大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡爪怎么煮好吃的问题，于是就整理了3个相关介绍鸡爪怎么煮好吃的解答，让我们一起看看吧。
凤爪怎么煮的好吃？
1、要把鸡爪清洗干净，去掉死皮,剪掉鸡爪的指甲。
2、将锅中倒入水，加上-块姜- -起煮, 然后把鸡爪放入滚水中煮沸。
3、撇去水中的浮沫，这样鸡爪才会没有异味。大概煮十几分钟后将鸡爪捞出。
4、用清水冲洗鸡爪，去掉鸡爪表面的油腻，再将鸡爪分割成块，放入冰水中泡15分钟。
5、将鸡爪装盒后倒入泡椒、米醋，使鸡爪完全被淹没，盖好盒盖，放入冰箱冷藏，一天后就可以取出食用了。
鸡爪怎么煮才会更好吃？
***爪的时候，鸡爪要先把脚趾剪掉。锅里烧开水，放入鸡爪抄一下，同时放入料酒和姜去腥味儿。超五分钟左右，捞出，用水洗净控水。另起锅烧开水，加入卤鸡爪调料，花椒，大料，八角，桂皮，香叶,丁香13香。精盐，鸡精。鸡，大约卤制15分钟到20分钟左右即可出锅。
方法/步骤
首先我们教大家做一道泰式酸辣鸡爪，这道美食最近在网上真的是很火。很大原因都是因为它太好吃了。我们现在就来看看怎么才能做出如此美味的鸡爪。我们需要准备鸡爪若干，葱，姜，蒜，洋葱，芹菜，红辣椒，鱼露，酱油，蚝油，老抽，砂糖，醋，麻油，盐等食材。我们需要将鸡爪的指甲剪掉，然后在将它洗干净，切成两半，这样吃起来更方便一些。再将姜切片，蒜拍散，葱切段，红辣椒一分为二。
准备好锅，在锅里加入适量的清水，放入鸡爪，加入适量的姜片和料酒，等到煮开以后，我们再用小火煮10分钟左右，这样做出来的鸡爪是不会硬也不会软。接下来将洋葱洗净后切块，然后把所有的辅料放入一个大容器中，用筷子或者是擀面杖之类的东西敲一敲，让它们尽量的流出一些汤汁，能够能快的出味道。
这样再将辅料搅拌一下，接着在放入适量的鱼露，酱油，蚝油，老抽，砂糖，盐，麻油，醋等食材。用筷子再次搅拌，等到鸡爪煮好以后，捞出来，然后用流动的水将鸡爪冲洗一遍，去除一下浮沫，接着放入冰水中浸泡一会，这样做出来的鸡爪十分的脆。
煮鸡爪的做法和配料？
用料：鸡爪-6只，姜-20g，料酒-20g，（以下是可加可不加的材料）花椒-5g，香叶-5g
白煮鸡爪的做法：
1.洗净鸡爪
2.剪去鸡爪的指甲
3.锅中加冷水，把鸡爪焯一下
4.焯好后，再次清洗
5.切姜片
6.压力锅中加入姜，料酒和鸡爪，还可以加入花椒，香叶等，也可不加7.用压力锅煮熟即可
材料：鸡爪、椒、 白糖、 酱油、 姜 、盐 、鸡精、 大料 、辣椒 、桔皮、 水
做法
1．买来的鸡爪的指甲剁掉，然后放水里煮一会，大概十分钟左右吧，备用。
2．放油，把花椒放进去，炸一会，有香味出来就好了，然后把花椒去掉。
3．放白糖，小火让他刚刚化开了，就可以把鸡爪放进去了，放酱油，炒一下，把鸡爪上色。
4．放水，姜，大料，大料，辣椒，桔皮，盐，鸡精，大火烧开了。然后盖上小火慢慢炖了。
主料：鸡爪1000g
辅料：辣椒7个
八角适量 桂皮适量 香叶适量 冰糖适量
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市场买来新鲜的鸡爪，处理一下，美观一点，也方便啃鸡爪
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锅内放清水，加入姜片，一大勺料酒，冷水下鸡爪，开火煮开，煮的时候把血水捞出。这一步主要就是为了让鸡爪去腥味
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鸡爪放入高压锅，秘诀在此。放入香料、料酒、冰糖等，漫过鸡爪，高压锅大火压，这样鸡爪才会软烂。我这用的是电饭煲，一样的
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到此，以上就是对于鸡爪怎么煮好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡爪怎么煮好吃的3点解答对大家有用。
