<span class='title_c'>两人快手午餐15分钟做2菜1汤推荐黄瓜炒肉片酸辣脆爽下饭
黄瓜炒肉片清炒菜心西红柿鱼丸汤
两口子的日常午餐，食材很普通，搭配在一起营养并不简约，一顿午餐即省钱又丰富，做法也是非常的简单又快手，15分钟做2菜1汤，有鱼有肉，营养均衡。特别推荐黄瓜炒肉片，酸辣脆爽超下饭，连汤汁都拌饭吃。还有西红柿汤的创新做法也很不错，不用勾芡，自带浓稠，汤水细腻顺滑，鱼丸鲜而不腥。您来点评下我这家常做法是否得当，搭配是否合理。
黄瓜炒肉片
入冬后我就很少买黄瓜，不知为啥突然想起吃黄瓜来，便去买了两根，不过天冷不敢吃凉菜，于是便做了快手的黄瓜炒肉，把新鲜黄瓜炒出了酸黄瓜的味道，酸香辣脆爽开胃，能多吃一碗米饭的下饭菜。
▽食材：
黄瓜2根，瘦猪肉约100克，蒜，干红辣椒，小葱，油1汤匙，黄肖氏香辣烧汁30克，盐少许，生抽1汤匙，料酒1汤匙，白醋5克
▽烹饪步骤：
1、黄瓜用水打湿，手掌里加一点盐再用双手搓黄瓜，然后再放流水下用刷子刷洗干净，先斜切成小段，再切成菱形片，切好的黄瓜片装大碗里，加入约5克白醋，拌匀
Tips：黄瓜含有丰富的维生素C，而维生素C在酸性环境下比较稳定，因此切好的黄瓜用白醋拌匀可减少维生素C的损失，黄瓜会有酸脆的口感。
2、猪肉温水清洗后切成薄片，装盘，加1汤匙生抽，1汤匙料酒，抓匀
3、热锅加油，油温6成热下入肉片，滑炒变色，盛出待用
Tips：肉片下锅后不要马上翻炒，过3秒钟让肉片稍微定型再用铲子滑炒，这样肉片不会粘锅
4、重新起锅烧热加油，爆香蒜和干红辣椒，下入黄瓜片翻炒1分钟。碗底的醋和少量黄瓜渗出的水分不要倒入锅里
5、倒入滑炒好的肉片，再加入30克的黄肖氏香辣烧汁，约2克盐，翻炒均匀
6、加入葱花，翻拌均匀即可出锅
Tips：黄瓜切好先用少许白醋拌匀可防止维生素C的流失，增加黄瓜脆爽的口感，配料都准备好后，尽快下锅炒制，切好的蔬菜暴露空气中会被氧化造成营养素的流失。下锅后用大火爆炒，蔬菜既能保持翠绿的色泽，口感又脆嫩爽口。
西红柿鱼丸汤
炒菜煮汤我都不喜欢勾芡，西红柿汤往往会清得可当镜子照，清汤寡水的看了让人提不起食欲。今天做早餐用的西兰花剩一小朵，还剩了半个土豆，灵光闪现，土豆打汁煮汤可就是天然的增稠剂，口感顺滑营养好。
【做法】：①、西红柿洗净切小块，对口感比较挑剔的可用开水烫一两分钟去皮，西兰花1小朵洗净，土豆半个去皮洗净切片，把西兰花和土豆放入破壁机里加500克水打成汁
②、西红柿块放入汤锅里，倒入西兰花土豆汁，煮至锅内沸腾，放入鱼丸，转小火煮5分钟，间隔一会要搅拌几下，防止土豆汁的淀粉积锅底上，熟得不均匀
③、加盐，现磨的黑胡椒调味，撒入葱花即可。
你们的午餐是回家做饭，还是食堂或是叫的外卖，还是带的便当呢？欢迎留言分享。
有哪些酸爽开胃、无敌下饭的家常菜值得推荐？
