<span class='title_c'>营口最好吃的菜有哪些这些特产海鲜带你品尝本土美食
对于吃货来讲，寻找和品尝美食无疑是最大的乐趣。今天就跟随小编来品尝美食吧，营口海鲜，你不来点吗？
营口特产海鲜
河刀鱼
这鱼的形状像一把匕首，是河口水域的特产鱼类，海河两混的水质，是河刀生长的最佳地域。
河刀鱼最大的特点就是“鲜”。
河刀鱼刺多而细，所以吃法也很精细，最经典的莫过于“煎”。正宗的营口老人会用少许精盐，将河刀鱼微微浸过，待咸味足足入肉，再以油锅煎之，两面均匀过火，炸到色泽金黄，外焦里嫩。也有的将刀鱼裹上淀粉，然后再入油锅。
上面说的是煎，也有人喜欢家炖，手法和佐料不一而足。
这鱼的形状像一把匕首，是河口水域的特产鱼类，海河两混的水质，是河刀生长的最佳地域。
河刀是让营口人自豪的美食。如今，我们似乎很难再见到它的踪迹。如果足够幸运，一些规模较大的海鲜馆里还是能看到河刀鱼的，不过价格也是相当不菲。
泥溜
泥溜是白色的小蛤蜊，大小形状如南瓜子，是一种在海滨滩涂生长的小水产品，因捕获时多含泥沙，因此得名泥溜，须在淡盐水浸养半日，泥流泥沙吐尽，洗净备用。
泥溜大量产于辽宁营口，说明泥溜生活在泥潭里的习性。泥溜的吃法很多，盐渍、辣炒都可以。而在过去，营口人食用泥溜的方法通常是生食，即盐渍泥溜。这种生食泥溜的方法，最早流行于营口的六、七十年代，一直延续到现在都是人们最喜欢的吃法。
玻璃牛
玻璃牛原名托氏琩螺，营口特产，属贝壳类，个头较小，只有一个一分硬币那么大小，呈圆锥型，美丽鲜艳你，表面有波状花纹，有的花纹为暗红色，是贝雕工艺的材料，可加工成装饰品和服饰纽扣。在还没有钱币的年代，还被当做钱币流通使用，所以又叫海钱，在营口则叫玻璃牛。而海锥锥儿一种极小的海螺，通常有圆形和长锥形两种。
海锥
夏天的时候，小小的玻璃牛及海锥锥儿会成为全市市民的盘中餐。虽然有时候会牙碜，却也别有一番滋味。夏天的时候，在公园、广场的一角，抠点玻璃牛，吃点海锥锥，喝点小酒，别有一番乐趣。
烧夹子
西炮台周围及海堤大坝前就是滩涂了，上面全是螃蟹洞，满地都是小螃蟹，大家都叫它“骚夹子”。无论男孩还是女孩，在营口如果说没捉过骚夹子是一件令人汗颜的事情。一根根的小芦苇就可以捉住洞里的骚夹子，捉住后盐渍后就着烧酒吃，是令人多么陶醉的一件事啊！
鬼头蟹
鬼头蟹，又称王八盖子，壳硬味鲜，同样份量的鬼头蟹比河蟹或其他蟹都贵，由于壳硬，牙口要求很好。狡猾的鬼头蟹会装死，有2种装死姿势，一种是“奔放型”，钳子朝外；一种是“害羞型”，钳子朝里，身体紧缩。
●营口人对烧烤的热爱，简直可以用，不!可!理!喻!来形容，烧烤店遍地都是，来营口没吃顿烧烤，就等于没来过。
●有着“两合水”的营口海鲜特别鲜，去一趟得胜市场就能吃到新鲜而丰富的海鲜。更会吃的，能根据潮水涨落判断出渔船返港的时间，直接码头扫货。
●营口有四大神兽，分别是虾爬子、咸泥溜、玻璃牛、骚夹子。
●营口版“刺身”样多好吃，腌虾爬子、卤青虾、咸卤螃蟹……味道老鲜亮了。
●营口位于东北水稻产区最南端，辽河下游，地理环境、土壤、水质得天独厚，适宜生产优质水稻。
●营口各地特色美食花样繁多，有汤池羊汤、盖县小串、沟沿河蟹、永安驴肉、榜式堡炸神仙、建一鲜榛蘑、柳树铁锅炖大鹅等。
榜式堡炸神仙
