今天给各位分享糯米粉做汤圆的知识，其中也会对糯米粉做汤圆用热水还是冷水和面进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 2、糯米粉做汤圆的步骤
- 3、汤圆新做法
- 4、虎纹汤圆怎么做?
- 5、用糯米粉怎么做汤圆?
- 6、包十个汤圆步骤?
糯米粉可以做汤圆吗??
糯米粉和好，只要能做成汤圆就可以，不用跟做馒头似的揉。汤圆的口感，跟糯米粉的做法关系很大，去买那种水磨的糯米粉，干磨不好吃。不要做的太软，否则下锅容易糊。在跟蒸馒头的面差不多。
用粘米粉来做汤圆也是可以的，而且粘米粉的糯性不像糯米粉那么高，做出来的汤圆滋味和糯米粉做的有不同，有的人反而会更喜欢这种口味的。
糯米粉可以做汤圆吗 糯米粉常常可用来做汤圆，糯米粉的特点色洁白，面细滑，做出的汤圆入口爽滑，有粘性，非常有嚼头。
糯米粉做汤圆的步骤
糯米粉放入盆中，多次少量倒入适量热水，不能一下子全加进去。用筷子搅拌成颗粒状，盆底略有干粉即可。用手揉成团，放在盆中盖上盖子，要不时间一长就会干裂。
步骤：容器中放糯米粉，少许小麦粉。加水和成面团静置一会儿。取适量糯米团，按扁。添加豆沙馅。用面片将豆沙馅包裹严，团圆，成汤圆坯。煮锅加水烧开，汤圆坯入锅煮，煮熟关火。盛出享用。
做汤圆时糯米粉和水的比例是5：1，和的时候自己撑握，太硬会裂，大软包不上。和成面团，醒二个小时。
搓成长条，用刮板切均匀的小剂子，再揉成小球球(记得全程盖保鲜膜，保持湿度)。 搓好的小汤圆裹一点糯米粉，防止粘连(可以多做一些，密封冷冻起来，下次煮糖水，做甜品都可以用上啦)。
汤圆新做法
1、汤圆新做法。一．红糖糯米小圆子：1，糯米粉加开水（水少量多次）揉成面团，搓成小圆子，水烧开，圆子煮至浮起，捞出过凉水。适量清水两块红糖煮开，倒入小圆子，煮至浓稠，撒上芝麻，糯叽叽绝了。
2、锅里放水，以没过元宵为宜。水开后，放入元宵，煮至元宵浮起来就可以了。做法三：在锅内放入适量冷水，然后烧开。将汤圆或元宵放入开水中煮。当水再次沸腾时，加入一勺冷水，使之继续煮。
3、将面团揉成长条状，然后切成小块。将每个小块擀成薄片，放入适量的馅料，然后将面团包起来，捏紧封口。包好的汤圆可以根据个人喜好进行造型，可以是圆形、椭圆形或者其他形状。
4、鸡蛋、黑芝麻。做法：蛋挞皮解冻后放入芝士碎，再放入汤圆；用蛋挞皮把汤圆包起来，搓成圆球；鸡蛋取蛋黄打散，用刷子轻轻地在蛋挞圆球上刷一层蛋黄液，再撒上黑芝麻；放入空气炸锅180度烤20分钟即可。
虎纹汤圆怎么做?
炸汤圆 做法：冷水下锅煮汤圆，煮2分钟后过凉水。将汤圆裹满面包糠，用牙签戳几下汤圆，防止炸的时候汤圆露馅。油温四成热下锅炸至金黄，或放进空气炸锅，设置160度6分钟，美味的炸汤圆完成。
汤圆的做法 用料 主料：黑芝麻300克、砂糖适量、黄油50克、糯米粉200克 做法 将黑芝麻洗净，电热锅加热，炒香芝麻（温度要控制好，不要炒糊罗）将炒好的芝麻放入粉碎机中，加入砂糖，搅碎即可。
将和好的馅砸成三毫米厚的片，切成三毫米见方的丁，沾水放入糯米粉用簸箕摇晃，反复三次即成生汤圆。 在炒勺中倒入花油，烧至六七成熟时，下入汤圆并用筷子拨开，漂浮后用漏勺捞起，用小勺拍开口。
汤圆的做法：糯米粉用开水烫熟和好，和好面团后醒发一小时。花生和黄芝麻烤香磨碎，花生芝麻碎根据喜好加入红糖或白糖拌匀，加入蜂蜜混合，并分割成适量大小圆球馅料备用。
准备一锅水，加热至沸腾。确保锅足够大，以容纳汤圆并留有足够的空间，因为它们在煮沸时可能会膨胀。将汤圆放入沸水中。根据包装上的指示或个人喜好，添加适量的汤圆到沸水中。通常情况下，每人大约使用6-8颗汤圆。搅拌汤圆。
用糯米粉怎么做汤圆?
糯米粉放入盆中，多次少量倒入适量热水，不能一下子全加进去。用筷子搅拌成颗粒状，盆底略有干粉即可。用手揉成团，放在盆中盖上盖子，要不时间一长就会干裂。
糯叽叽的七彩汤圆 食材准备： 每一份的基本比例： 用水磨糯米粉100克，开水60~70克(最好可以用90克水磨糯米粉+10克粘米粉，粘米粉是普通大米粉，没有可以不加，加了以后煮完不容易塌)。
红糖糯米小汤圆 食材：糯米粉，红糖，枸杞，芝麻。 做法： ① 糯米粉加温水揉成光滑的面团，搓成小球球(可以撒点糯米粉防粘)。 ② 烧开水下入汤圆，煮至浮起来捞出，过凉白开防止粘黏。
搓成长条，用刮板切均匀的小剂子，再揉成小球球(记得全程盖保鲜膜，保持湿度)。 搓好的小汤圆裹一点糯米粉，防止粘连(可以多做一些，密封冷冻起来，下次煮糖水，做甜品都可以用上啦)。
加入红糖10克，搅拌均匀，加入糯米粉100克，搅拌成絮状，揉成面团，醒发30分钟 将汤圆馅搓圆，汤圆皮搓圆，将汤圆皮捏成薄片，将馅包在里面收口搓圆 锅中清水煮沸，倒入汤圆，中火煮至汤圆飘起 成品。
包十个汤圆步骤?
1、汤圆的包法如下：先来做芝麻馅料，锅中不要加水，加油，倒入100克黑芝麻，60克白芝麻。开小火炒熟，芝麻炒至听到噼啪声就可以了，炒太老会发苦，炒好后盛出来晾凉。
2、【步骤十】：把馅球放窝里边，然后我们用食指和拇指成圆形状不停地收口往上捏，右手不停地转圈推。 【步骤十一】：直到把口子收拢捏紧，然后给他团成圆球，也就是我们制作好的汤圆，我们把所有的糯米粉和馅都做成汤圆放盘子中备用。
3、放入一个芝麻球。 右手按压馅料，左手虎口慢慢收紧，封口做好了一个； 在干糯米粉上滚一圈，均匀沾上干粉； 重复以上步骤即可。
4、取大小合适的汤圆面团搓圆，然后挖空，装入馅料，不要装太满。然后将馅包起来，用手揉搓成圆的即可。做好之后将汤圆放到烧开的水里面煮即可。汤圆浮到水面的时候就可以捞起来吃了。
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