大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于鱼头豆腐汤的家常做法的问题，于是就整理了4个相关介绍鱼头豆腐汤的家常做法的解答，让我们一起看看吧。
家常鱼头豆腐汤怎么做？
材料：鲢鱼头800克，嫩豆腐1盒，生姜3克，大蒜苗2棵，葱2根，大蒜2头，植物油20毫升，料酒5毫升，盐8克，鸡精3克，枸杞少许。
步骤1、准备好食材，鱼头洗净，沥干水分备用
步骤2、热油锅，下鱼头煎，下锅的时候要小心油溅（我一般都是倒入鱼头马上盖上锅盖，一会儿油就不会乱溅了）一面煎到有点颜色了，翻另一面再煎。
两面都煎到金***了倒入姜末，蒜末爆香。
步骤3、然后倒入一半的水，将豆腐捏块放入锅中（也可切成丁块儿），放入少许枸杞，这时可以加入少许盐，先给食物入味下，盖锅。
步骤4、待水煮滚后，加入剩下一半的水（这样能让鱼头的味道更显示出来）。大火煮开后调中低火慢熬十分钟（也可适当增加时间，如十五分钟）。
步骤5、待汤色变成乳白状时，汤就差不多可以出锅了，这时加入适量盐（前面有加了少许盐了，要小心咸过头哦），鸡精粉，撒上大蒜苗。
营养又美味的鱼头豆腐汤出锅啦！！！！
豆腐鱼头汤的家常做法？
豆腐鱼头汤是一道传统的家常菜，营养丰富，味道鲜美，特别适合做冬季暖身食品。以下是一个简单的做法：
所需材料：
- 鱼头 1个
- 豆腐 1块
- 白萝卜 适量
- 姜片 适量
- 青葱 适量
- 盐 适量
- 鸡精/味精 适量
步骤：
豆腐鱼头汤的正确做法？
材料:
胖头鱼头·1个（约500克） 豆腐·200克 香葱·2棵 生姜·1小块 大蒜·3瓣 淀粉·适量 食用油·30克 酱油·2小匙 料酒·大匙 胡椒粉·1小匙 精盐·1小匙 白糖·1小匙 味精·0.5小匙
做法:
1.将胖头鱼头收拾干净，从中间切开；香葱、生姜、大蒜洗净切片；豆腐切长条；
2.锅内放油，烧热，放入胖头鱼头稍炸，捞出沥油；余油爆香香葱片、生姜片、大蒜片，烹入料酒、酱油，加入适量开水，再放入胖头鱼头、白糖、精盐、味精和胡椒粉；
豆腐鱼头汤正确做法如下
用料：胖头鱼鱼头500克、豆腐 一块、蒜 3瓣、葱 适量、姜 四五片、老抽 适量、料酒 适量、糖 适量、盐 适量、茴香 半个
做法步骤
1、将鱼头洗净，沥干水份（我用的半个鱼头1斤左右）
2、将锅烧热，倒入油，将鱼头入锅
3、待鱼头煎至金***时，把鱼翻至另一面；同样煎到金***
主料：鲢鱼头800g
辅料：嫩豆腐400g
调料：料酒1勺，盐5g，鸡粉2g，白胡椒粉5g，葱姜香菜适量
1. 鱼头一个，从中间劈开，可以让卖家帮你处理好。鱼头内侧的黑膜清洗干净。
2. 下入姜片爆香，防止鱼头粘锅，放入鱼头，小火煎制，煎到鱼头两面金黄。
材料
花鲢鱼头半个，豆腐，葱姜蒜，大蒜叶段，鲜汤料包
做法
1、鱼头洗净，捞出沥干水分待用，豆腐切成块待用；
2、锅中放入30g油（约两汤匙）烧热，下鱼头煎一下（约两分钟），下葱姜和30g黄酒，加入1000g开水（没过鱼头），大火烧开后改中火烧15分钟；
3、入豆腐块，根据个人口味加入鲜汤料包烧3分钟，出锅前放入大蒜叶和白胡椒粉即可。
简单的鱼头豆腐汤的家常做法？
鱼头豆腐汤是一道营养丰富，口感鲜美的家常汤品。下面是一种简单的家常鱼头豆腐汤的做法：
**材料：**
1. 鱼头：1个
2. 豆腐：1块
3. 姜：适量
4. 大葱：适量
5. 香菜：适量
6. 盐：适量
7. 胡椒粉：适量
8. 鸡精：适量（可选）
到此，以上就是对于鱼头豆腐汤的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于鱼头豆腐汤的家常做法的4点解答对大家有用。