神马？炸神马？！是滴，你没看错，炸！神！仙！“神仙”其实是柞蚕嫩蛹，炸过的“神仙”黄黑相间，看起来硬硬的皮其实薄如蝉翼，咬上一口绵软醇香。额……那香劲儿，换个通俗的说法，是“茧蛹香×3”，呵呵，作为吃货，你懂！
石佛蒲笋炒肉
吃完“重口味”的，咱再来点儿清淡的。石佛镇的蒲笋炒肉，亲们感兴趣不？蒲笋生长在辽河两岸，对环境要求高，产量极低且无法人工种植。鲜蒲笋清香鲜嫩，干蒲笋嚼起来像葫芦条，品起来像黄花菜，伴着特别的清香。记得！如果你去了石佛，别忘了点上一盘石佛大血肠！吃完了，你会谢谢我的。恩，不用谢！
建一鲜榛蘑
小鸡炖蘑菇不用说了吧，其中的鲜味榛蘑贡献不少。每到秋季，正是新鲜榛蘑上市的时节。这个时候到建一镇遛跶，就能吃到炒新鲜的榛蘑啦。城里人大多吃的是棕黑色的干制榛蘑，鲜榛蘑则是浅棕色。新鲜的榛蘑比干制榛蘑鲜味更浓，口感滑嫩清香。
柳树铁锅炖大鹅
支起一口铸铁锅，炖上一只大肥鹅，一直炖到鹅肉皮色金黄，肉烂脱骨——这就是老边区柳树镇名菜铁锅炖大鹅。记得还得放上土豆，这样大鹅不腻，土豆更香。还有，有的人家还会在锅边贴上几个大饼子，贴到饼底焦黄脆硬，然后就可以蘸着肉汤开造啦。对了，柳树的黄瓜也有名气，那就再上盘拌黄瓜，有荦有素的，绝了儿！
太阳升过油肉
这道菜原来可是个官府名菜，如今在盖州太阳升办事处的一些饭店里也能品尝得到。过油肉色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里嫩，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油。
蛸夹子豆腐
营口独有的蟹——骚夹子，以它为食材制成的骚夹子豆腐入选市级非物质文化遗产。
蛸夹子豆腐是一种豆腐状螃蟹羹。做这道菜需要将蛸夹子在清水池内静养，之后将其洗净，并将蟹肉和壳体完全分离。蟹肉调味后放鸡蛋或淀粉搅拌，汤烧开后用勺将蟹肉、蟹黄撒在汤菜上。蛸夹子豆腐口感鲜嫩，费劲儿是费劲儿，但为了吃，啥不是值得滴呀？
人生百味食物百味
其实每一味都值得我们品尝
营口本土美食推荐就到此结束啦
营口市美食指南营口美食推荐
1.营口美食推荐
营口的小吃很多，最有名的有海鲜、西瓜、味噌、米饭、苹果。
2.营口当地美食
大部分营口人基本都是爱烧烤的，所以金刚山和习字更好更受欢迎。金刚山主要是烧烤和海鲜，而习字有更多的羊肉串。
或者可以试试羊肉汤。健康小学有一个，在金刚山往南不到200米。
3.营口市内特色美食
鲅鱼圈小吃：烧烤食材非常丰富，鸡架、鸡排、五花肉、猪猪蹄、牛排、脂肪串、牡蛎、扇贝等。
卖糯米蒸饺的是营口的特色小吃，是用糯米做的。又软又甜，又嫩又嫩，非常好吃。
大闸蟹是鲅鱼圈的著名特产，肉质鲜嫩，风味独特，营养丰富。
羊肉汤是用羊骨头做的，羊肉片和羊杂放在锅里煮。煮熟后，取出，然后放入沸水中煮。最后倒入汤碗，撒上葱花，一碗热气腾腾香喷喷的羊肉汤就完成了。
鲅鱼圈的海蜇以味道鲜美而闻名。
虾，又名皮皮虾，是营口的特产，也是沿海城市酒店餐桌上最受欢迎的海鲜。
4.营口小吃特色美食
营口十大人气餐厅，营口最高的热点就属于这些餐厅。
1家咖啡馆
2盖州小串烧烤海鲜烧烤
3金裕通海鲜自助美食广场
4春华海鲜城
韩吉海鲜饺子
6金刚山朝鲜冷面(学府路店)
7洱海海鲜自助程英
8农家院海鲜大排档
