卫生标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品添加剂使用卫生标准的4点解答对大家有用。