酸爽开胃、无敌下饭的家常菜有很多种，下面是一些值得推荐的菜肴：麻辣鸡丝：将鸡肉切丝，用辣椒粉、花椒粉、盐等调料腌制后快速炒熟，再加入葱姜蒜、醋和酱油等调味品翻炒均匀，最后撒上葱花和香菜即可。这道菜口感麻辣，酸爽开胃，非常适合搭配米饭食用。
酸菜鱼：将鱼片和酸菜一起烧煮，加入辣椒和各种调味料，最后再加入豆腐等配料，烧至汤汁浓郁，鱼片熟透即可。这道菜以酸菜的酸爽和鱼片的鲜嫩为特色，味道鲜美，可以激发食欲。
酸辣土豆丝：将土豆切丝，炒熟后加入辣椒、醋、糖、盐等调料调味，再加入蒜末和葱花炒匀即可。这道菜酸辣可口，土豆丝的脆嫩口感和调味料的香辣味道相得益彰，非常开胃。
酸辣黄瓜：将黄瓜切成薄片，加入醋、辣椒油、盐等调料拌匀即可。这道菜清爽酸辣，黄瓜的嫩脆口感和调味料的鲜美味道相互融合，非常适合夏天食用。
醋溜***：将***切成块状，用开水焯水后捞出，沥干水分。锅中放油，加入蒜末炒香，再加入***翻炒均匀，最后加入醋、盐、糖等调味料炒匀即可。这道菜口感爽脆，酸甜可口，是一道非常下饭的家常菜。
酸辣粉丝汤：将粉丝煮熟后捞出，再加入鸡蛋、豆腐等配料，煮至热透，最后加入辣椒、醋、盐等调味料，撒上葱花和香菜即可。这道菜汤汁酸辣可口，粉丝的软嫩口感和配料的丰富味道相得益彰，非常适合作为一道开胃菜。
醋溜土豆片：将土豆切成薄片，用开水焯水后捞出，沥干水分。锅中放油，加入蒜末和辣椒粉炒香，再加入土豆片翻炒均匀，最后加入醋、盐、糖等调味料炒匀即可。这道菜口感脆嫩，酸辣可口，是一道非常简单却美味的家常菜。
以上是一些酸爽开胃、无敌下饭的家常菜推荐，根据个人口味偏好，可以适当调整菜肴的辣度和酸度。尝试制作这些菜肴，享受美食的同时也能够增加家人和朋友之间的交流和互动。
两个人吃什么菜好
问题一：两个人在家吃什么菜合适 40分 如果是小情侣，那丁得浪漫些，考虑的操作难度，当然要温馨浪漫（当然也不能吃不饱吧）。水果萨拉(水果自己选），洗净水果切片，切块各人喜好。自己用豆浆机，做一壶杂粮饮料，去点心店买两点心，一顿饭就够吃了
问题二：中饭两人吃饭吃什么菜最好 二晕一蔬，或二蔬一晕吧。要有一个半汤的为宜。直接点汤的话，有点吃不了浪费的感觉。
鱼类找一个，如鱼块，全鱼，酸菜鱼，鱼汤，鱼头，
肉类找一个，如大排，千张包子，小排，糖醋排骨，生煮肉片，肉沫粉丝
蔬菜中找一个，如炒青菜。茄子，茼蒿，豆苗等，水煮***，***粉丝。
上述中，都有一个是半汤的。注意哦。
问题三：天天买菜，都不知道吃什么好了，两个人，大神们推荐几款菜式吧 香菇青菜，酸辣土豆丝，虎皮青椒，油焖茄子，芹菜香干，韭菜虾皮煎鸡蛋，蒜薹炒肉，排骨冬瓜汤，………………………………
问题四：一个人吃饭吃什么菜好呢？ 你好，一个礼拜自己煮3~4天的饭到外面吃1~2天,或者中间调节一些面食,粉之类的.
