大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭菜盒子怎么做的的问题，于是就整理了2个相关介绍韭菜盒子怎么做的的解答，让我们一起看看吧。
韭菜盒子怎么做的？
皮料：面粉200克，水95克。
馅料：韭菜320克，泡发的木耳80克，鸡蛋4个，虾皮粉1大勺，辣椒粉1大勺，盐5克，花生油2大勺。
做法：
1.木耳提前泡发洗净，韭菜洗净控干净水分。虾皮粉、辣椒粉分别是干虾皮、干辣椒用料理机打碎成粉的。
2.面粉中加入清水，用筷子拌成面絮。水要分次的加入，面尽量和的硬一些。
【食材】普通面粉300克，韭菜200克，鸡蛋2个，食盐3克，食用油适量
【具体做法】
第一步、和面
盆中加入300克普通面粉，准备1碗温水，分多次少量向面粉就加入，将干面粉搅拌成面絮状，揉成较软的面团，盖上保鲜膜或其他的盖子，松弛半小时。
第二步、炒鸡蛋
具体做法如下：
准备材料：面粉，开水，植物油 ，韭菜，木耳，鸡蛋，粉条，虾皮 适量 盐，花椒粉，鸡精。
1、用开水和植物油来和面；
2、木耳泡发洗净切碎，鸡蛋炒熟切碎，粉条煮软过凉切碎，少许虾皮切碎；
3、韭菜洗净切碎放香油调好；
4、所有食材调匀放少许盐，鸡精，花椒粉即可；
食材清单
面粉 300克 、 温水 120克 、 冷水 65克 、 鸡蛋 三个 、 韭菜 一把 、 植物油 适量 、 盐 一撮 、 五香粉 一撮 、 粉丝 100g
烹饪步骤
步骤1/6
取适量面粉，加入温水，边加边用筷子搅拌成雪花状，揉成光滑的面团，盖上布响二十分钟。
步骤2/6
韭菜洗干净，控干水分，切碎，
步骤3/6
韭菜盒子怎样自制？
食材清单
面粉 500克 、 韭菜 250克 、 鸡蛋 4个 、 盐 适量 、 开水水 150克 、 十三香 半勺 、 蚝油 1勺 、 凉水 100 、 油 适量 、 花椒粉 适量
烹饪步骤
步骤1/8
买了把韭菜，准备几个圣迪乐无菌无抗鲜蛋
步骤2/8
准备了五个圣迪乐无菌无抗鲜蛋，用了四个就够了
步骤3/8
食材清单
面粉 300g 、 热水 180g 、 盐 2g 、 鸡蛋 5个 、 韭菜 500g 、 虾皮 适量 、 植物油 适量 、 盐 适量 、 耗油 1勺 、 鸡精 适量
烹饪步骤
步骤1/16
步骤2/16
揉成光滑的面团，盖好醒面30分钟
步骤3/16
韭菜盒子做法：
食材有韭菜适量、面粉适量、虾适量、鸡蛋适量、食用油适量、香油适量、食用盐适量、生姜适量、耗油适量、大葱适量、老抽适量、猪肉适量、木耳适量、虾仁适量、五香粉适量就可以了。
第一步先来把韭菜清洗干净切碎，生姜切沫，木耳泡开清洗干净切碎即可，我们接着再把青虾去头去皮虾仁清洗干净切碎即可，猪肉清洗干净剁成肉泥即可，接着我们在开始炒鸡蛋制作陷，首先我们需要先取来炒锅，锅中倒入食用油适量，开小火将食用油烧热，接着我们再把鸡蛋打入碗里使用筷子搅碎，再倒入炒锅里煎碎，关火盛出来即可，等都弄好以后我们再取来一个大盆倒入切好的韭菜、木耳、猪肉、虾仁、生姜沫、鸡蛋接着再倒入调料老抽适量、香油适量、适量、五香粉适量、耗油适量搅拌开即可。
第二步我们开始来制作面团，先拿来大容器倒入面粉适量，再倒入清水适量使用着筷子搅拌开，清水需要少许的倒入然后搅拌开，直到面粉被搅拌成片状以后，我们接着再用手来揉搓，要使劲用力的揉搓面团才行，揉搓成面团以后我们再盖上一个盖子，一旁发酵30分钟即可。第三步发酵30分钟以后，我们接着再将面团取出，放到我们撒好面粉的菜板上面接着再揉搓一会会，我们再将我们的大面团用菜刀切成几份，因为太大了所以需要分成几回来弄，切好以后我们拿出一分，再将面揉搓成一条长长的长条，搓好接着再用菜刀切成小块面球，都切好再撒上面粉适量，让每个小块都粘上面粉。
第三步再将小块面团用我们的手心都按压扁，再用擀面棍擀成一张张薄圆片，也就是和饺子皮一样的，我们的这个面片擀的不能太厚和太薄要均匀。第四步我们接着就可以开始来包韭菜盒子了，首先我们需要先将制作好的陷放到面皮里，然后我们接着再将面皮上下皮对折起来，然后用我们的手指捏紧，接着我们再把面皮的接口处顺着再拧紧就好像花边一样，等我们把所有的面皮和陷都包完以后，我们接先来就可以来煎韭菜盒子了。第五步我们先拿来平底锅开小火，倒入食用油适量，接着我们再把包好的韭菜盒子放进平底锅里煎。
到此，以上就是对于韭菜盒子怎么做的的问题就介绍到这了，希望介绍关于韭菜盒子怎么做的的2点解答对大家有用。
