今天给各位分享手撕牛肉干的知识，其中也会对新疆风味手撕牛肉干进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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自己怎么在家做手撕风干牛肉干
手撕牛肉的制作方法如下：将牛肉洗净，切成小块，放在锅里打飞水捞出。将牛肉放入干净的锅里，放入大料，花椒，桂皮，姜片，香葱，料酒大火煮开，改小火，煮至肉烂。把煮好的牛肉撕成细长条。
牛肉捞出来，备用，凉一些后，用手撕成小条。开火，往锅里倒一些老抽，把牛肉条放进去，拌匀，焖两分钟。倒入半罐可乐，烧开后，焖10分钟左右。
首先要购买原材料。制作风干牛肉的主材应为新鲜的牛腱子肉（牛脚部位的肉，当然不包括***那儿），这个部位的肉质硬度适中，纹路规则，最适合制作风干牛肉。如下图所示。第二步关键的一部。
如何快速制作手撕牛肉干
1、牛肉切条。浸泡牛肉。清洗牛肉，沥水备用。把所有调味品和葱姜蒜放进牛肉里搅拌均匀，腌制备用。为了入味腌制时间不能少于一天，我腌制了48个小时。牛肉条用牙签穿起来备用。
2、秘制手撕牛肉干的做法步骤10加入适量的清水大火煮至。秘制手撕牛肉干的做法步骤111水分半干加入盐调味。秘制手撕牛肉干的做法步骤121然后把里面的调味料捞出。
3、手撕牛肉的制作方法如下：将牛肉洗净，切成小块，放在锅里打飞水捞出。将牛肉放入干净的锅里，放入大料，花椒，桂皮，姜片，香葱，料酒大火煮开，改小火，煮至肉烂。把煮好的牛肉撕成细长条。
4、手撕牛肉干制作注意事项有哪些 牛肉要清洗干净血沫，这样烤制出来的牛肉味道很香，没有血性味。牛肉最好腌制8-10小时，让调料充分腌制到肉里面，这样制作的牛肉干才够味。
5、那么，风干手撕牛肉的做法有哪些？下面咱们就来看看吧。
6、开热风循环，上下火一百八十度烤四十分钟，再转一百二十度烤二十五分钟，时间到了，风干的牛肉干就做好啦。去掉牙签，经历装在碗里，再加一点辣椒粉拌匀即可。要吃原味的话不加辣椒粉和孜然粉就行了。
手撕风干牛肉保质期多久
1、其保质期为1-2年。如果风干牛肉干保存得当，没有出现变质的情况，通常可以食用，保质期一般为1-2年。
2、散装的牛肉干中，全干牛肉干保质期一般约是1个月，半干的牛肉干保质期约是1周，袋装的保质期约是3-6个月。牛肉干最好放在通风干燥的地方，或者直接把牛肉干风干，可以延长保质期。
3、一般情况下全干的散装牛肉干保质期在1个月左右，袋装的保质期在3-6个月左右；半干牛肉大多是散装的，保质期在半个月左右。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。
4、散装的牛肉干，全干牛肉干保质期一般是一个月，半干的牛肉干保质期一般是一周。通常情况下，可以把做好的牛肉干放在保鲜袋里，袋口用零食夹夹起来，一个月内吃完即可。
手撕牛肉干哪个牌子好吃
1、棒棒娃，张飞牛肉，蒙都等。在手撕牛肉品牌当中，棒棒娃品牌的手撕牛肉***用的是正宗的内蒙古青草饲料养殖牛，通过传统的腌制手法，肉质细嫩有嚼劲。张飞牛肉在腌制的过程中添加了辣椒，孜然等物品，牛肉口感丰富，蛋白质含量高。
2、牛肉干好吃的牌子推荐为：棒棒娃、张飞牛肉、蒙都、牛头牌、可可西里。棒棒娃 棒棒娃品牌成立于2000年是专业牧场屠宰分割加工的企业，也是国内知名的大型食品加工企业，主要销售牛肉干，大豆制品，兔肉等休闲零食。
3、绿川然精品风干牛肉干。源自呼伦贝尔优质南屯牛肉，***用无菌风干、无油炸的工艺。独立包装，干净卫生，携带方便，随时随地都能享受。纹理清晰，顺着纹理撕扯，能看到丝丝纤维，口感有嚼劲，肉味浓郁。拜伦澳洲健康腌制风干牛肉干。
4、成都市棒棒娃实业有限公司，牛肉干知名品牌，四川省著名商标，手撕牛肉的鼻祖，牛肉休闲食品著名品牌。广发草原品牌，隶属于通辽市广发草原肉制品有限责任公司，牛肉干知名品牌，内蒙古著名商标，绿色食品。
5、五洲牌牛肉干比较好吃。五洲牌牛肉干的牛肉都是取自天然饲养的肉牛，非常的健康，而且是精选瘦牛肉经腌制、风干手工制作而成。
风干牛肉干与手撕牛肉干的区别
制作工艺不同：风干牛肉是经过自然风晒制，手撕牛肉是经过烘箱等室内设备，无菌高温操作，达到收干水分的目标。含水量不同：风干牛肉的含水量较低，手撕牛肉的含水量较高。
风干牛肉干与手撕牛肉干的区别：前者是非人工制作，依靠风晾蒸发水份；后者是人工制作，烘烤压制。
另外，牛肉条的硬度比风干制成的手撕牛肉要软的多，而且也不会特别干，适合各个年龄层次的人食用。一般牛肉条根据制作工艺不同会分成独立的真空小包装或者整包的大包装，可以根据自己的食用习惯来进行选择哦。
关于手撕牛肉干和新疆风味手撕牛肉干的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
