容易消化的细纤维蔬菜有哪些
<span class="title_c">容易消化的细纤维蔬菜有哪些
容易消化的细纤维蔬菜有哪些消化功能对于人体健康来说非常重要，其实有些蔬菜也有助于消化！对此，小编就整理出几种能够促进消化的蔬菜，我们一起来了解一下。
1.山药健脾益胃、助消化，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦等病症。
2.南瓜
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品***，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
3.土豆土豆具有低脂肪，多纤维的特点，食用土豆不仅可以促进肠道蠕动，帮助消化，还可以去积食，防便秘，并且可以预防大肠癌，是肥胖者瘦身减肥的佳品。
4.胡萝卜胡萝卜的功效有很多，胡萝卜含有丰富的膳食植物纤维，能够增加胃肠蠕动，促进代谢，并通便防癌的功效。
5.韭菜李时珍曾把韭菜誉为“肝之菜”，韭菜是属于温性食物，有助于肝升发。韭菜含有挥发性精油、及硫化物等物质，能散发出一种特别的辛香气味，有助于增进食欲、疏调肝气、提高消化功能。
6.豆角豆角中有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化，并使大肠容易排泄，有通便的功能。因此，常吃豆角能改善便秘。
7.***由于大***具有增强胃肠蠕动的功效，所以有很好的助消化、助解毒和减肥效果。当令季节大***是冬季时令蔬菜，所以，冬季是大***最佳食用期。
8.青椒青椒能促进消化液分泌，增进食欲。这是因为，辣椒含有一种叫辣椒素的成分，对口腔及胃肠有***作用，所以能增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使食欲改善，并能抑制肠内异常发酵，排除消化道中积存的气体。
（素材源于网络，仅供参考，侵删）
易消化的细纤维蔬菜有哪些
易消化的蔬菜主要有：***、菠菜、西红柿、萝卜及胡萝卜、油菜、卷心菜、茄子、土豆、山药、角瓜等，这些是平时比较常见的蔬菜，含有丰富的维生素及叶绿素。煮时极易煮烂，吃起来口感好，易消化，适合脾胃虚弱及老人和小孩食用。
摄入膳食纤维可预防和缓解便秘症状和功能紊乱。膳食纤维的可发酵性可促进粪便膨胀、增加粪便重量，达到每日160-200g的正常水平。发酵产生的SCFAs可降低肠道pH，随着产生的气体如Co2、H2的作用，进一步促进生理蠕动。
大部分在人体结肠中被发酵物质，如抗性低聚糖、抗性糊精、抗性淀粉等，是结肠微生物的底物，显示出其“益生元”的特性。它们能***有益肠道菌群生长，如双歧杆菌和乳酸菌，也能有利于产生丁酸，SCFAs比率会随着特定的微生物菌群构成而发生改变。益生元常指能有选择性的***益生菌群生长，抑制有害菌群活性或生长，从而促进宿主健康的膳食纤维。
富含膳食纤维的食物多为体积大且能量密度低，膳食纤维可增加饱腹感，而且低GI食物比高GI食物更能提供饱腹感，在能量平衡和体重控制上有较好的作用。研究显示，膳食纤维摄入与体质指数、体脂百分比和体重呈负相关。干预性试验显示，摄入黏性纤维，可以推迟胃排空，增加不流动层并减少其他碳水化合物的吸收。
细纤维的蔬菜有哪些？
1、黄瓜：黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。
维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。
