大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于家常蒸螃蟹的问题，于是就整理了2个相关介绍家常蒸螃蟹的解答，让我们一起看看吧。
家常蒸螃蟹教程？
食材：大闸蟹8只、姜片8片、姜丝5克、花椒3克，食醋、食盐适量。
做法：
1.先将大闸蟹洗净，如果是捆绑好的螃蟹，就不要改开了，很多人改开了，就不知道再如何捆绑了，大家直接将螃蟹泡在清水中半小时，每15分钟换一次水即可。
2.将每一个螃蟹肚中，放入2.3颗花椒，便于去腥提香。
3.将蒸笼洗净，先把姜片摆在蒸笼上，接着把螃蟹背部放入蒸锅上，撒上适量盐水即可。
清蒸大螃蟹的家常做法？
是可以的。
因为清蒸大螃蟹是一道比较简单的家常菜，成分简单易买，制作方法也简单易懂。
只需要将新鲜的螃蟹洗净后放入蒸锅中，撒上一些姜丝和葱段，蒸熟即可。
这样制作出来的大螃蟹口感清香鲜美，做法简单易学，大大降低了菜的门槛。
如果在清蒸前可以轻敲蟹壳，让蟹膏渗出更多，会更加美味。
此外，在拌料上也有很多选择，如腌料、蘑菇、蒜末等，都可以增添风味。
用料
螃蟹 6只
姜 20克
醋 30克
清蒸大螃蟹的做法步骤
步骤 1
起锅烧水，水开后放入清洗好的螃蟹。 切少许姜片和姜丝，醋中放少量姜丝作蘸料。
步骤 2
螃蟹腹部朝上，并在腹部放一片姜，根据螃蟹大小蒸15分钟左右。
新鲜螃蟹用清水冲洗，刷子刷净蟹身蟹爪蟹钳，尤其是螃蟹腿和钳子上的毛毛，多刷几次。
葱切段，姜切片备用
锅中烧水，水开放入蒸帘，蒸帘上铺上葱段，姜片。
将螃蟹放入，肚子向上（蒸之前螃蟹活着要把腿钳子绑起来，避免蒸熟的螃蟹掉腿掉钳。！）大火蒸十五到二十分钟根据螃蟹大小调整时间。
调碗汁：味极鲜酱油，醋，糖，蒜末，姜末香油搅拌均匀。美味的清蒸螃蟹一起来品尝吧
清蒸大螃蟹是一道非常美味的海鲜，清爽、味浓、口感细腻。下面是一份简单的清蒸大螃蟹的家常做法，供您参考。
所需材料：
- 大螃蟹（最好是现活的） 23只
- 姜丝 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 盐 适量
制作步骤：
1. 先将螃蟹用清水洗净，用刷子清洗干净壳和腹毒，将蟹脚砍断，备用。
2. 在蟹身上面用刀背轻轻拍打几下，撞碎壳上的细毛，防止吃蟹时被刺到。
到此，以上就是对于家常蒸螃蟹的问题就介绍到这了，希望介绍关于家常蒸螃蟹的2点解答对大家有用。
