红烧大排_红烧大排怎样做好吃又简单***

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1、步骤六：出锅装盘享用等到烧制完成之后，浇上一些芝麻和小葱末即可出锅装盘，这时的红烧大排肉质柔嫩、肥瘦适中、口感浓郁香甜，属于餐桌上极具代表性的好吃美食。

2、做法：首先将大排清洗干净，用餐巾纸吸干水分，放在案板上，用刀背横竖拍打几下，让肉质变得松软，然后在每块大排上拍生粉，将葱切段，姜切片，大蒜去皮敲扁。

3、大排用刀背两面敲一下，然后加入老抽，料酒，糖，一勺米醋，三片生姜腌制。素鸡切片，平底锅加热，倒一点油，平铺放入素鸡，中小火煎。煎到两面金黄即可。平底锅继续刷薄薄一层油，煎大排。

4、今天小编就来分享一下“红烧大排”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

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1、大排用刀背两面敲一下，然后加入老抽，料酒，糖，一勺米醋，三片生姜腌制。素鸡切片，平底锅加热，倒一点油，平铺放入素鸡，中小火煎。煎到两面金黄即可。平底锅继续刷薄薄一层油，煎大排。

3、先把大排放入温水中泡半个小时，捞出沥干水分，再用敲大排的工具，把大排正反都敲一下，这样会更加嫩滑。

4、红烧大排的简单做法如下：材料准备：大排4块、料酒1汤勺、酱油适量，看个人口味、姜4片、香葱4根、花椒8颗粒、八角1个、老抽10克（个人口味酌情增减）、冰糖10克等。大排洗净控干水分，大排选带点肥的。

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1、红烧大排的做法步骤如下：准备食材：大排、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐。将大排洗净，切成适当大小的块状，用料酒和生姜片腌制15分钟左右，以去腥味。

2、葱切成小段，生姜切5片 Tips：大排最好选那些稍微肥一点的，不然做出来的红烧大排会比较的干柴。可以用刀背敲一下大排表面，这样会比较的松软。

3、做法：首先将大排清洗干净，用餐巾纸吸干水分，放在案板上，用刀背横竖拍打几下，让肉质变得松软，然后在每块大排上拍生粉，将葱切段，姜切片，大蒜去皮敲扁。

4、红烧排骨做法：锅里放入适量的菜油，加热后放入生姜葱炒香，然后把肋排放入锅内翻炒。等肉变色发白后，加入酱油、料酒、糖，然后加入刚好淹没肋排的开水。大火烧滚后，改小火微炖20分钟左右。

红烧大排的做法步骤如下：准备食材：大排、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、冰糖、盐。将大排洗净，切成适当大小的块状，用料酒和生姜片腌制15分钟左右，以去腥味。

做法：首先将大排清洗干净，用餐巾纸吸干水分，放在案板上，用刀背横竖拍打几下，让肉质变得松软，然后在每块大排上拍生粉，将葱切段，姜切片，大蒜去皮敲扁。

红烧大排的简单做法如下：材料准备：大排4块、料酒1汤勺、酱油适量，看个人口味、姜4片、香葱4根、花椒8颗粒、八角1个、老抽10克（个人口味酌情增减）、冰糖10克等。大排洗净控干水分，大排选带点肥的。

做法：红烧排骨排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。

1、煮好大排骨后，在锅中倒入适量的油，放入糖糊儿炒出红色，糖焦味道再倒入大排骨并淋上生抽，料酒将大排骨煮20~25分钟，一边搅拌一遍炖煮，让味道均匀入味。最后，将红烧大排骨盛装于盘中，撒上葱花，即可享用。

2、做法步骤：准备食材首先，选择质量好、排骨大、肉质紧密的大排骨；生姜、大葱、大蒜切片备用；豆瓣酱不要放太多，如果不喜欢辣的，也可以不放；糖可适量增加甜度，但要注意不要放过多。

3、【红烧大排骨】做法：食材：排骨500克、姜一小块、葱一根、香料（八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香叶）、花椒20颗、盐3克、味精少许、白糖一小勺、料酒一勺、酱油一勺。

4、红烧大排骨的家常做法：主料：大排3块。辅料：葱50克、糖15克、老抽10毫升、料酒20毫升、生抽20毫升、生粉50克、鸡粉少许。步骤：将大排放在案板上，用刀背沿着横竖的方向，将肉质拍松。

5、红烧大排骨的好吃做法材料排骨(500克)料酒(1汤匙)、酱油(1汤匙)、碎冰糖(15克)、盐(适量)、姜片(适量)、干辣椒段(适量)、花椒粒(适量)、八角(适量)、植物油(适量)做法排骨洗净。

6、红烧大排骨的家常做法，红烧大排骨的做法步骤图解，更多家常红烧大排骨怎么做好吃的窍门了解下。食材用料：排骨、鸡蛋、生抽、白糖、黄酒、姜片、香叶、桂皮。步骤1 改刀成一块块小块的。顺着骨头来。切断当中软肉地方就行。

红烧大排的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于红烧大排怎样做好吃又简单***、红烧大排的信息别忘了在本站进行查找喔。