大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱿鱼丝的做法大全的问题，于是就整理了3个相关介绍鱿鱼丝的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
干鱿鱼丝最简单的四种家常做法？
主料：
干鱿鱼两只
咸菜适量
辅料：
蚝油适量
香菜适量
做法：
1. 准备潮州咸菜
2. 干鱿鱼提前两小时左右泡发好，完全柔软后撕掉背部的皮和硬骨，改花刀后切小段
3. 炒锅烧热，放入适量油，把姜片爆香
主料
干鱿鱼1个、干辣椒20个、蒜3瓣、姜3克
调味料：
食用油10克、盐1克、生抽2克、鸡精2克、小茴香1克、八角1个、桂皮2克、香叶1片、白芝麻10克。
1、干辣椒切丝，蒜切片，姜切丝，干鱿鱼剪细，用清水浸泡3小时、捞出；
正宗的鱿鱼丝怎样做好吃？
1、冰鲜鱿鱼丝洗净，准备姜片。
2、烧一锅清水，放入鱿鱼、姜片、料酒。煮至鱿鱼变卷既可。大概3分钟左右。
3、准备调料：蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、干辣椒3个。勾芡水：生抽、生粉，小量清水。
4、韭菜苔洗净，切成3厘米的小段。
5、焯水后的鱿鱼丝用清水冲洗干净，切成3厘米的小段。
1、将生鱿鱼先清洗干净。有活的新鲜的最好，没有的话用冷冻解冻的也可以。
2、将鱿鱼从肚子中间部位用剪刀剪开。
3、将鱿鱼里的器官还有墨囊，牙齿，眼睛等都去除干净。
4、再把鱿鱼分成两半。鱿鱼须留着炒菜烧烤吃，只留上半部分。
5、把剩下留用的鱿鱼上半部分的肉，用厨房纸将其表面的水分擦掉，用晒衣服的夹子分别夹住鱿鱼身的左右两侧，放在阴凉通风的地方，晾干24小时左右。如挂在阳台上。
6、第二天早晨强烈的阳光出来以前，摘下鱿鱼，取下夹子。
7、用水冲掉表面的灰尘，用厨房纸擦干。
8、将鱿鱼身的里面朝上，鱿鱼皮贴着案板，撒上孜然和花椒粉，用手涂抹均匀。
9、撒少许的食盐，比平时炒菜时加的盐量少一些。
10、按照个人的喜好，撒上辣椒粉，用手搓均匀。
1, 取鱿鱼块，去膜洗净，切成6厘米长，1厘米宽丝，泡入清水中。
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2，炒锅旺火烧热，放入25g花生油烧至7成热，放入料酒，盐和150ml鸡汤，烧开 ，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出沥干。
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3，净锅烧热放入余下花生油，旺火烧至6成热时，放入干红辣椒，酱油，醋翻炒，倒入余下鸡汤烧开，放入湿淀粉，勾芡，放入葱末，淋上芝麻油出锅即可。
主料：干鱿鱼、白萝卜
辅料：姜片、耗油、盐、糖、料酒、食用油
做法：
1、鱿鱼切小块放清水泡软洗净，白萝卜切条，姜片切末。
2、白萝卜放热水中焯一下，可以去掉白萝卜中的苦味，时间不要过长，稍微一焯就好。
新鲜鱿鱼丝的做法？
主料：干鱿鱼、白萝卜
辅料：姜片、耗油、盐、糖、料酒、食用油
做法：
1、鱿鱼切小块放清水泡软洗净，白萝卜切条，姜片切末。
2、白萝卜放热水中焯一下，可以去掉白萝卜中的苦味，时间不要过长，稍微一焯就好。
做法步骤：
1、主料：新鲜鱿鱼600克。
2、辅料：香菜一颗、蒜末适量、酱油适量、蚝油少量、花生油适量、水少量。
3、新鲜鱿鱼洗净，备用。
4、滚水下锅五分钟即可捞出，沥干水分。
5、鱿鱼切丝摆盘。
6、将生抽，蚝油，盐，蒜末加入少许水调匀。
7、锅中烧滚油，放调料后立即关火，趁热将调料淋入盘内即可。
到此，以上就是对于鱿鱼丝的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱿鱼丝的做法大全的3点解答对大家有用。
