<span class='title_c'>水果煮着吃营养会翻倍哪些水果适合煮着吃
印象中，水果要挑选新鲜的，自然也要趁着新鲜食用。可是周末，姥姥用她的生活经验，给后辈们上了一课。
原本是新鲜的水果，想着清洗后上桌，结果姥姥硬是拦住，非得要煮着吃。而且直言：煮着吃的水果，营养会更丰富。当时就被姥姥的“谬论”惊呆了，觉得她越来越糊涂，大家都吃新鲜的，万不得已才会煮着吃。
后来跟朋友说起这件事，才知道错怪了姥姥。原来有些水果，真的特别适合煮着吃，它的营养不仅全部保留了起来，而且还比之前更丰富。很多人怀疑水煮水果，无非就是担心它的营养成分罢了。
从客观角度来说：经过煮制的水果，它的口感略微发生变化，质地比新鲜水果软糯，更易于消化。尤其是对于牙口不好的人来说，这样的水果简直就是福音，轻轻松松就能吸收。
再有就是肠胃不好的小伙伴，喜欢吃水果，却又担心给肠胃带来负担，出现腹胀不适的情况。若是水煮后，就不会存在这些问题，水果中的寒凉性，也被沸水中和。
这些水果，很适合煮着吃
1、苹果
不得不说，苹果的质地还是偏硬的，想要顺利品尝到它的美味，就需要坚固的牙齿才行。很多上了年纪的老人，或者刚刚长牙的孩子，他们想要摄取苹果中的营养，只能煮着吃。
还别说，煮过的苹果，它的口感更加浓郁，就连汁水也是酸甜可口。重点是，无需过分的咀嚼，就能获取营养，对消化不良的问题，有明显改善。另外，苹果煮熟之后，里面的多酚物质更多，营养价值和功效也更多。
2、山楂
除了糖葫芦，或者山楂糕之外，很多人对新鲜的山楂敬而远之，因为口感实在太酸。里面的果酸、有机酸等酸性含量比较高，若是过量食用等到话，还会引起肠胃不舒服，主要还是酸性成分***到肠胃。
可要是经过煮制，山楂中的酸性成分被稀释出来，类似于山楂糕一样。不管是从营养价值，还是从口感方面来说，山楂煮熟后更好一些，有消食、健脾和开胃的作用。对于肠胃的***性，肯定没有之前猛烈，反而还有呵护肠胃作用。
3、梨子
到了秋冬季，想必大多数人都喝过糖梨水吧？新鲜梨子的汁水丰富，有润肠的作用，但质地偏含凉；而煮水后，恰好中和了它的寒凉，再加入滋补的红糖、红枣，营养价值也是倍增。
煮熟的梨子连汁水一起食用，不仅有生津止渴的作用，而且还有润肺止咳的效果，特别适合秋冬干燥的季节。对了，就算肠胃不好的朋友，也能跟着沾光，有很好的缓解便秘的效果。
写在最后：新鲜的水果吃腻了，不如将它们煮着吃，改善口感的同时，还能保留更多营养。从某个角度来说，水果也有一定的药用价值，对身体很好。
什么水果可以煮着吃 这6种水果煮着吃养生效果翻倍
1 煮桃——润燥活水 桃子煮熟后，膳食纤维被破坏，变得更容易消化，有润燥活水的功效。
桃子糖水是常见的一种方式，将桃子洗净，去皮去核，切成小块。锅里倒入1500毫升水，烧开后放桃块、冰糖。大火煮开，转小火煮二十分钟，盛到碗里。待冷却放入冰箱，冷藏冰镇一个晚上，会更加美味。
2 煮梨——润肺止咳 梨能润肺止咳，但梨属寒性，天冷时吃生梨会更感体寒。但如果将梨煮一下，情况就完全不同了。煮熟的梨去除了寒性，梨皮会变得略苦，去燥润肺的功效完全被释放出来。梨籽中的木质素本来属于不可溶纤维，但在加热后会在肠道中被溶解，将有害的胆固醇揪出体外。
冰糖雪梨是最常见的一种方式。其做法简单，将雪梨去核切块，与适量的凉开水和冰糖一起，慢火煮半个小时就好了。
3 煮山楂——抗衰老 山楂的抗衰老作用位居群果之首。山楂中含有一种叫牡荆素的化合物，具有抗ai的作用。消化道ai症的高危人群应经常食用山楂，对于已经患有ai症的患者，若出现消化不良时也可用山楂、大米一起煮粥食用，这样既可助消化，又可起到***抗ai的作用。
4 煮苹果——降血糖 熟苹果可以减少对肠胃的***，软化后的水果胶和膳食纤维更容易被人体利用。苹果富含钾、黄胴类和果胶等物质，维生素C和B含量较少，所以加热后基本不会造成营养物质的流失。煮苹果更适合牙齿不健全，以及肠胃不好的老年人和小孩食用。
食用熟苹果功效良多，可防治嘴唇生热疮、牙龈发炎、舌裂等内热现象，还可降血糖，降血脂 、治腹泻等。
水果煮着吃有什么好处 这7种水果煮着吃，比药还好用，美颜又养生