2、木耳：木耳富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、葡萄糖、木糖、卵磷脂、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、蛋白质、铁、钙、磷等多种营养成分，被誉 为“素中之荤”。
木耳中所含的一种植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清胃的作用。
3、胡萝卜：胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、胡萝卜素、钙、铁等营养成分。胡萝卜是有效的解毒食物，它不仅含有丰富的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子结合之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。
扩展资料：
吃纤维食物的好处
1、帮助减肥。纤维素比重小、体积大，进食后充填胃腔，需要较长时间来消化，延长胃排空的时间，使人容易产生饱腹感，减少热量的摄取。同时，纤维素在肠内会吸引脂肪并排出体外，有助于减少脂肪积聚。
2、维持肠道菌群稳定。美国斯坦福大学医学院的研究人员发现，膳食纤维缺乏会引起肠道微生物的多样性减少，而且影响肠道菌群在两代人之间的传播。一旦后代的肠道菌群受到影响，补充膳食纤维也无济于事。
3、防治便秘。食物纤维体积大，在人体的胃肠道中可以吸收更多的水分，使粪便的体积增大，质地变软，加快肠子的蠕动，减少便秘的发生。
4、降低血脂。食物纤维中有些成分，例如果胶可与胆固醇结合，木质素可与胆酸结合，使胆固醇和胆酸直接从粪便中排出，消耗体内的胆固醇以补充胆汁中被消耗的胆固醇，从而降低血脂。
参考资料来源：人民网-一日三餐别少了膳食纤维
参考资料来源：人民网-吃些水果、吃些纤维 10种食物可清肠胃
含纤维少易消化的蔬菜有哪些？
1、冬瓜
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。冬瓜不含脂肪，膳食纤维0.8%，营养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。
2、番茄
番茄果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。
3、茄子
茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。
4、白萝卜
白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或***治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
5、黄瓜
黄瓜味甘，甜、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠；具有除热，利水利尿，清热解毒的功效；主治烦渴，咽喉肿痛，火眼，火烫伤。还有减肥功效。黄瓜皮所含营养素丰富，应当保留生吃。
以上内容参考 百度百科--冬瓜、百度百科--番茄、百度百科--茄子、百度百科--白萝卜、百度百科--黄瓜
含膳食纤维超多的10种蔬菜
含膳食纤维超多的10种蔬菜
含膳食纤维超多的10种蔬菜，膳食纤维是人体七大营养素，很多人对其的了解并没有那么深，如果膳食纤维太多的话，也是会引起便秘的，下面为大家分享含膳食纤维超多的10种蔬菜。
含膳食纤维超多的10种蔬菜1 TOP10 豆角
