大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于怎么炸汤圆的问题，于是就整理了3个相关介绍怎么炸汤圆的解答，让我们一起看看吧。
炸汤圆正确做法？
炸汤圆的主要做法：
1、先烧水，水开后将汤圆下锅，煮至汤圆全部浮起后捞出，并放入冷水中过一下凉。
2、将鸡蛋液搅拌均匀，浇在汤圆上，并将每个汤圆裹上一层面包糠，过5分钟后，再浇一遍鸡蛋液，再裹上一层面包糖。
3、油锅放油，在油温六成熟时，放入裹好面包糠的汤圆，将其炸成金***便可捞出，装盘后即可食用。
您好，以下是炸汤圆的正确做法：
材料：
1. 糯米粉 200克
2. 热水 100克
3. 冷水 50克
4. 芝麻 适量
5. 食用油 适量
步骤：
1. 将糯米粉放入容器中，加入热水，用筷子搅拌成团状。
2. 加入冷水，继续搅拌，直至面团光滑。
汤圆的油炸方法？
汤圆，鸡蛋，面包糠，食用油。
制作方法：
1、很多人炸汤圆都听说要先蒸一下，其实是不对的，要想炸汤圆不破皮不变形，必须要先水煮。汤圆开水下锅，然后用勺背轻轻推动，防止粘连，开大火快煮。
2、无需全熟，一直煮到锅中的汤圆全部飘起来，大约8分熟的时候，就可以关火捞出来了。
3、准备一盆冷水，捞出来的汤圆需要过一下凉水，开始汤圆是浮在表面的，待汤圆中的热气全部散掉以后，就会落下去，这时的汤圆延展性变得非常好，再进行炸制就不会变形、破皮了。
4、很多人都会给汤圆直接裹面包糠，这也是错误的做法，这样做很容易使汤圆遇高油温后爆裂，所以我们需要先给汤圆裹上一层蛋液，形成一个保护膜，就不容易开裂了。
怎么炸汤圆？
烹饪步骤：
步骤1
首先准备好食材：糯米粉、红糖、黄酒、白芝麻。备好食材之后取一个器皿倒入适量糯米粉，加入温水搅拌，一边倒一边搅拌，揉成面。下一步把面团放到面板上揉成长条，均匀切成等同大小的小块，然后揉成丸子状，用手轻轻捏扁，做成自制汤圆。与此同时，锅中加入大量食用油，等待油热。
步骤2
油热后放入汤圆条，炸一分钟左右，用筷子进行翻面
1.准备一包汤圆，锅里烧水，水开放入汤圆。煮至漂浮起来。
2.全部汤圆浮起来后，关火。把汤圆捞起来，放入一盆冷水里，给它洗个冷水澡，然后把它捞起来。
3.碗里准备一碗面包糠。让每个汤圆均匀的裹上面包糠。
4.起锅烧油，油四五成热放入汤圆，小火慢炸30秒，就可以捞起来。
5.可以裹上番茄酱吃，或者直接吃。外酥里嫩，特别好吃，小孩最喜欢吃的炸汤圆。
油炸的时候用牙签在每个汤圆上面扎小孔，可以防止汤圆炸爆。
油炸汤圆的做法，准备材料：汤圆：适量、食用油：适量。
1、起锅倒入适量的食用油，把食用油烧开，然后再让油回温到70°～80°为最佳的油炸温度。
2、油回温到70°～80°的时候放入汤圆。
3、油炸的时候用一根牙签在每个汤圆上面扎小孔，以便高热的气体能从密闭的汤圆里面放出来。
4、炸的过程中，一直是中小火、以免炸糊，翻过来的汤圆，新的一面也要用牙签扎孔放气。
食材：汤圆1包、1个鸡蛋、面包糠适量。
做法：
1、锅中加入凉水，把汤圆倒入锅中，水开时加入一勺清水再盖上锅盖，重复3次，可以用手轻轻地按一下汤圆，汤圆表皮迅速软下去就说明已经煮好了。
2、煮好的汤圆迅速投入凉水中，过凉水可以很好地去除汤圆表面的黏度，让汤圆不粘连在一起。
3、过凉水的汤圆捞出，拿一根牙签在汤圆表面多扎一些小孔，这一步是为了排出汤圆内部的空气，防止在油炸的过程中汤圆排气时发生爆裂。
到此，以上就是对于怎么炸汤圆的问题就介绍到这了，希望介绍关于怎么炸汤圆的3点解答对大家有用。
