肉粽子的做法大全_肉粽子的做法和配料***教程窍门

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本文目录一览：

1、将包好的肉粽子放在锅里，加水，水要没过粽子大火煮，上面最好压点有重量的东西，开后文火煮3小时，煮粽子中间千万不要停火，一定要保持水开。

2、糯米加清水泡一个晚上。棕叶，放进水锅里煮十分钟，然后在热水中浸泡至自然降温即可使用。五花肉切成半厘米厚肉片，加上生抽、白糖、料酒、盐、味精、葱姜、大料腌制十分钟。肉馅粽子怎么做才好吃，关键就是这一步。

3、一层糯米一块肉，放两块肉，三层糯米。将粽叶折叠过来收口，用绳子缠紧就可以了。包好的粽子放入高压锅内煮两次，就可以了，记住，一定要煮两次，一次的话米没有煮软是不会好吃的，两次刚好。肉粽成品图。

4、调制肉馅在碗中放入五花肉丁，加入葱姜蒜末、酱油、料酒、盐、白胡椒粉、糖和植物油，用手搅拌均匀。加入切碎的干贝、豆腐干和香菇末、香叶子、咸蛋黄碎和花生碎，再次充分搅拌。

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5、取一片粽叶，折成一个小锥形，加入一小勺糯米、一小块肉、冬笋和香菇，倒入鸭蛋，加上豆芽、酱油、白胡椒粉、料酒和蚝油等香料，扎好线。将扎好线的肉粽子放入锅中，加足够的水，中火煮2个小时即可。

6、肉粽子好吃的做法如下：主料：圆糯米1500克、老抽75克、盐10克、细砂糖50克。辅料：鸡粉2小勺、五花肉1000克、老抽30克、盐20克、糖85克、鸡粉2小勺、生抽3小勺、蛋黄4个、保鲜盒、清水、粽子叶、开水、花生。

将粽叶平放在桌子上，折起一个边，用手压实。叶子两端分别向中间折，用手压实后，叶子呈长信封状。将糯米放入折好的粽叶当中。将另外一边向下折，完全将糯米包裹住。用线绳将粽子捆绑结实即可。

步聚七：将包好的粽子放入蒸锅，然后倒入没过粽子的清水，上面盖上筐子。大火烧开转中小火煮2个小时。步聚八：关火后，让粽子浸泡23个小时，取出再吃会更加香甜软懦。

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端午节包粽子的方法一材料豆沙，棕榈叶，箬皮，糯米做法(准备箬皮和棕绳)：把箬皮在沸水里煮一分钟，放在冷水里浸凉，抹干净，剪除老硬的叶端。

端午节包粽子的方法端午节粽子的做法大全红豆味粽子的做法将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。将红豆洗净，泡5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。

锅中放水烧沸，然后将包好的粽子下锅，水面要高出粽子约3～5厘米，用竹架和石块放在粽上压实，用旺火煮2小时，再用小火煮1小时即熟。

可以包咸鸭蛋黄、肉之类，这样包出来的粽子会非常好吃的哦。

肉粽子怎么做才好吃？糯米加清水泡一个晚上。棕叶，放进水锅里煮十分钟，然后在热水中浸泡至自然降温即可使用。五花肉切成半厘米厚肉片，加上生抽、白糖、料酒、盐、味精、葱姜、大料腌制十分钟。

将糯米淘洗干净，浸泡两小时，绿豆也要浸泡一下。将五花肉和瘦肉切开，香菇、冬笋、鸭蛋等也一一处理好。锅中倒入油，将五花肉先锅煸炒，待五花肉熟透后再加瘦肉，调味；盛出待用。

首先若要肉粽子好吃，第一要有肥肉才更香，第二粽子包的要紧实，煮的时间得长些，小火焖煮透了才更劲道好吃。其他的像包成什么形状的，好不好看的，都无所谓，只要不漏米就都是好粽子。

肉粽子的做法如下：材料/工具：圆糯米1500克、老抽75克、盐10克、细砂糖50克、鸡粉2小勺、五花肉1000克、老抽30克、盐20克、糖85克、鸡粉2小勺、生抽3小勺、蛋黄4个、保鲜盒、清水、粽子叶、开水、花生、保鲜膜、线。

做好的粽子要浸泡在水中，不同口味的粽子一起煮制时最好做出记号。15 粽子全部做好后放入高压锅，加入足够是清水，水要没过粽子，大火上汽后继续煮制25分钟即可关火。晾凉后取出食用。

1、准备工作：粽叶：如果是新鲜的粽叶，将它洗净，把根部（有两个小尖尖）剪掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮5分钟就可以了；如果是干的粽叶就先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新鲜的一样处理。

2、糯米提前一天晚上浸泡(或提前3个小时)好。把苇叶和干马莲草冲洗干净，放入锅中煮开。准备好猪里脊肉。将里脊肉切成小块。加入葱姜。加入蚝油酱油糖盐五香粉搅拌均匀。腌制2小时以上。

3、将包好的肉粽子放入蒸锅中，加入适量的水，开火蒸约2小时。蒸熟的肉粽子肉汁鲜美，粽子软烂香甜。实用技巧以下是一些可用于包肉粽子的实用技巧：糯米的质地与泡发时间有关，所以需要根据实际情况进行调整。

4、将用糯米和馅料制作好的肉棕子放入锅中，加入适量的清水。开大火煮至水烧干，然后用小火继续煮20分钟左右。小贴士在制作糯米时，一定要提前泡发，这样糯米更容易发酵，口感更好。

5、肉粽子的包法如下：主料：糯米、五花肉。辅料：食盐、生抽、老抽、蚝油、粽叶、大葱、生姜。第一步、糯米用清水淘洗干净，再放入清水中浸泡4小时，捞出沥干水分。

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