膳食纤维：2.1g/百克
热量：34千卡/百克
碳水化合物：4.6g/百克
薄荷评价：除了热量低、膳食纤维含量高，豆角钾元素含量也较高，有助于缓解水肿。
TOP9 豇豆
膳食纤维：2.3g/百克
热量：33千卡/百克
碳水化合物：3.6g/百克
薄荷评价：豇豆是维生素A和钾元素含量较高的一种蔬菜，热量低，减肥期间可以较多食用，但经常被用来腌制酸豆角，这种情况下要少吃。
TOP8 蒜苔
膳食纤维：2.5g/百克
热量：66千卡/百克
碳水化合物：12.9g/百克
薄荷评价：蒜苔粗纤维含量较多，有助于预防或者缓解便秘。
TOP7 木耳（水发）
膳食纤维：2.6g/百克
热量：27千卡/百克
碳水化合物：3.4g/百克
薄荷评价：木耳铁含量极为丰富，是补铁补血佳品。
TOP6 春笋
膳食纤维：2.8g/百克
热量：25千卡/百克
碳水化合物：2.3g/百克
薄荷评价：春笋有助于预防便秘，降低血脂。
TOP5 豌豆（鲜）
膳食纤维：3.0g/百克
热量：111千卡/百克
碳水化合物：18.2g/百克
薄荷评价：豌豆淀粉含量较高，减肥期间可偶尔少量代替主食，但是因为膳食纤维含量高，一次大量食用容易导致腹胀。
TOP4 蚕豆（鲜）
膳食纤维：3.1g/百克
热量：111千卡/百克
碳水化合物：16.4g/百克
薄荷评价：新鲜蚕豆的膳食纤维含量较高，同时含有较多碳水化合物、蛋白质，所以在蔬果类中依然属于热量较高的食物，减肥期间要注意适量摄取。
TOP3 香菇（鲜）
膳食纤维：3.3g/百克
热量：26千卡/百克
碳水化合物：1.9g/百克
薄荷评价：香菇氨基酸和纤维素含量丰富，新鲜香菇还含有一定量的维生素，单位热量也比较低，很适合在减肥期间食用。
TOP2 秋葵
膳食纤维：3.9g/百克
热量：45千卡/百克
碳水化合物：7.1g/百克
薄荷评价：秋葵分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并能促进胃液分泌，有助于消化。
TOP1 毛豆
膳食纤维：4.0g/百克
热量：131千卡/百克
碳水化合物：6.5g/百克
薄荷评价：没想到吧？膳食纤维含量最高的常见蔬菜竟然是毛豆！鲜毛豆水分含量接近70%，除了膳食纤维，蛋白质、碳水化合物等含量在蔬菜中也属于较高的，热量也较高。
膳食纤维的功能
1、膳食纤维能够增加食物在口腔咀嚼的时间，可促进肠道消化酶分泌，同时加速肠道内容物的排泄，有利于食物的消化吸收；
2、膳食纤维能够促进粪便膨胀、增加粪便重量，让粪便达到每日150~200g的正常水平，从而缓解便秘；
3、膳食纤维可以在结肠中被益生菌发酵利用，发挥益生元的作用，有利于维持肠道环境健康，便便更加通畅；
4、富含膳食纤维的食物饱腹感通常更强，可以推迟胃排空，并减少其他碳水化合物的吸收，从而帮助控制体重；
5、膳食纤维可以结合胆碱，能够降血脂，降低胆汁和胆固醇的浓度，使胆固醇饱和度降低，减少胆石症的发生。
含膳食纤维超多的10种蔬菜2 含有膳食纤维的蔬菜：有黄瓜、胡萝卜、土豆、茄子、西红柿、韭菜、芹菜、油麦菜、***等，膳食纤维作用是控制体重，因为它们都不能被肠胃吸收，因此比普通的细粮具有饱腹感，让你少吃一些控制体重；所以我在减肥期间会吃很多含膳食纤维的蔬菜和水果，膳食纤维有稳定血糖、降低胆固醇等作用。
1.胡萝卜
胡萝卜也富含膳食纤维，这有助于延迟肠道葡萄糖的吸收，降低血糖的大小，从而可以调节血糖水平以减少对胰岛素的需求。黄瓜含有细纤维素，促进肠道蠕动，有助于排出静脉内的巢穴，营养的黄瓜有利于在体内垃圾中清洁，并且经常有助于预防肾结石。
2.黄瓜
