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本文目录一览：
- 2、花青素对人体有什么作用?
- 3、什么是花青素?
花青素是什么
1、花青素（anthocyanin），又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解而得的有颜色的苷元，一般在各大购物网站上都有售卖。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与花青素有关。
2、花青素，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解而得的有颜色的背元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与之有关。
3、花青素(Anthocyanidin)，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属类黄酮化合物。也是植物花瓣中的主要呈色物质，水果、蔬菜、花卉等五彩缤纷的颜色大部分与之有关。
花青素对人体有什么作用?
抗氧化作用，可以清除自由基，在抗氧化、抗衰老方面的功效非常明显。能够抑制炎症的反应，对于感染性疾病适当的应用花青素，能够抑制炎症反应，促进恢复。
以下是花青素对人体的作用：防晒 花青素是天然的阳光遮盖物，能够阻止紫外线侵害皮肤。在实验中发现，太阳可以杀死人类 50% 的皮肤细胞。但是如果用花青素加以保护，则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于死。
因为它的存在可以大大促进人体肌肤细胞中弹性蛋白酶以及胶原蛋白酶的合成过程，因为这两种酶的数量多了，所以肌肤就会呈现出更水润的状态。
什么是花青素?
1、花青素(anthocyan)，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷水解而得的有颜色的苷元。水果、蔬菜、花卉中的主要呈色物质大部分与之有关。
2、花青素(Anthocyanidin)，又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，属类黄酮化合物。也是植物花瓣中的主要呈色物质，水果、蔬菜、花卉等五彩缤纷的颜色大部分与之有关。
3、花青素是一种天然存在于植物中的色素，属于类黄酮化合物。它存在于许多水果和蔬菜中，如紫甘蓝、红葡萄、樱桃、茄子等。花青素是一种水溶性色素，能够随着细胞液的酸碱度而改变颜色。
4、花青素( Anthocyan id ins) 属于生物类黄酮物质，而黄酮物质最主要的生理活性功能是自由基清除能力、抗氧化能力。
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