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餐厅用末尾淘汰制的原因是什么?
餐厅末位淘汰制是按周期对菜品进行末位淘汰，将剩余率较高的菜品的原材料登记下架，下个周期再用其他新菜品替换。
末位淘汰制这是一个非常新鲜的名词，尤其是用到了餐饮上面。一般来讲这种制度，会用在企业的人事管理中，将企业员工进行评级考核，将那些排名末端的人开除，以此来让企业，有一个更好的发展。
”白天鹅宾馆餐饮总监伍德林举例称，为了节约粮食，该酒店餐饮部通过客流量控制食品出品量；同时，每月餐厅会对菜品进行末位淘汰，将剩余率较高的五个菜品的原材料登记下架，下个月再用其他新菜品替换。
这一方式虽然有点严格，对于我们外出吃饭的人来说有点不方便，但是餐厅的出发点是好的，同时人家的餐厅的食材也是花钱买的，对于淘汰制的出台，很有力的减少了餐厅的损失和食物的浪费，但这也是无奈之举。
因为很多时候，“末位淘汰制”并不一定是某个公司的制度，而是我们身处无处不在的潜在考核中。老王认为，可以从以下几个方面来提醒自己，免于被职场所淘汰。这个制度并不是对所有的层级都一视同仁。
广州小吃一条街在哪里?
大东门小吃街位于广州市越秀区的大沙头路， 这里的小吃种类繁多，货源充足。除了广式早茶外，这里还有地道的小食、沙县小吃、清真小吃等等。大东门小吃街大多店铺一早就开门，一直营业到深夜，是广州人夜宵的好去处。
上下九步行街：位于广州老城区，是一条历史悠久的商业步行街。这里有许多著名的美食摊位和小吃店，如肠粉、牛肉粉、糯米鸡等等。
广州夜市最好吃小吃街有：上下九步行街、东门步行街、福和城夜食街、文化北路美食街、南屏海鲜街、北京路商业步行街等。上下九步行街 上下九步行街位于荔湾区（俗称西关）上九路、下九路、市府路之间，全长约1237米。
以下是广州十大美食街的名单。上下九步行街上下九步行街位于广州荔湾区(俗称西关)上九路、下九路、市府路之间，是广州三大传统繁华商业中心之一。全长约1237米，有商业店铺238家，商户数千家。
广州最著名的小吃一条街是：广州上下九步行街。上下九步行街荟萃了岭南文化中的老西关美食文化、岭南饮食文化和岭南民俗风情，也是国内著名的美食街之一。
广州的小吃街有上下九步行街、北京路步行街、天河城、状元坊和流行前线等。广州特色小吃有萝卜牛腩、牛杂、云吞面、及第粥、艇仔粥、布拉肠粉、猪肠粉、荷叶包饭、钵仔糕、鸡仔饼等。
广州白天鹅宾馆每层楼有什么
广州白天鹅宾馆含早餐早餐从一楼的流浮阁咖啡厅吃的。入住白天鹅宾馆，含早餐二份。在一楼的流浮阁咖啡厅就餐。餐厅大玻璃窗临江远眺，赏心悦目。座位是紧依酒店大堂的瀑布鱼池，环境非常棒。
3年2月建成，占地面积36000m2，总建筑面积10万m2，地上33层，地下1层，建筑高度1075m。
白天鹅宾馆·玉堂春暖餐厅（白天鹅三楼）白天鹅宾馆坐落于广州市沙面白鹅潭，由霍英东先生与广东省人民政府投资合作兴建而成，酒店于1983年开业，是中国第一家中外合作的五星级宾馆。
餐厅为杜绝浪费采用末位淘汰制,餐厅该如何合理杜绝浪费?
1、也是要去做到光盘行动。也是要最大程度减少食物的浪费，因此，我们一定要珍惜粮食，如果认为自己吃不掉这么多，那就自己也是少吃一点，不要造成很多没有必要的浪费。
2、餐饮浪费不能只看消费侧，更要着眼于“供给侧”改革。除了在服务过程中提醒消费者适量点餐外，经营者应将制止餐饮浪费纳入餐饮生产、加工的过程中，向消费者提供更科学、更精细的服务。餐饮提供者要注重提升菜品质量。
3、**加强宣传教育**：通过媒体、学校、企事业单位等各种渠道，加强对公众的宣传教育，让他们明确浪费的危害性，树立节约粮食、反对浪费的观念。
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