煮生牛肉的正确方法_煮生牛肉的正确方法***

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将生牛肉放入盆中，加入适量清水，浸泡2-3个小时左右，直至将牛肉中的血水全部泡出来。把生牛肉清洗干净后，切成大块，锅中加入清水，将牛肉冷水下锅煮至水开。撇去浮沫，直至不再有浮沫出现。

方法四：高压锅焖煮。我们还可以借助高压锅这个便捷工具。首先把牛腩焯一下去血水，放入高压锅后倒入开水，合盖煮四十分钟左右。在高温且高压的状态下，焖出来的牛肉就软糯可口，回味无穷。注意加入的热水要多，否则容易糊锅。

生牛肉的好吃煮法将买来的新鲜牛肉，洗干净，用冷水泡2小时以上，然后，将血水倒掉，切成约6×6厘米的大方块。将买来的料包(专煮牛肉的料包）打开，撒在牛肉上，然后搅拌均匀，放置2小时以上。

牛肉片切成均匀地薄片，放入碗里。加入盐、姜末、酱油、料酒、胡椒粉，最后加入水淀粉调匀腌制20分钟。牛肉腌制期间，锅中加水烧开，下切好的蔬菜烫至断生。捞出沥干后垫入碗底备用。

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方法一：用淀粉和料酒喂肉1小时后牛肉比较容易烂。方法二：加入几片山揸或几滴醋和牛肉同炖，牛肉比较容易烂。方法三：加入陈皮乌梅的炖牛肉，也比较容易烂。生牛肉怎么选选肉一般人总爱买些有鲜红肉丝的部位来做炖牛肉。

生牛肉煮的又烂又嫩又好吃方法：处理牛肉、注意火候、慢炖时间。处理牛肉：在炖牛肉之前，需要将牛肉切成适当大小的块状，并用清水浸泡一段时间，去除血水和异味。然后，将牛肉放入开水中焯水，去除表面的杂质和污垢。

煮生牛肉的步骤如下：主料：牛肉。辅料：卤料包、大葱、姜、干辣椒、盐、酱油、老抽、料酒、水。牛腱子顺着肌肉走向分成大块，冲洗干净。调料准备好，品种和用量可随口味调整。

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步骤：准备食材：西红柿，牛肉，葱。西红柿表面划成十字刀，用沸水烫一下，去掉西红柿的皮。西红柿切成小丁，备用。葱切成小段。牛肉泡水1个小时，尽量泡出血水。切成2厘米大小的方块。

1、制作步骤：将新鲜的牛肉先浸泡在水里两到三个小时，将它肉中的血水泡出。浸泡好的牛肉放在流动的自来水当中，继续冲洗，将剩余的血水冲洗干净。煮好之后将牛肉捞出改刀把它切成小块。

2、具体步骤如下：方法一：加茶叶包在炖煮牛肉过程中，如果担心没有办法把牛肉煮得软糯，想要缩短炖煮牛肉的时间，大家也可以在炖牛肉前，将牛肉和茶包放在一起炖煮二十分钟左右，任意茶包皆可。

3、生牛肉的好吃煮法将买来的新鲜牛肉，洗干净，用冷水泡2小时以上，然后，将血水倒掉，切成约6×6厘米的大方块。将买来的料包(专煮牛肉的料包）打开，撒在牛肉上，然后搅拌均匀，放置2小时以上。

4、煮生牛肉的步骤如下：主料：牛肉。辅料：卤料包、大葱、姜、干辣椒、盐、酱油、老抽、料酒、水。牛腱子顺着肌肉走向分成大块，冲洗干净。调料准备好，品种和用量可随口味调整。

1、将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。（注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖）等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。

2、炖牛肉。要使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；旺火烧开后，揭开锅盖炖20分钟去异味，然后盖盖，改用微火，起到焖的作用。

3、生牛肉煮的好吃又嫩的方法如下：主料：牛肉400克、油麦菜几颗、油一勺、盐一撮、葱花一撮、生姜一块、大蒜几瓣、糖一勺、胡椒粉一勺、花椒粉一勺、水淀粉一勺、黄豆酱一勺、水少许。

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