黄瓜还可以防止糖尿病，降脂调节，因为黄瓜中的激素有利于胰腺分离胰岛素，这可以有助于治疗糖尿病。黄瓜中的类固醇成分可以减少胆固醇。黄瓜含有丰富的膳食纤维，钾和镁有益于调节血压水平，防止高血压。此外，高纤维素蔬菜也可以增加饱腹感，减少了钉食的摄入，这有利于减肥。
3.土豆
土豆是非常有效的抗饥饿工具。研究表明，包括糙米，全小麦面包，煮熟的马铃薯圆角指数最高。研究人员说，在吃土豆后两小时后，你不会有吃饮食的.想法。它们也富含足够的维生素，纤维素和一些其他营养素，使您得到平等的能量和足够的时间。使得吃过土豆的人有饱腹感。
含膳食纤维超多的10种蔬菜3 高纤维的蔬菜有：
1、芹菜（热量低、所含纤维大部分是非水溶性纤维，对促进肠胃蠕动有帮助）
2、地瓜（热量低、容易让人产生饱腹感，有助于减肥）。
3、绿叶菜。
4、芦笋（所含多种维生素，利尿，可排出体内多余的水分，有利于排毒）。
5、香菇（可促进肠胃蠕动、具有消食、去脂功效）。
6、海带。
7、茄子。
哪些蔬菜含膳食纤维比较高
含膳食纤维比较高的蔬菜有很多种，常见的有瓜类蔬菜、绿叶类蔬菜、薯芋类蔬菜以及水生类蔬菜等。日常生活中，可适当多摄入含有膳食纤维的食物，有利于预防便秘，还有利于抑制人体对多余脂肪和糖类的吸收。
1、瓜类蔬菜：瓜类的蔬菜膳食纤维含量一般都比较高，如黄瓜、丝瓜、西葫芦、南瓜等，经常食用有助于促进肠胃蠕动；
2、绿叶类蔬菜：绿叶类蔬菜中含有膳食纤维比较高的食物主要有菠菜、生菜、芹菜、苋菜等，这些蔬菜中含有较多的不溶性膳食纤维素，可以增加饱腹感，有一定的***减肥作用；
3、薯芋类蔬菜：这一类蔬菜常见的有土豆、紫薯、芋头、山药等，含有较多的粗纤维，可以增加粪便重量，帮助大便排出体外，而且这类蔬菜含有淀粉，还可作为主食食用；
4、水生类蔬菜：茭白、莲藕、莼菜等水生类蔬菜，膳食纤维含量较高，可以帮助改善便秘现象。
膳食纤维的蔬菜有哪几种
膳食纤维的蔬菜有哪几种
膳食纤维的蔬菜有哪几种，膳食纤维，对于每个人来说都是需要它的，膳食纤维是复杂的碳水化合物， 我们吃的很多谷物和蔬菜中都含有纤维素，下面一起来看看膳食纤维的蔬菜有哪几种。
膳食纤维的蔬菜有哪几种1 TOP10豆角
膳食纤维：2.1g/百克
热量：34千卡/百克
碳水化合物：4.6g/百克
评价：除了热量低、膳食纤维含量高，豆角钾元素含量也较高，有助于缓解水肿。
TOP9 豇豆
膳食纤维：2.3g/百克
热量：33千卡/百克
碳水化合物：3.6g/百克
评价：豇豆是维生素A和钾元素含量较高的一种蔬菜，热量低，减肥期间可以较多食用，但经常被用来腌制酸豆角，这种情况下要少吃。
TOP8 蒜苔
膳食纤维：2.5g/百克
热量：66千卡/百克
碳水化合物：12.9g/百克
评价：蒜苔粗纤维含量较多，有助于预防或者缓解便秘。
TOP7 木耳（水发）
膳食纤维：2.6g/百克
热量：27千卡/百克
碳水化合物：3.4g/百克
评价：木耳铁含量极为丰富，是补铁补血佳品。
TOP6 春笋
膳食纤维：2.8g/百克
热量：25千卡/百克
碳水化合物：2.3g/百克
评价：春笋有助于预防便秘，降低血脂。
TOP5 豌豆（鲜）
膳食纤维：3.0g/百克
热量：111千卡/百克
碳水化合物：18.2g/百克
评价：豌豆淀粉含量较高，减肥期间可偶尔少量代替主食，但是因为膳食纤维含量高，一次大量食用容易导致腹胀。
TOP4 蚕豆（鲜）
膳食纤维：3.1g/百克
热量：111千卡/百克
碳水化合物：16.4g/百克
评价：新鲜蚕豆的膳食纤维含量较高，同时含有较多碳水化合物、蛋白质，所以在蔬果类中依然属于热量较高的食物，减肥期间要注意适量摄取。