一个人饭确实是不好煮,分量不好掌握,买菜不好买.个人建议你上午煲个汤,煲定天的量晚上热下继续可以喝,喝不完所不定还可以宵夜呢,汤里面的骨头,可以沾酱油还可以下饭.基本不会浪费.然后一个青菜必不可少吧?上午就可以把一天的青菜卖好,上午吃青绿的,下午就可以买大***,冬瓜,苦瓜之类的,比较耐放.甚至可以放几天.主菜嘛,就看你个人喜好了,比如上午蒸条鱼.买点腊味之类的放下午吃.总之一句话,上午买好一天的菜.免得一天要跑2次市场.希望能***纳！
问题五：现在吃什么菜最好 春天吃什么菜好？
1、韭菜
春天特别适合吃一些温补阳气的食物，而韭菜就是非常好的选择，尤其适合初春，春天吃韭菜能够健脾养胃，补充和保护人的阳气，还可以杀菌消炎，提高抵抗力。
韭菜中含有丰富的膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，但它也不易消化。胃溃疡患者、肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜，否则大量的粗纤维会 *** 肠壁，引起腹泻。
2、春笋
在春天的饮食中，一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良病症。
食用春笋也有讲究，一枝春笋，根据其各个部位鲜嫩程度的不同，可分开食用，各具特色。譬如嫩头可用来炒食，或作为肉丸、馅心的配料；中部可切为笋片，炒、烧或做配菜；根部质地较老，可供煮、煨以及与肉类、禽类一起煲汤，还可以放在坛子里发酵做成“腌笋”，炖食别有风味。
3、马齿苋
马齿菜又叫马齿苋，含有核黄素、抗坏血酸等营养物质。它的药用功能是清热解毒，凉血止血，能降低血糖浓度、保持血糖恒定，对预防糖尿病有一定的作用。马齿苋还含大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老有效成分。马齿苋还含有较多的胡萝卜素，能促进溃疡愈合。
马齿菜的吃法有很多种，焯过之后炒食、凉拌、做馅都可以，如大蒜拌马齿菜、马齿菜炒鸡蛋、马齿菜馅包子、马齿菜粥等。
4、菠菜
春天是菠菜最嫩的季节，也是吃法最美的时候。此时的菠菜称为“春菠”，根红叶绿，鲜嫩异常，尤为可口。菠菜矿物质和维生素的含量在蔬菜中名列前茅。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。
菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。菠菜炒的时间要短，以免影响口感。
5、槐花
每年四五月份，都是吃洋槐花的最佳季节。此时的槐花花香四溢，阵阵清香沁人心脾，令人心旷神怡。洋槐花的吃法有很多种，但常见的是用粗一点的面粉拌匀后蒸食，可以最大限度地保持其原汁原味和营养。
需要提醒的是，道路两边及公园绿地内的槐花最好不要***摘食用。因为道路两边的植物，长期受汽车尾气影响，花瓣受到了污染，而公园绿地的植物，养护单位则会定期喷洒农药。食用这些植物可能会对人体有害。
6、蕨菜
春天是***摘蕨菜的最佳时机，这时候的蕨菜碧绿如水洗、形色美丽，味道肥实鲜嫩，清香爽口，营养丰富，南宋着名诗人陆游曾赋诗胜赞蕨菜：“蕨芽珍嫩压春蔬”。
食用蕨菜前，先将蕨菜用热水煮一下，然后再用水漂洗4、5道，或者撒以适量草木灰或小苏打粉，盖上盖子放置一夜，再把水倒掉进行烹饪。需要注意的是，烹饪时，必须将蕨菜煮熟煮透。大量的水分渗入，可以减少原蕨苷的含量。在烹饪时，可加入大蒜，陈醋或者辣椒进行调味，这样可以有利健康。
问题六：两个人中午吃什么好，在家没有炒菜的锅 外卖
问题七：吃什么蔬菜对身体好 30分 春天应吃的蔬菜:
春季饮食应清淡一些，多吃蔬菜和一些食用菌，如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等。春季是***出没频繁的时候，很多***都会趁虚而入，进入你的体内，多食食用菌能增加你的抗***能力
夏天应吃的蔬菜:
