<span class='title_c'>酵素的功效与作用怎样用水果做酵素
酵素是一种比较健康的饮品，酸甜爽口，营养价值很高。生活中常见的酵素多数都是以水果为原料，经过发酵后得到的健康饮品，还有丰富氨基酸和糖类以及维生素和多种活性酶经常饮用能预防肥胖也能净化血液还能调节酸碱平衡，酵素做法不并不难，自己动手也能做。
酵素的功效与作用
一、维持人体内部环境的酸碱平衡，防止酸性体质出现是酵素的功效与作用，因为酵素是一种碱性饮品，能加快身体酸性物质分解代谢，防止人体内酸性物质数量增加更能提高人类身体免疫力，增强人类身体的抗病能力，对维持人体健康有很积极的作用。
二、减肥瘦身，预防肥胖也是酵素的重要功效与作用。因为酵素是一种低智低热量的健康饮品，还含有丰富活性酶和果酸，人们喝酵素以后能加快肠道蠕动，并能促进大便生成和排出。它含有的酸性成分能加快身体内多余脂肪分解，防止脂肪在身体内堆积，经常喝能预防肥胖，减肥瘦身还能预防缓解便秘，保持大便通畅。
三、经常喝酵素，能净化血液，清理血液中的废物和杂质，并能促进血液循环。酵素还能提高人类毛细血管的通透性和韧性，能保护心脑血管，防止血管出现病变，对中老年经常出现的高血脂，高血压以及血栓和动脉硬化都有很好的预防作用。
四、抗菌消炎，提高身体的抗病能力，也是酵素的重要功效。因为经常喝酵素以后能吸收多种活性成分，可阻止身体内多种细菌与***滋生繁殖，并能促进人体组织细胞再生，它既能加快伤口愈合，也能提高人体的抗病能力，增强人体体质，防止人体被细菌和***感染。
怎样用水果做酵素？
一、用水果做酵素的时候，需要准备新鲜自然熟透的水果，柠檬，猕猴桃，苹果，桃子，菠萝等都可以用来做水果酵素。做水果酵素的时候可以准备一个大点的干净玻璃瓶，要保存内部无油无水并提前消毒。
二、做水果酵素还要准备适量的糖和纯净水。在准备干净的案板和刀，把准备好的水果洗净以后，全部控干表面水分，再把它切成块状，在这个过程中要保证无油无水，不然在做酵素的过程中水果容易腐烂变质。
三、水果切好以后放入玻璃瓶，放入一层水果，放入一层糖，再放水果，如此反复，最后放纯净水，糖与水果和水的比例是1:3:10。最后放水的时候不能放的太满，大概到玻璃瓶的4/5就可以，如果放的太满，在发酵过程中产生气体容易发生爆炸。
四、做酵素的玻璃瓶口要密封，放在阴凉通风的地方发酵，正常情况下4个月左右就能发酵完成，取出酵素以后继续装在玻璃瓶中再次发酵，这样会让发酵后的酵素口感更好。做好后的水果酵素可直接饮用，也可以稀释后再喝，但不能一次喝太多，更不能在空腹状态下喝，不然也会对人体健康造成不良影响。
几种水果酵素制作方法以及其功效
水果酵素的制作方法如下：
1、准备一个容量较大的密封玻璃瓶。
2、将冰糖、喜欢的水果准备好。水果切成小块，不用去皮，洗净即可。
3、把水果码入密封瓶中，每放三层水果便码上一层冰糖，直至将瓶子放满，瓶顶的冰糖用手压实至瓶口。
4、将瓶盖盖紧放置阴凉处三个月后即可开启饮用。
水果酵素的功效：
1、改善体质：现代人经常大鱼大肉，因此体质多为酸性，酵素会帮助人体将体质转化为弱碱性，强化细胞功能，去除体内异物，保持体内有益菌均衡。
