大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒牛肉的做法大全的问题，于是就整理了2个相关介绍炒牛肉的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
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爆炒牛肉的做法有哪些？
食材：牛肉250克，洋葱半个，青椒1个，黄酒半勺，梨半只，酱油半勺，盐半勺，糖半勺，醋4、5滴
做法
1.梨和牛肉都事先切片。
2.烧热炒锅，倒入植物油，油温8成热的时候，放入牛肉爆炒，爆炒的同时放酒、酱油、小半勺盐，牛肉爆炒约1分钟后取出放碗中备用。
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3.然后炒青椒和洋葱，快熟时放入刚刚盛出的牛肉，加入梨片翻炒。
用料 牛肉 300g 生姜，大蒜 适量 生粉 少量 辣椒 3个 京葱 1根 剁椒酱，豆瓣酱 适量 爆炒牛肉的做法 牛肉逆纹理切薄片，加料酒，生抽，少量胡椒粉腌制。再加少量生粉兑水拌匀，在爆炒时不容易老。
辣椒切段，京葱切丝，姜蒜切片， 热锅冷油下腌制好的牛肉片，迅速划开，待牛肉变色后盛出待用。
再下姜蒜，豆瓣酱，剁椒酱，辣椒爆香，最后再入牛肉迅速翻炒调味，装盘。
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小炒牛肉的做法_家常牛肉做法大全？
1、把食材清洗干净沥干水分备用。
2、牛肉切丝用少许盐和生粉腌15分钟。
3、腌制牛肉的同时把自动锅加水选择蒸炖功能水开后放入切段的芹菜稍微焯水捞起过冷水沥干备用。
4、把葱姜蒜小米椒都切好备用。
5、自动锅预热后选择炒菜功能加入植物油放入牛肉炒至牛肉变色盛起备用。
6、自动锅预热后再次选择炒菜功能入植物油放姜蒜爆香加入辣椒。
7、倒入芹菜一同翻炒。
8、最后加入牛肉放少许盐和酱油调味。
9、放入葱和香菜即可出锅盛出食用。
到此，以上就是对于炒牛肉的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒牛肉的做法大全的2点解答对大家有用。