凉性蔬菜。夏季对人体最重要的影响是暑湿。暑湿侵入人体后会导致毛孔张开，过多出汗，造成气虚，还会引起脾胃功能失调、消化不良。肉类食物食用过多，会使人体质呈酸性，多内热，适当摄入凉性蔬菜有利于生津止渴、除烦解暑、清热泻水、排毒通便。我们常吃的黄瓜、西红柿、芹菜、藕、绿豆芽、空心菜、大***、白萝卜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、茄子、菠菜、小***、油菜、莴笋、苋菜、茭白、紫菜等都属于这一类偏寒凉的蔬菜。不过，久病体弱、身体虚寒者皆不宜多吃偏寒性的蔬菜，以免对身体造成不利影响。
瓜类蔬菜。夏季正是黄瓜、丝瓜、苦瓜、佛手瓜、南瓜、冬瓜等瓜类蔬菜上市的旺季，它们的含水量高，又具有高钾低钠的特点，适合夏天人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。特别是苦瓜，它不仅清邪热、解劳乏，还可增加食欲，提神醒脑。瓜类蔬菜可凉拌，可清炒，还可做汤，也可与肉、鱼一起做菜，清脆爽口，别有风味。 “杀菌”蔬菜。主要是指葱蒜类蔬菜，大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等，它们含有丰富的植物广谱杀菌素，对各种球菌、杆菌、真菌***有杀灭和抑制的作用。
秋天应吃的蔬菜:季饮食的原则是以甘平为主，即多吃有清肝作用的食物，少食酸性食物。具有甘平清肝功能的食物丰富多彩，诸如豆芽菜、菠菜、胡萝卜、菜花、芹菜等等莴笋中的含碘量高，这对人体的基础代谢和体格发育会产生有利影响。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎，秋季爱患咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
冬天应吃的蔬菜:
冬季我们要适当增加主食和油脂的摄入，保证优质蛋白质的供应。狗肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鹿肉、虾、鸽、鹌鹑、海参等食物中富含蛋白质及脂肪，产热量多，中医认为有益肾壮阳、温中暖下、补气生血的功能，御寒效果最好动物肝脏、胡萝卜可增加抗寒能力。寒冷气候使人体维生素代谢发生明显变化。增加摄入维生素A和维生素C，可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。维生素A主要来自动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等，维生素C则主要来自新鲜水果和蔬菜.吃辣的可以祛寒。辣椒中含有辣椒素，生姜含有芳香性挥发油，胡椒中含胡椒碱。它们都属于辛辣食品，冬天多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。 芝麻、葵花子能提供人体耐寒的必要元素。寒冷天气使人对体内蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通过转移作用，提供一系列适应寒冷所必需的甲基。因此，冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、叶类蔬菜等。
问题八：学生应该吃什么菜好呢 学生主要是用脑比较多，所以，营养学家指出， 经常食用以下常见的食品，对健脑很有好处。 蛋类：如鹌鹑蛋、鸡蛋。鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、 维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。另外， 鸡蛋所含有较多的乙酰胆碱是大脑完成记忆所必需的。因此， 每天吃一两个鸡蛋，对强身健脑大有好处。 动物肝、肾脏富含铁质。铁质是红细胞的重要组成成分。 经常吃些动物肝、肾脏，体内铁质充分， 红细胞可为大脑运送充足氧气，就能有效地提高大脑的工作效率。 鱼类可为大脑提供丰富的蛋白质，不饮和脂及酸和钙、磷、 维生素B1、维生素B2等， 它们均是构成脑细胞及提高其活力的重要物质。 大豆和豆制品含有约40%的优质蛋白质，可与鸡蛋、牛奶媲美。 同时，它们还含有较多的卵磷脂、钙、铁、维生素B1、 维生素B2等，是理想的健脑食品。 小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养万分， 有“健脑主食”之称。