TOP3 香菇（鲜）
膳食纤维：3.3g/百克
热量：26千卡/百克
碳水化合物：1.9g/百克
评价：香菇氨基酸和纤维素含量丰富，新鲜香菇还含有一定量的维生素，单位热量也比较低，很适合在减肥期间食用。
TOP2 秋葵
膳食纤维：3.9g/百克
热量：45千卡/百克
碳水化合物：7.1g/百克
评价：秋葵分泌的黏蛋白有保护胃壁的作用，并能促进胃液分泌，有助于消化。
TOP1 毛豆
膳食纤维：4.0g/百克
热量：131千卡/百克
碳水化合物：6.5g/百克
评价：没想到吧？膳食纤维含量最高的.常见蔬菜竟然是毛豆！鲜毛豆水分含量接近70%，除了膳食纤维，蛋白质、碳水化合物等含量在蔬菜中也属于较高的，热量也较高。
膳食纤维的蔬菜有哪几种2 1、蔬菜类
TOP1:莲藕
膳食纤维：4.9g/100g
属性：主要含不溶性膳食纤维，藕越老含量越高。
TOP2:四季豆/芹菜
膳食纤维：4.8g/100g
属性：四季豆要煮熟，否则易中毒；芹菜不能丢了芹菜叶。
TOP3:毛豆
膳食纤维：4.2g/100g
属性：可以当主食吃，可以当零食吃，热量低、饱腹感强，减肥佳品。
2、水果类
TOP1:红枣
膳食纤维：7.7g/100g
属性：缺点是热量较高，减肥人群慎用。
TOP2:金橘
膳食纤维：6.5g/100g
属性：除了核，最好都吃掉。
TOP3:百香果
膳食纤维：5.3g/100g
属性：别看酸，但含糖量不低。
3、主食类
TOP1:薏米
膳食纤维：15.6g/100g
属性：整粒吃最好，薏米粉越细，膳食纤维越低。
TOP2:燕麦
膳食纤维：10.6g/100g
属性：整粒燕麦比燕麦片的膳食纤维更多。
TOP3:荞麦
膳食纤维：10g/100g
属性：不管苦荞还是甜荞，都是好东西。
4、豆类
TOP1:蚕豆
膳食纤维：25g/100g
属性：建议还是煮粥和炒菜吃，炸蚕豆还是算了吧。
TOP2:鹰嘴豆
膳食纤维：17.4g/100g
属性：脂肪含量是红豆、绿豆的5-7倍，吃起来就是香。
TOP3:绿豆
膳食纤维：16.3g/100g
属性：做成绿豆汤喝，很不错。
5、坚果和***类
TOP1:亚麻籽
膳食纤维：27.3g/100g
属性：生吃有毒，需要炒熟磨粉。
TOP2:扁桃仁
膳食纤维：12.2g/100g
属性：一天7-8颗足矣。
TOP3:芝麻
膳食纤维：11.8g/100g
属性：补钙小能手，热量高，不能多吃。
膳食纤维的蔬菜有哪几种3 1、含有膳食纤维的食物很多，并不是只有十种，其中膳食纤维含量较多的食物包括蔬菜如芹菜、菠菜、竹笋、辣椒、菜花等；水果如樱桃、香蕉、石榴、苹果、火龙果等；五谷杂粮如麸皮、玉米、燕麦、荞麦等；还包括部分菌类如香菇、木耳等；豆类如黄豆、青豆等；坚果如花生、核桃等。这些食物在日常生活中都比较常见，适合各类人群食用。
2、摄入富含膳食纤维的食物，可以促进胃肠道蠕动，增加粪便的体积，有利于改善便秘。适量食用膳食纤维还可以增强饱腹感，减少机体对热量的摄入，达到控制体重的目的。另外膳食纤维可以与胆囊中的胆酸结合，抑制胆酸的吸收，从而降低胆固醇的浓度。
3、除膳食纤维外，人体还需要补充蛋白质、碳水化物、脂肪、维生素、矿物质等多种营养物质。饮食摄入均衡的营养，才有助于强身健体、提高人体的抵抗力，有利于维持身体健康。
膳食纤维主要有以下六大作用
第一：调节肠道健康的作用。
膳食纤维可以缓解便秘、促进益生菌生长、同时对于肠道屏障功能和免疫性非常重要。
第二：血糖调节和2型糖尿病预防的作用。
第三：饱腹感和体重调节的作用。
第四：预防脂代谢紊乱的作用。
第五：影响矿物质吸收的作用。
第六：预防某些癌症的作用，例如结肠癌。