9季海鲜饺子
10史圣面包店
5.营口市有什么好吃的特色美食
在沿海城市营口，几乎各种海鲜都有。渤海水母居营口之首s特产海鲜！(渤海海蜇80%来自营口)、玻璃牛、爬虾(脆皮虾、皮皮虾)、骚夹(骚夹炖豆腐)、泥滑(咸泥滑)、海鲶(炖豆腐)、白蛤、花蛤等等
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营口有这么多好吃的！
各种海鲜，各种烧烤，各种火锅，各种麻辣烫，还有地方特色，比如咸泥，咸虾爬子，玻璃牛等等！当然还有每年都很有特色的红旗街，那里有无数地道的地方小吃！
当你来到营口时，不要忘记。不要拒绝盛梦。当你来到营口时，不要忘记。不要拒绝烧烤。欢迎来到营口
6.营口美食排行
零食？零食堂似乎没有什么特色。现在，小吃不没有一个强大的区域。营口的特点是咸咸的货，然后还有海锥玻璃牛。
美食在辽宁，营口最具特色的5大美食，本地人最少吃过三四样
说到辽宁营口，她不仅是一座 旅游 名城，更是一座 美食 之城，这里拥有全国唯一以地级市命名的菜系——营口菜。我想不少对我国各大菜系有所了解的，以及辽宁营口本地人一定都知道营口菜系主要以鲁菜为根基，其中还融合了东北菜、官府菜，以及外邦菜风味，形成了自己独有的菜系，相较于东北菜和辽宁菜来说营口菜比较清淡，还些许的偏甜口。
辽宁营口依河傍海，当然这里的海鲜绝对算得上是一绝，也是营口众多 美食 小吃中极具特色的当地 美食 。今天小红为大家带来的正是营口5大 美食 小吃，每一个都极具当地特色，切不可错过。如果您全都吃过，我真心敬你是条汉子。
海鲶鱼可以说是营口的特产鱼类，将其与豆腐搭配做成海鲶鱼炖豆腐，可谓是汤鲜味美并且营养价值极高。这道海鲶鱼炖豆腐在营口来说也是最具特色和接地气的家常菜之一了，在当地可谓是深受人们的青睐，几乎家家户户都会制作。如果您到营口一定不要错过这道美味佳肴。
在营口一直流传着这么一个说法“生吃螃蟹、活吃虾”，营口人不少海鲜都喜欢生吃。在营口有这么一道特色 美食 ，名为咸泥溜，也叫做生腌海瓜子，它是一种小型贝类的 美食 ，其颜色一般情况下为白色还有些许的红点，个头很小，比较长。吃的就是一个鲜，可能不少刚到营口的人很是不习惯这种吃法，但营口人就好这一口，作为营口人不吃生的活的海鲜反倒是不正常了。
要说到营口的 美食 小吃那就不得不提到咸卤螃蟹，这里的螃蟹肉厚黄肥，其营养价值极高，与其他地方的大闸蟹想比有过之而无不及。其中咸卤螃蟹绝对算得上是营口极具当地特色的 美食 小吃之一，其也叫做生卤，保持着原汁原味，极其鲜美。营口本地人可以说相当的豪横，非常的喜欢吃这咸卤螃蟹，但对于不少外地人来说还是很难接受，多数人不敢去尝试。
营口人也叫皮皮虾为虾爬子，在这里最受欢迎的吃法并不是蒸或者煮，而是咸卤虾爬子，咸卤虾爬子的做法和咸卤螃蟹差不多，自己制作也不难。首先要准备一个密封性比较好的容器，然后将新鲜的虾爬子洗净控干水分放入到容器当中，然后加入大蒜末、大料、生姜片、少许的白酒（目的是为了去除腥味）、食盐等作料，然后加入放凉之后的开水，没过食材即可，密封好之后放入冰箱差不多2天的时间即可。营口咸卤虾爬子那味道绝对鲜美纯正，让你吃一次就爱上。
