今天给各位分享苤蓝的知识，其中也会对苤蓝的功效与作用进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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苤蓝的做法大全
苤蓝择洗干净之后用刀把苤蓝顶部切掉，然后切除苤蓝表面的硬皮，然后把去皮的苤蓝切薄片，改刀切成细丝。把切好的苤蓝丝放碗中并撒上适量的精盐，腌制5分钟，这样可以杀掉部分水分，口感更清脆。
做法1：经典版凉拌苤蓝丝 苤蓝去皮，切成细丝。用清水洗净后焯水3分钟左右捞出过凉水备用。锅中加入适量油烧热，下入1勺蒜泥和适量盐、糖、味精、醋、香油调成的汁。
首先我们来准备材料，我们要准备一定量的苤蓝，准备一些红辣椒，还要准备一些鸡蛋，然后调味品，我们需要准备料酒，还有盐。
酸辣苤蓝丝。将苤蓝去皮切成细丝，然后再将辣椒切丝。将苤蓝丝在沸水中烫一下人啊后捞出放进冷水里冷却。
将苤蓝削皮洗干净。用菜刀切成丝，用水一遍。红辣椒这样切。葱，芹菜，蒜切成段。猪肉洗干净，瘦肉切成丝，肥肉切成小片。瘦肉里加酱油一两滴，红薯粉一点点，搅拌均匀。
苤蓝的做法如下：工具和材料：削皮刀、菜刀、菜板、盆、筷子、锅、铲子、盘子、苤蓝、清水、红辣椒、葱、芹菜、蒜、猪肉、酱油、红薯粉、玉米油、盐、水果酱油、温水、鸡精。将苤蓝削皮洗干净。
苤蓝是什么菜?
1、撇菜是苤蓝。苤蓝菜又名苤蓝、球茎甘蓝、玉蔓青、苴莲。其叶如甘蓝，但不卷心成球状，茎呈球形与大头菜(蔓青)相似，皮色浅绿而光滑，所以俗称玉蔓青。
2、苤蓝的学名叫做球茎甘蓝（苤这个字读作piě，音同撇），别名有擘蓝、玉蔓菁、撇列、土苤、茄莲、橄榄球、不留客或人头疙瘩等，有些地方习惯上称它为撇拉疙瘩或大头菜。
3、苤蓝的读音是：piě lan。苤蓝又称土苤、茄莲，球茎甘蓝等，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。苤蓝喜温和湿润、充足的光照。
4、撇了菜是苤蓝，撇了菜是地方方言，学名是苤蓝，又名茄莲、球茎甘蓝等，是甘蓝的一个变种，以发达的肉质球茎为产品。苤蓝其叶如甘蓝，但不卷心成球状，茎呈球形与大头菜(蔓青)相似，皮色浅绿而光滑，所以俗称玉蔓青。
苤蓝怎么种植
1、把选好的***放到55℃的温水中浸泡15分钟消毒，等水温自然降温后再浸泡三四个小时后播入疏松肥沃的土壤中，覆盖一层薄土。
2、⒈适时播种：苤蓝一般***用平畦育苗，适宜播种期为元月下旬至2月上旬。
3、最适宜在疏松、肥沃、通气性良好的壤土种植，需氮、磷、钾和微量元素配合使用。种植季节。
4、高级农艺师北方地区苤蓝种植技术：***经水浸泡三四个小时后播入疏松肥沃的土壤中，覆盖一层薄土；用洒水壶轻柔的洒湿土壤，保持土壤湿润；在土壤上面覆盖一层深色的塑料薄膜，在塑料膜上扎几个小洞。
5、繁殖方法 选育良种：苤蓝种植的***，每年留3至4个苤蓝在地里，由它开花结子，待老熟后***揉出***，留在下年撒播。
6、种植时间 苤蓝一年四季均能种植，春恭蓝的播种时间为11-12月份，夏苯蓝则- -般在元月进行小拱棚育苗，3月上旬即可定植，而秋季种植时间为6-7月份，冬季为8-9月份播种，10月份移栽。
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