大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于海兔炒韭菜的问题，于是就整理了4个相关介绍海兔炒韭菜的解答，让我们一起看看吧。
潮汕海兔子做法？
主料：海兔子1盘，韭菜1把
辅料：鲜姜1块
调料：油适量，盐少许，酱油少许
做法步骤：
1. 清洗干净的海兔子一盘，洗净沥干水的韭菜一把。
2. 海兔有大小之分，尽量挑选一般大的，可同时成熟，或者将大海兔切成两半，这样就能和小海兔同时熟了。
3. 韭菜切寸段；韭菜和海鲜是绝配，互相衬托各自的鲜美，用量可以多一些。
4. 炒锅中倒油，油温6成热时，将事先切好的鲜姜丝入锅中煸炒出香味；海鲜必不可少的调料之一是姜；因为海鲜属于寒性食物，姜有驱寒的效果，加一些姜可去腥添香还能驱走部分海鲜的寒冷。
5. 将海兔倒入锅中，转大火，海兔遇热后会收缩，体内的汁水也会渗出来，此时一定要用大火，尽量将汤汁蒸发一些。
6. 待海兔由原先的透明状变成乳白色时，加适量盐和酱油，快速翻炒。
韭菜炒海兔为啥焯水？
防止海兔炒制时出水。锅中烧开水将海兔快速焯一下即可，焯好水的海兔立即放入冷水中冲凉。
海兔不是“兔”。海兔也叫墨斗鱼、乌贼。海兔和韭菜搭配，无论是色泽还是味道，堪称绝配。简单的的烹制方法，制作出家常的美味佳肴。
更卫生些吧
用料：海兔子，韭菜，姜，盐，水，油
做法步骤：1、海兔子洗净，先搓去其吸盘上的泥沙，挖去口内的角质腭，除去体内墨囊和透明的类似塑料的细长条，切成片备用；
2、韭菜择净洗净，切成大约3厘米的段备用，姜切成末;
3、锅内烧水，烧开后倒入海兔子焯水，变色后马上捞出备用；
4、锅内烧油，6分热时放入姜末炒香后，倒入海兔子，大火爆炒两下后接着放入韭菜，加盐，韭菜炒软即可出锅。
水兔炒韭菜的做法？
1.
首先把海兔进行泡发,大约三个小时左右,,中途要换几次水,
2.
泡发后的海兔要剖开去除木墨囊以及内脏,并且清洗干净,切成大小合适的段,
3.
把韭菜清洗干净,切成4厘米长左右的段,
4.
准备一些葱姜末,能够去除乌贼的腥味
韭菜炒海兔的做法步骤
步骤 1
海兔儿买回来在水里冲一下，每个海兔肚子里都有这种白色塑料，可以忽略也可以抽出来。
步骤 2
锅里添水，烧开，放一丢丢盐，然后把海兔倒进去焯水，稍微定型捞出，不要等水再次开，稍稍定型就捞出
步骤 3
韭菜切段
小海兔的做法？
主料：小海兔1磅，韭菜150克。
调料：盐适量，酱油3克，香油少许。
做法
1．小海兔剖开，先切段，再切成粗条，放入滚水中，快速烫一下，捞出；韭菜切段。
2．油烧热，放入韭菜段，加盐快炒，沿锅边洒一点水，炒到韭菜味道散出来时，放入小海兔，倒入酱油和香油，炒匀即可。
到此，以上就是对于海兔炒韭菜的问题就介绍到这了，希望介绍关于海兔炒韭菜的4点解答对大家有用。
