烧鸡腿_烧鸡腿的制作方法

今天给各位分享烧鸡腿的知识，其中也会对烧鸡腿的制作方法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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把鸡腿洗净，加少许盐抹匀，腌渍10分钟入底味。煎锅加少许油烧热，放入鸡腿煎制一面金黄，翻面再煎。煎制两面金黄即可。电压力锅放葱段，同时放入煎好的鸡腿。加适量蚝油，加少许水，烧开后加盐调味。

底油不需要另外加热，直接放入西红柿开大火翻炒至汁浓稠。

葱+皮皮虾：两种东西食物会产生反应，从而形成草酸钙使人体中产生结石。葱+蜂蜜：一起吃会伤害眼睛。葱宜和什么一起吃葱宜和松子、小米、苹果、玉米、大蒜、猪肝、西葫芦、苦瓜、鸡蛋、羊肉、牛肉、猪肉、猪骨等一起吃。

② 葱从中间切开，再把两段葱分别切开，一共分成四段，切成细末；鸡腿从中间切开，剪刀围绕骨头方向剪掉肉，然后切成小方块，加半勺盐和黑胡椒腌制10分钟，腌好后加1勺生粉包裹均匀。

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在烧煮之前，应将整只鸡腿用叉子插洞，如此较容易熟透，也比较容易使味道渗透。常吃鸡腿肉煮橘皮可预防贫血症，而鸡腿肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。

所需材料：鸡腿1个，盐适量，孜然辣椒适量。照烧鸡腿饭所需材料：鸡腿1只，料酒1勺，黑胡椒1勺，生姜6片，盐适量，水半碗，蜂蜜2勺，生抽2勺，老抽1勺，料酒1勺、白芝麻少许，西兰花3朵，胡萝卜四片。

首先是鸡腿肉的处理。先用刀在鸡腿根部划一圈，切开筋膜，然后沿腿骨将鸡肉脱骨，再将鸡肉切成小块。小葱切段、生姜切丝备用。鸡肉的提前腌制是锁住水分的关键。

鸡腿先用流水清洗干净，然后凉水下锅焯水，加点料酒、姜片去腥。大火烧开后再转小火煮2分钟，这样可以把脏的血水煮出来，然后把鸡腿捞出来，再次清洗干净。用牙签在鸡腿上扎一些小孔，这样可以让鸡腿更容易入味。

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烹调方法：首先准备几个鸡腿，今天我用的小琵琶腿，没有琵琶腿买大鸡腿也一样，解冻化开之后，看看有没有残留鸡毛，一定要去除干净。

鸡腿洗净，用花椒、姜片、葱结、绍酒、精盐腌渍片刻。将腌渍过的鸡腿上笼蒸约15分钟取出，拣去葱、姜、花椒。炒锅上火，倒入油，烧至七八成热时，将鸡腿投入炸呈金黄色，捞出装盘，撒上花椒盐即成。

照烧鸡腿食材：鸡腿、照烧汁、盐、料酒、老抽、姜片、清水。做法：鸡大腿洗净，加入老抽料酒盐，按摩几分钟盖上保鲜膜腌制4小时左右。锅内倒入适量的油，放入鸡大腿小火慢煎，翻面煎至金黄。

把准备好的新鲜鸡腿，用清水洗净，再控干表面的水分，然后在炒锅中放油，加热以后放入鸡腿和姜丝，用小火慢慢炒制，炒制5到10分钟以后，加入料酒和酱油上色。

烧鸡腿的制作方法：鸡腿，葱姜洗干净。鸡腿洗的时候可以随意顺着纹理划几刀，或者直接剔骨。统一放到一个大点的碗里去。将料酒淋到鸡腿的碗里。

鸡腿、腌肉料备用。白糖、酱油、生姜、辣椒、八角、香叶备用。鸡腿洗净，在反面用刀划几刀口子（方便入味）。用刷子刷上腌肉料。放冰箱内过夜。油锅烧热，下入腌好的鸡腿。煎到微黄。

先在锅中放入适量的水，烧开后把鸡腿放进去；把另一个锅点上火，放入适量的油把超过水的鸡腿放进去，煸超然后放酱油和糖，继续煸超，直到鸡腿出现颜色。

撒入一些盐和五香粉，腌制几分钟，锅里面放入植物油烧热，再把处理好的鸡腿放进去进行翻炒，在倒入红烧酱油，料酒以及少量的茴香和盐，最后倒入一碗清水，盖上锅盖焖熟即可。

制作红烧鸡腿需要准备的食材红烧鸡腿的做法步骤首先将姜切大片、葱白切段。锅中放入油，将鸡腿倒入锅中，翻炒至表皮微黄时，盛入盘中。重新起油锅，倒入油，下入香叶、八角、桂皮、姜、葱段煸香。

烧鸡腿的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于烧鸡腿的制作方法、烧鸡腿的信息别忘了在本站进行查找喔。