小米还有能防治神经衰弱的功效。 硬果类食品，包括花生、核桃、葵花籽、芝麻、松子、榛子等， 抱歉含有大量的蛋白质、不饱和脂及酸、卵磷脂、无机盐和维生素， 经常食用，对改善脑营养供给很有益处。 黄花菜富含蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1， 均为大脑代谢所需要的物质，因此，它被人们称为“健脑菜”。 枣中含有丰富的维生素C，第100G鲜枣内含维生素C380- 600毫克，酸枣达1380毫克。 需要注意的是，糖不宜多吃。因为糖进入血液中， 可使血液浓度升高，血流速度减慢，呈酸性。 血流速度变慢会产生脑血栓；酸性环境不利于神经系统的信息传递， 从而使头脑反应迟缓。 合理补充营养能缓解压力 要给考生补充营养， 最重要的是补充能清除体内自由基和有抗氧化能力的营养素。 家长们要给考生多补充维生素E、维生素C和β-胡萝卜素, 这些通常称之为抗氧化维生素（AOV），还有硒、锌、 锰等具有抗氧化作用的矿物质， 因为这些是体内具有清除自由基能力抗氧化酶的必需金属元素。 对智力有明显影响的微量元素主要是锌。 锌的日耗量约为20毫克左右，可搭配下列食物佐餐：肉类、肝、 蛋、玉米、高粱、胡萝卜、南瓜、茄子、大***等。
50元钱一家人一日三餐的菜谱
1、早上
荷包蛋：中火，在炒锅里加1汤匙油，等油冒烟，把鸡蛋打进去，过10秒后翻面，再过15秒出锅。喜欢盐就用手捏一点盐撒在上面，喜欢甜就撒糖。
买面包片，用面包片夹住荷包蛋，再配一杯牛奶，就是可口又有影响的早餐。
2、午餐
2菜1汤
虎皮青椒：把炒锅烧热，不加油，把辣椒一个一个在锅里用烤到2面微胡，然后加入醋、酱油，烧一下，入味就好。1个人的话，用4个辣椒就够了。
炖蛋：2个蛋，3倍的水，一起打开，加盐和鸡精，若想要饭店里的那种滑嫩感，就在碗上蒙上保鲜膜。
汤：番茄蛋汤：1个鸡蛋，1个番茄：锅里加少量油，待油热，放入切成片/块状的番茄炒，炒出茄酱汁，即加入水，用汤碗量，2/3碗水，然后等水沸了，把事先打散的鸡蛋倒入锅内，最好用筷子在碗沿上挡着，这样出来的鸡蛋花会较均匀。等再次开锅，就可以关火。然后在锅里加盐、鸡精和香油少量。最后撒点葱花。
3、晚餐
2菜1粥
酸辣土豆丝：小土豆2个，大土豆2个：土豆切丝，倒油烧旺火，加红辣椒，炒香了，加土豆丝，醋要比盐早放，土豆丝会比较脆。土豆淀粉较多，所以要放适量水。
黄瓜：2根：去皮后切成5CM长的段，生吃，很清淡爽口。
粥：小米粥：抓3把小米，洗净后，入锅，倒入3碗（喝粥的碗）水，然后大火煮开，后换小火，煮30分钟。即可。
哪些食物完美搭配在一起，清新爽口还下饭，全家都爱吃呢？
香菇炒肉片在家里面常做，再加上一根黄瓜，让菜的味道更可口，肉和平菇青瓜混合在一起，味儿细嫩清新，脆响健脾开胃，肯定能经常吃几碗白米饭！平菇也叫草菇，听人常说，平菇是百菌之首，营养成分尤其全方位，长期吃菌类能提高免疫力，平菇烧菜有许多作法，烧菜、熬汤、涮锅、做饺子馅，其独有的味儿吃着十分美味，长期吃能降血脂，填补身体中所需的油酸。给大家分享的这道简单又好吃的快手菜，十分钟就能做好，又色香味俱全又营养全面，即便是烧菜初学者也能迅速作出丰富多彩的口感，鲜美汁多的蔬菜和滑嫩可口的生猪肉，配搭白米饭吃的东西热腾腾，还需要再吃一碗米饭！
[菜式]:平菇黄瓜炒肉
1、先提前准备食物，选择新鲜猪后腿肉，将肉切成块置放碗里，鲜姜切成细丝放到肉里，在肉里洒上少量生木薯淀粉，加上适当米酒和生抽酱油、咸盐，拿筷子将肉充足拌和，一直到看不见生木薯淀粉，放到边上腌渍二十分钟，平菇除去根蒂后，清理干净残渣，切割成尺寸均匀片状，不锈钢锅放到火上，大火烧凉锅后添加适量植物油，温度五六成热，将处理好的香菇片放入锅中爆锅。2、将蒜头切成块后切碎，中火将香菇炒软掉色，把蒜泥放入锅中一块爆锅。3、青瓜清理干净去头去尾，打花刀成四大条，再切割成尺寸均匀小条，将黄瓜条放入锅中煸炒。4、在锅中放少许煮沸的冷水，由于平菇和青瓜翻炒后都是有水份，少加一点开水就能。5、水开后放入腌制好的猪肉片，再加上适量生抽酱油。6、再放少许辣鲜露料调料，少量咸盐。7、将小肉与菜充足结合，大火烧热后转成中火，直至小肉彻底完善，见到小肉颜色泛白烂熟，就可以熄火起锅。
