餐馆菜单_梅园餐馆菜单

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方法/步骤运行软件，在新建文档的编辑区里键入菜谱上出现的文字，包括各种菜的价格。选中餐馆名字，然后将其居中，选择合适的字体、字号、颜色等，有需要也可做些其他的设置。

进入稿定设计平台，搜索“菜单”，挑选心仪模板；有打印需求的朋友，可在类型中选择“印刷物料”。选中模板进入设计页面，我们将会在这个页面内实现文字、图片等素材的设计编辑或替换。

菜单形式菜品的类别，决定了菜单的性格，因此，菜单的形式应尽量选择简单易记的形式，避免生硬堆砌。菜单结构菜单结构的合理化，也是决定了餐饮企业品牌形象的重要因素之一。

首先，打开图痒，找到模板分类。在模板分类页中，找到菜单/目录类，点击进去选择菜单模板。菜单模板有很多，可以下滑页面，找到中意的模板，然后点击“再创作”按钮。

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打开软件，找到菜谱的主图片文件，点击菜谱搜索，点击菜谱图片，可以看到如下图：单击搜索框输入关键词即可。我们先打开搜索框，点击进入，这里提供给每一个选择的图片素材可以根据自己的需求进行选择。

餐厅标准菜单的制作大小一般为：10-30m：1mm(即单位单位总数)为115m。菜单的色彩搭配菜单配色要选择合适的搭配，以保证菜品在陈列上的鲜明感。菜单配色要选择能够引起食客共鸣的色彩。

1、菜单策划餐厅的经营一般都要经历四个阶段，在不同的阶段对菜单有不同的要求，因此，在策划菜单时一定要根据经营阶段的特点进行设计，其具体要求是：(1)开业构思阶段在开业构思阶段，要设计一个试验性菜单草案。

2、菜单的制作方法如下：(1)菜单的制作一定要注重本身的完整性。第一，要照顾到冷菜、热菜、汤菜的品名、顺序和价格。第二，特色风味菜点的宣传。第三，对名厨和特色菜的展示。第四，餐馆的定餐电话、具体地址和营业时间。

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3、餐厅标准菜单的制作大小一般为：10-30 m： 1 mm(即单位单位总数) 为1 15 m。菜单的色彩搭配菜单配色要选择合适的搭配，以保证菜品在陈列上的鲜明感。菜单配色要选择能够引起食客共鸣的色彩。

4、设计菜单，要从艺术的角度去考虑菜单的形式、色彩、字体、版面安排而且还要方便客人翻阅，使菜单成为餐厅美化的一部分，具体一点说，设计菜单应做到以下几个方面。

1、中式快餐店的菜品有：凉菜：香辣牛肉、酸萝卜、口水鸡、凉拌黄瓜、凉拌口条、凉拌海带丝、香辣鸭、珍香辣小鱼干、泡椒凤爪、凉拌藕片、红油牛肚、凉拌皮蛋、凉拌榨菜、凉拌西红柿、炸花生米、咸鸭蛋、凉拌香菜、风味豆鼓。

2、炒饭（中式快餐）米饭、多种食材。如扬州炒饭所需原料为：青豆、胡萝卜、火腿、香肠、鸡蛋、米饭（隔夜饭）。辅料蒜籽、葱、色拉油、盐、鸡精。

3、快餐店里的菜有：肉末茄子：肉末茄子是一道以茄子和猪肉为主要食材，大蒜、红椒、香葱、油、黄豆酱、草菇老抽等作为辅料制作而成的家常菜。

(1)早餐菜单。(2)午餐菜单。(3)晚餐菜单。(4)宴会菜单。(5)团体菜单。(6)冷餐会菜单。(7)自助菜单。(8)餐后甜品单。(9)客房餐饮菜单。(10)泳池茶座菜单。(11)夜宵点4102心单。

既畅销又高利润的菜点：这类菜点可能是菜单中的明星菜品，是餐厅的招牌和亮点，不仅受到顾客的喜爱，而且能够为餐厅带来高利润。

日本料理餐厅经常见到的菜单类别大概可以分为下列五种：(一)生鱼片：简单的来说就是各式的生食海鲜，如鱼、虾、贝类。

日本料理常见的菜单当我们到了日本料理餐厅以后，经常见到的菜单类别大概可以分为下列五种： (一)生鱼片：简单的来说就是各式的生食海鲜，如鱼、虾、贝类。

西餐的菜单通常是一人份的，但有些菜肴，特别是主菜，可能会分量更大，可以供2-3人分享。然而，与中餐不同的是，西餐通常不会一个菜让多个人分享。

八大菜系指的是川菜、鲁菜、浙菜、粤菜、徽菜、闽菜、苏菜、湘菜，八大菜系中的四大菜系：山东菜、四川菜、江苏菜、广东菜。

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