2、消炎抗菌：增强白血球的运作与抗菌功能，加强对病原菌的抵抗能力，给予细胞置于伤口的力量，并可促进白血球的食菌作用，消减病菌，促进细胞新生。暗疮粉刺，以及体内炎症，肠炎，妇科炎症，都可得到修复。
3、体内环保，远离现代文明病：酵素可以帮助消化，维持消化道机能，改变细菌原生态，使排便顺畅，促进新陈代谢，清理体内多年累积的宿便。
扩展资料：
自治酵素的几个注意事项：
易受杂菌污染。自制“水果酵素”利用的是自然发酵，这个过程与自酿葡萄酒是类似的，只是用于发酵的水果不限于葡萄。水果在发酵过程中极易受到杂菌（如真菌）污染，因此家中生产出的“水果酵素”可能只是“水果发霉泡出的水”。
亚硝酸盐和甲醇多。众所周知的是，腌咸菜等食物含有很多亚硝酸盐。***用自然发酵的水果酵素，由于菌种不易控制，往往会产生更多的亚硝酸盐；由于工艺限制，也可能产生更多的甲醇。
糖分高。制作“水果酵素”时经常需要加入大量的糖，含糖量通常在10%以上，喝多了会增加糖分的摄入。家中如果有肥胖、糖尿病等人士，这种“酵素”并不适合他们饮用。
参考资料来源：
人民网-自制酵素小心细菌超标
水果酵素的做法及功效
水果酵素的做法及功效
长期使用水果酵素可以瘦身美颜，所以很多朋友都喜欢自己制作水果酵素，其实水果酵素的功效与所用水果有很大关系哦，下面我们一起来了解一下水果酵素的做法及功效的相关资料吧。
自制番茄柠檬水果酵素的做法及功效
平时可以把番茄与柠檬一起制作酵素制作时可以取番茄500克冰糖250克绿茶十克柠檬两个，把番茄和柠檬全部切成片状加冰糖喝绿茶以及适量的纯净水一起煎，得到酵素以后可以直接饮用，这种自制酵素的最大功效就是防癌抗癌，能预防人体细胞癌化，也能抑制癌细胞再生，最适合那些有癌症家族史或者长期吸烟的人群饮用。
自制菠萝水果酵素的做法及功效
自制菠萝酵素在制作时需要准备去劈菠萝800克冰糖150克，柠檬一个。做好以后的菠萝酵素可以抑制血小板聚集，加速人体纤维蛋白分解，也可以促进人体血液中废物的排出，能起到抗***的良好作用，平时经常饮用，菠萝酵素还能清理血液中的胆固醇，加快血液循环。对人类高发的冠心病高血压高血脂以及心脏病都有良好预防作用。
以上就是关于水果酵素的做法及功效的相关资料，希望可以帮助到对此有需要的您，让您可以根据自己的需要选择适合自己的水果酵素。
水果酵素的功效与做法
第一条是具有减肥瘦身的功效，随果酵素燃烧身体多余的脂肪，补充身体需要的脂肪酶，能够减少脂肪的摄入，从而起到减肥瘦身的作用。第二条是具有排毒养颜的作用，经常吃水果酵素增强身体的解毒排毒功能，有效改善身体各项器官的清洁力度，帮助身体排出更多的毒素和废弃物，还可以起到美容养颜的作用。第三条是具有预防疾病的作用，随着年龄不断的增加，各项器官也会逐渐的老化，在这种情况下，适量的服用水果酵素延缓细胞衰老的速度，保证身体的免疫系统，有效预防疾病的入侵。首先是要准备各种各样的水果去皮，然后切成片之后再放在杯中，要把柠檬放在这上面，密封放置三个月就可以了。这些就是关于水果酵素的功效与做法。现在我们已经了解了，在生活中我们可以自己制作水果酵素。坚持服用水果酵素，改善身体出现的疾病，排除身体中的毒素和废弃物，有利于身体健康。
