大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于香菇菜心的做法的问题，于是就整理了2个相关介绍香菇菜心的做法的解答，让我们一起看看吧。
香菇菜心的做法？
1、主料：猴头菇150克；辅料：香菇（鲜）10克 油菜10克；调料：盐2克、淀粉(豌豆)5克、江米酒3克、植物油15克各适量。
2、猴头菇洗净后切片。
3、香菇洗净后，以沸水略烫。
4、菜心剖成两半，以沸水略烫。
5、油锅烧热，放入猴头菇片、菜心、香菇同炒；再加入鸡汤、米酒、盐、将菇类烧入味后用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡即成。
具体做法及原料如下:
原料:香菇80克，菜心10根，植物油、白糖、味精、淀粉、酱油各适量。
做法:1、香菇用温水浸泡后，剪去根，反复清洗干净，挤去水分。
2、锅内放油烧热，放入香菇略煸炒一下，加入酱油、白糖，加盖烧煮入味。
3、加入味精，用水淀粉勾芡，淋油，盛在煸炒过的菜心上面即可。
香菇菜心是一道营养健康的菜品，原料新鲜易得，而且制作简单。以下是一份简单的香菇菜心的做法分享给您。
所需材料:
- 香菇 10-12个
- 菜心 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
1.先把香菇给浸泡发好后再滤去水，再把菜心清洗干净，把老的叶子和茎给去掉，备用。
先把油放进锅里，再把香菇放进去炒几下就可以先拿出来待用。
2.再把锅加油烧开，再把把洗净后的菜心放进支爆炒，再放适量的盐和味精、耗油再煮上两分钟就可以倒进盘里了，再把刚才炒好的香菇倒在菜心的上面。
蚝油香菇菜心的做法？
主料:菜心300克、香菇100克
辅料:耗油适量、淀粉适量、酱油适量、食盐适量、蒜头5瓣、食用油适量、鸡粉适量
步骤1、菜心洗净，切去老的地方，香菇切花，葱切末。
步骤2、将菜心放入开水锅，锅内放入少许油盐和油，这样焯出的菜心比较绿而且口感比较脆。
步骤3、捞出菜心摆盘过凉，放入香菇焯水。
步骤4、锅内放油煸香蒜末，待出香味下香菇翻炒，炒到发软。加适量开水炖煮，并加入蚝油、酱油、盐和鸡精，闷烧两分钟，至香菇入味，软而不烂。
步骤5、将焖好的香菇放少许事先调好的水淀粉，勾薄芡出锅码放在菜心上，并将锅中汤汁勾芡，浇在香菇上即可。
到此，以上就是对于香菇菜心的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于香菇菜心的做法的2点解答对大家有用。
