卤肉面_卤肉面的家常做法

今天给各位分享卤肉面的知识，其中也会对卤肉面的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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卤肉配料八角八角是我们生活中最为常见的一种香料了，每个家庭相信都有准备一些，八角也是在做卤肉的时候必不可少的一种东西。

调料：盐；鸡精；酱油；料酒；醋；花椒粉；辣椒面；八角本菜重点：特色面食炒好香料油是小卤肉特殊风味的关键，多放些具有香辛料口味的各种蔬菜，好吃得很。

准备生的面条适量也可以是自己手擀面，酱牛肉适量，猪五花肉适量，辅料要准备齐全，鸡蛋西红柿，菠菜。如果家里没有现成卤肉，切几片火腿也可以一样代替。各种调料品主要是卤肉，需要用到传统中药材，进行大火小火慢炖熬制。

香菇卤肉酱属于家常菜谱，主料是五花肉、蘑菇，口味是香，工艺是炖，中级难度，看了香菇卤肉酱的做法步骤以后，你就知道香菇卤肉酱怎么做最好吃、如何做最美味了。原料：五花肉、干香菇、洋葱。

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白米饭盛入碗中，加上蔬菜(焯熟码底味的西兰花，小油菜，胡萝卜丁，芹菜丁，或者是腌的甜辣脆的萝卜等的小菜)，加入想吃的其他卤菜(鸡蛋，海带等)，再舀上一勺美味的卤肉盖上，美妙的搭配丰富的卤肉饭就做好了。

首先我们可以将炒好的菜盛出来，然后将菜倒到桌面上面搅拌好，这样做出来的卤面也是非常好吃的。也可以做西红柿鸡蛋卤面。

面煮好后捞入碗中，浇上卤肉的汤汁，放上肉片，切开卤蛋就大功告成了。汤鲜味、肉酥烂，面条口感爽滑劲道。注意五花肉不要切成小块，要切厚一点，这样卤制的时候才不会碎。

卤肉面的做法也是非常简单的，只要按照以下的步骤来做，基本就可以做出卤肉面来了：第一步，准备食材：卤肉、鸡蛋、面条、青菜、芝麻香油、生抽、盐、白糖、蒜蓉香辣酱。第二步，洗干净青菜，将鸡蛋煎熟。

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(1)500克中筋面粉5克盐3克碱面拌匀，加水搅拌成絮状(有的加鸡蛋，但液体和面粉比是2：5)，和成光滑面团，醒面半小时，加淀粉当扑面，擀成大面皮，折叠成层状，切成细条状，然后抖开成面条备用。

，面入淡盐沸水里煮熟，捞起，汤底用滤过杂质的卤汁加白胡椒，和高汤加热滚沸做成。把面挑入碗里，加入烫好的小油菜心，撒青蒜末。9，卤肉的方子在肉夹馍的菜谱里。

1、卤肉面的主要成分是黄花菜、木耳、蘑菇、麒麟菜、五花肉和鸡蛋。这些都是必需的，有了这些食材可以说有了卤水的灵魂，在此基础上，你可以添加任何你喜欢吃的东西，用热水，切成块或段，浸泡在蘑菇里的水应该留作汤用。

2、第一步，准备食材：卤肉、鸡蛋、面条、青菜、芝麻香油、生抽、盐、白糖、蒜蓉香辣酱。第二步，洗干净青菜，将鸡蛋煎熟。第三步，水煮开后加入面条，待面条软了之后就加入青菜。第四步，青菜熟后熄火，然后倒入碗中。

3、五花肉不要切成小块，要切厚一点，这样卤制的时候才不会碎。炒五花肉时不要放油，尽量把肉本身的油脂炒出来，这样卤肉才不会油腻。

4、卤肉面，虽然他的历史不久，但欢迎度很高，是典型的四川风味特色面。食材准备生的面条适量也可以是自己手擀面，酱牛肉适量，猪五花肉适量，辅料要准备齐全，鸡蛋西红柿，菠菜。

将熬好的卤肉放入面碗内，卤蛋对半切开，将卤汁均匀的淋在面条上即可。

五花肉不要切成小块，要切厚一点，这样卤制的时候才不会碎。炒五花肉时不要放油，尽量把肉本身的油脂炒出来，这样卤肉才不会油腻。

第四步，青菜熟后熄火，然后倒入碗中。第五步，依次放入芝麻香油、生抽、盐和白糖、蒜蓉香辣酱。最后加上卤肉和鸡蛋即可。卤肉面怎么做好吃既然要吃卤肉面，就要吃最好吃的卤肉面。

第五步，依次放入芝麻香油、生抽、盐和白糖、蒜蓉香辣酱。最后加上卤肉和鸡蛋即可。卤肉面怎么做好吃既然要吃卤肉面，就要吃最好吃的卤肉面。

步骤/方法先炒制西红柿鸡蛋哨子将鸡蛋打入碗中，加少许水淀粉，一把小葱花搅打均匀，炒锅置于火上，放油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散。

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