在这个寒冷的冬季来到营口怎么能不来上一碗热气腾腾的汤池羊汤呢。汤池羊汤其醇香浓郁，肉质鲜美，可谓是汤鲜味美，风味独特。汤池羊汤三年用羊骨熬汤，然后再将羊肉与羊杂一同煮制，煮好之后捞出切片，再放入开水中过水，盛入碗中，浇入羊汤，撒上葱花，一碗热气腾腾，鲜香美味的汤池羊汤就做好了，喝上一口真的是暖身又暖胃。
——小红说——
营口啥好吃的
营口啥好吃的
营口是辽宁省的一个美丽的海滨城市。这里不仅有碧海蓝天，还有许多令人垂涎的美食。第一种是营口老饼，它是营口传统美食之一。这种饼很有特色，外表金黄酥脆，内里松软香甜。它是一种值得品尝的美食，不容错过。
第二种美食是鸭脖，这是营口的一种热门美食。鸭脖是用鸭肉而制成的，口感鲜嫩、酥脆，香味四溢。无论是炸的还是烤的，都非常美味。营口的鸭脖是值得大家一试的美食之一。
最后介绍的美食是海鲜，这是营口的一大特色。在营口，您可以尝到各种鲜美的海鲜，比如大闸蟹、鲅鱼、虎背鱼、带鱼等等。这些海鲜都口感鲜美，是食客们的最爱。非常推荐营口的海鲜，您一定会爱上它的美味。
营口是一个美食天堂，这里的美食多种多样，无论您是想品尝传统美食还是美味的海鲜，都能在这里找到满足。希望大家可以来到营口，一起品尝这些美味的特色美食。
营口旅游要这样吃，满满一大桌鲅鱼宴，绝对满足了你的味蕾
深夜写这篇文章似乎有点不太地道！但，我还要跟大家分享下前几天专程去营口品尝的“鲅鱼宴”。从南京到营口，落地后第一顿餐就直奔营口红运大饭店，作为当地名企，红运大饭店不仅是当地地标之一，所做的鲅鱼宴更是一绝。
营口地处大辽河入海口处，有着依河傍海得天独厚的地理优势，且滩涂非常多，盛产小海鲜，海鲜自然也成了当地最具特色的 美食 ，这其中最具代表的就是“鲅鱼”，当地更是把鲅鱼这道主食材发挥到了极致，这满满一大桌“鲅鱼宴”就足可以说明一切，难怪大家都为此而来。
如此一大桌子美味，其烹饪方法自然也是多样的，利用家炖、红烧、香煎、蒸炒等做法，搭配辅料，一道道色香味俱全的菜肴组成了满满一大桌鲅鱼宴，从菜品的外观来看，也不难发现其创意，瞬间让人食欲大开。
鲅鱼又叫马鲛，在我国主要分布在渤海、黄海及东海附近，体长一般在30-50厘米，最长的可达1米，作为近海温暖性中上层鱼类，鲅鱼主要栖息在浅海大陆架区域，生性凶猛，且游泳速度非常快。
相信你一定听过或吃过“鲅鱼饺子”，作为鱼类水产烹饪原料，鲅鱼被用作饺子的主馅料，早在清朝年间在山东就制作鲅鱼水饺，为胶东地区的传统名菜。当然，营口地处渤海东岸，鲅鱼水饺自然也是当地一道著名的 美食 。
鲅鱼丸子也是备受大家欢迎的一道 美食 ，用鲅鱼、精瘦肉及香菜末为原料制作而成，我们吃的这道鲅鱼丸子还加了小白菜，两者搭配起来，具有很好的促进消化的功效。
鲅鱼的肉质鲜嫩、厚实、有弹性，吃起来味道也是十分鲜美，且富含蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E及钙、碘等营养物质，对于营养不良的人来说，鲅鱼是一道非常好的食物。
这一大桌子菜品十分丰富，有咸鲅鱼蒸萝卜干、鲅鱼烧白菜、家炖大鲅鱼、鲅鱼籽炖豆腐、鲅鱼丸子、生炒鲅鱼腩、老式锅包鱼片、青椒烧鱼肚……吃起来口感细腻、老少皆宜，是到营口必品尝的 美食 宴席。
看着眼前的 美食 ，不由得口水又流了下来。
另外，一定要记得趁热吃，若是凉了的话，口感就没那么细腻了，味道也稍有变化。
