本篇文章给大家谈谈如何做发糕,以及如何做发糕才能更松软对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 2、发糕怎么做才好吃?
- 3、自发米糕怎么做?
- 4、黑糖发糕怎样做好吃呢?
- 5、发糕是怎么做出来的?
- 6、老面大米发糕的做法?
做发糕的方法与配方
黑芝麻桑甚发糕:黑芝麻桑甚面粉100克,酵母1克; 山药红枣发糕:山药红枣面粉100克,酵母1克; 南瓜香蕉发糕:南瓜香蕉面粉100克,酵母1克; 紫薯发糕:紫薯面粉100克,酵母1克; 另外要准备的是:适量温水/配方奶,模具。
蒸炉里加入烧水煮滚,关小火放入铁架排上小铁杯,备用。(别关火)将自发面粉和黑糖倒入搅拌碗里,用汤匙混合均匀。倒入椰浆和水,用慢速度搅拌45秒至1分钟或均匀即可。在小铁杯里铺上纸杯。
发糕的制作具体步骤如下:主料:面粉、鸡蛋、葡萄干 辅料:白糖、酵母 取一个面盆,打入2个鸡蛋,再放入白糖20克、酵母3克。然后用筷子搅拌,把鸡蛋打散,搅拌均匀,把白糖和酵母搅化,然后放入小半碗温水,搅拌均匀。
发糕怎么做才好吃?
将面糊倒入放了纸杯的小模型里,大约九分满。水滚后,将模型放入。用大火蒸15 分钟即可(其间不要开盖)。
好吃又容易制作的发糕步骤如下:盆里分别加入温水、酵母和红糖。红糖融化后,加入普通面粉。打入一个鸡蛋。用打蛋器将面粉搅拌均匀至无颗粒状态。将和好的面糊倒入蛋糕模具。面糊放在室内温暖处发酵。
如此,好吃的红糖发糕就完成了。由于我家里温度不够,所以醒发的不是很好,导致发糕有点硬,但是味道却没有影响,还是很好吃的。姐妹们可以试一试。
自发米糕怎么做?
1、步骤:鸡蛋在盆中打散。加入水后搅拌均匀。加入油后搅拌均匀。加入适量白砂糖搅拌均匀。用打蛋器打一下彻底搅匀。自发糕粉过筛后,筛入鸡蛋液中,搅拌成糊状。盘子内刷一层油。
2、变成酵母液体;将酵母液倒入米浆,盖上保鲜膜放温暖处发酵40-60分钟;最后,把发酵好的米浆倒入模子里,大火蒸15分钟即可。
3、米糕的做法如下:准备用料:大米100g、面粉100g、黄油15g、椰子粉20g、白糖适量、酵母粉4g、椰枣适量。大米洗净,泡3-5个小时。捞出沥干,用干净的毛巾吸干水分。放在研磨机里打成粉状。
4、做法一 材料 富强粉500克。馅糖50克、老酵75克。白糖500克、猪油300克、蜜桂花10克、芝麻面50克、苏打10克 制作方法 粘米粉1/3杯、面粉是粘米粉的1/泡打粉1/4tsp混合,筛匀。
黑糖发糕怎样做好吃呢?
1、蒸炉里加入烧水煮滚,关小火放入铁架排上小铁杯,备用。(别关火)将自发面粉和黑糖倒入搅拌碗里,用汤匙混合均匀。倒入椰浆和水,用慢速度搅拌45秒至1分钟或均匀即可。在小铁杯里铺上纸杯。
2、【做 法】:低筋面粉和泡打粉混合均匀,过筛。煮“超过”260g的沸水。(因为在煮水时,有些会蒸发掉)把260毫升的沸水冲入黑糖中拌匀。将黑糖水过滤入面粉中,立即拌匀,避免面粉结块。
3、先将发糕粉过筛;黑糖和水搅拌均匀至无糖颗粒状备用。将作法1的所有材料放入钢盆中,以打蛋器搅拌至均匀无糖颗粒状的面煳,静置约20分钟,备用。
4、做法 先将发糕粉过筛;黑糖和水搅拌均匀至无糖颗粒状备用。将作法1的所有材料放入钢盆中,以打蛋器搅拌至均匀无糖颗粒状的面糊,静置约20分钟,备用。
发糕是怎么做出来的?
1、把玉米面、面粉、泡打粉、糖混合拌匀。用30°的温水将酵母溶解,倒入混合粉中搅拌均匀,这样做出来的玉米发糕肯定会很好吃。面要和得略稀一点,成为稍具流动性的面糊。
2、在大约25度的温水内加入酵母粉,用勺子搅拌,大约静置10分钟。糖用热水化开备用。容器内倒入大约200克的面粉。把酵母水和糖水一起倒入面粉中,一边加水,一边搅拌。搅拌成面糊状,筷子能挂糊就行。
3、首先在盆中倒入100克的玉米面,再倒入220克的普通面粉,倒入40克的白糖,3克酵母。碗中打入2个鸡蛋,这也是发糕蓬松柔软的第1个关键点,可以让做出的发糕气孔组织漂亮,口感会更加的蓬松,把鸡蛋搅散成蛋液。
4、发糕做法如下:主料:面粉、配料:白糖、红糖粉、泡打粉、酵母、水、鸡蛋 面粉称重,加入3g泡打粉,搅拌均匀(没有可不放)。另取4g酵母粉加入45g温水中搅拌至融化(38度以下)。
5、想要发糕做出来好吃,最好是选择粘米,如果是其他米的话,那么发糕是很难做出松软的口感,也很难制作成功。
6、发糕制做较为讲究,首先要选择精白的糯米除去沙石等杂质,并用清水反复冲洗干净,再放在清水中浸泡3-6小时,待米粒泡胀后,滤水把湿米磨成米浆。
老面大米发糕的做法?
步骤:大米多洗几遍,洗到水干净清透,浸泡8小时。葡萄干泡水中,加入1茶匙面粉清洗干净,待用。将泡好的大米沥干水份即可。大米+白砂糖+水,放入破壁机,打成米浆。
米饭适量、面粉适量、发酵粉适量。米发糕的做法:剩米饭加水用榨汁机打成米浆。发酵粉加温水化开。米浆倒入发酵粉中充分搅拌均匀后加入面粉。沾点水把面团揉匀。
大米发糕的家庭的做法如下:主料:大米250克、清水150毫升、米酒15毫升。辅料:糖50克、酵母3克、面粉40克、小苏打2克。
大米面发糕的做法:大米粉、面粉、酵母拌匀,分次倒入清水,搅拌至黏稠的糊状,加入糖拌匀,用保鲜膜密封,室内发酵5小时;发酵好的大米粉放入蒸锅,大火蒸10分钟,焖5分钟;蒸好后取出,脱模即可。
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