大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于鳖甲胶的问题，于是就整理了2个相关介绍鳖甲胶的解答，让我们一起看看吧。
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团鱼是什么鱼？
团鱼又叫甲鱼 甲鱼含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、矿物质、微量元素以及维生素A、B1、B2等，具有鸡、鹿、牛、猪、鱼5种肉的美味，素有“美食五味肉”之称。 甲鱼的药效作用鳖甲、鳖头、鳖肉、鳖胆、鳖脂、鳖甲胶等所有部位都有药用价值。
家常烧摆甲鱼是怎么做的？
清炖，去内脏下水煮，下料。枸杞党参这类清炖标配，鸡汤怎么炖就怎么炖。熬出来挺鲜的。
焯水，放剁椒炒，拌匀以后用锡纸包住加热（烤？）出来的甲鱼鲜辣爽口。
大概就吃过这两种做法，吃的次数太少没能吃出这些做法的具体步骤。
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原料：甲鱼1只，白萝卜300克。
调料：精制油10克，味精10克，鸡精20克，葱5克，姜5克，胡椒粉5克，料酒20克，大枣10粒，枸杞子20粒，白开水3000克。
做法：
1、姜葱切成7厘米长，0.2厘米厚的长丝。
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2、甲鱼宰杀去外皮和内脏，斩成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起待用。
3、白萝卜切成5厘米长，0.5厘米厚的片，装入火锅盆，加姜葱丝、味精、红枣、枸杞子、鸡精、胡椒粉、料酒掺白开水、放甲鱼，淋上精制油上台即可。[]
到此，以上就是对于鳖甲胶的问题就介绍到这了，希望介绍关于鳖甲胶的2点解答对大家有用。