5 煮雪梨 梨鲜甜多汁，加热后的梨，能够润肺止咳，清热护嗓，是经典的可蒸煮的水果。
雪梨1个、银耳 15克、枸杞适量、冰糖50克
1、银耳放入温水中泡15分钟，撕成小块，雪梨去皮去核切块。
2、银耳、雪梨入锅，倒入约1000毫升冷水，大火烧开，改小火煮30分钟。
3、放冰糖，煮到完全冰糖融化，放几颗枸杞，非常清甜！
6 煮桃子 桃子煮熟后，膳食纤维被破坏，变得更容易消化，具有润燥活水的作用。
鲜黄桃400g、冰糖70g
1、桃子洗净，去皮去核，切成小块。
2、在锅里倒入1500毫升水，烧开后放桃块、冰糖。
3、大火煮开，转小火煮二十分钟，盛到碗里。
4、待冷却放入冰箱，冷藏冰镇一个晚上，会更加甜美。
7 煮山楂 山楂含有大量有机酸、果酸，生吃对胃会产生***。蒸熟后的山楂，能够健脾开胃、活血化痰，还能吸收脂肪，帮助减肥。
山楂300g、冰糖100g
1、山楂洗净，用筷子或钢笔帽从山楂中间穿过，捅出核、蒂。
2、往锅里加适量清水，放入山楂和冰糖，如果家里有砂锅，最好用砂锅。
3、大火煮开，转小火煮上约20分钟，待山楂软糯，汤汁稠而红亮，就可以了。
4、完全凉透后，装瓶再倒些蜂蜜，放入冰箱冷藏一段时间，酸甜醇厚，非常美味。
这4种水果煮着吃, 食疗效果翻倍! 每天吃一碗, 会发生这几种好事
冬天天气寒冷，新鲜的蔬菜品种少，大家会通过多吃水果来增加维生素的摄入。水果虽然营养丰富，但并不适合所有人。有些脾胃虚寒、体质较弱的人吃了不但不容易消化吸收，还可能腹泻。
将水果煮着吃，不但寒性能减弱，还能使食疗效果加倍。看看哪些水果煮一下会发生奇迹吧！
1、香蕉煮着吃：
香蕉味甘性寒，可清热润肠，促进肠胃蠕动，但脾虚泄泻者却不宜。体质偏于虚寒者，最好避之则吉。
例如胃寒、虚寒、肾炎、怀孕期脚肿者，最好不要生吃香蕉。但一旦我们把香蕉煮熟，香蕉“性寒”的缺点就完全消失了。
2、橘子蒸着吃：
中医认为橘子是属于凉性水果，可以润肺、止咳、化痰、止渴、健脾、顺气。但是，一般人吃过多很容易上火，出现口舌生疮、口干舌燥、喉咙干痛和大便干结等症状。脾胃虚寒、体质较弱的人吃太多橘子，则容易导致腹泻。
蒸过的橘子相对肺燥引发的咳嗽有一定的效果，因为橘子蒸过以后，橘皮中的“那可汀”、“橘皮油”等成分分解出来，能够达到化痰润肺的效果。
3、红枣蒸着吃：
冬天是吃冬枣的时候，但干枣枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。所以，最有效的方法就是将干枣蒸着吃。蒸枣更容易消化，十分适合脾胃虚弱的人。
有什么水果可以煮着吃
很多水果都可以煮着吃，煮着吃水果不但不会导致营养流失，反而营养价值会变得更高。比如苹果煮熟之后吃不止味道更好、口感更软，其中的所含的钙质的活性也会提高，从而提高了其中的膳食纤维更有助于身体代谢，进而排出毒素。其他可以煮着吃的水果还有香蕉，梨、桔子、桃子、山楂、马蹄、菠萝等。煮着吃水果可以避免直接吃寒凉水果后产生的腹泻等症状，更能将水果中的粗纤维软化，有利于吸收。
什么水果适合煮着吃 适合煮着吃的水果及功效介绍
1、苹果——热吃苹果，益处多多
功效：苹果是煮着吃很好的水果之一，在苹果煮了以后依然酸酸甜甜，而且比生吃有更特别的口感，有资料表明，熟吃的苹果所含的天然抗氧化物质含量会大幅增加。这些物质不仅能够降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎杀菌，还能抑制人体内血浆胆固醇升高。
2、梨子——化痰止咳的煮梨食疗
功效：梨子煮着吃最常见的煮法就是冰糖雪梨汤，是对止咳很好的食疗方，在吃火锅的时候，喝上一碗冰糖雪梨汤能很好地滋润喉咙，防止上火引起的急性喉咙发炎症状，对火旺的饮食最有压制的作用。
3、柚子——吃出温暖和轻盈
功效：一直以来被我们随手扔掉的柚子皮其实含有很丰富的营养物质，它不但含有黄酮类物质，而且具有很好的抗氧化作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身减肥，抵抗衰老，煮熟加热后进入我们的人体会更加活跃，发挥出最大功效。
