大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本厨刀的问题，于是就整理了2个相关介绍日本厨刀的解答，让我们一起看看吧。
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日本木屋厨刀好不好？
木屋厨刀很好，是日本四大品牌之一。
日本厨房刀具品牌有四大品牌，正本，有次，堺孝行和木屋，这四个牌子在日本都是由一定地位的，受到消费者的肯定，基本都是全手工的，要买日本刀具，这几个牌子没错的。 日本刀具则开发出了一系列适合岛国文化的刀型。包括刺身刀(Sashimi)，三德(Santoku)和出刃(Deba)。三德取三种美德之意，即切片，切丁和剁碎，对食材的适用性很强。更多是双刃，刺身和出刃则都是单刃。当然还有很多功能细化的刀，比如专门切章鱼的和专门切螃蟹的。
家庭用就使用不锈钢的刀具，这类不锈钢的刀具日系厨刀厂商几乎都有专门的系列，一般使用VG10钢材足矣。
日本刀具上为什么有dp字母？
代表钴合金。
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金属钴主要用于制取合金，钴合金是以钴为基加入其他合金元素形成的合金。钴基合金是钴和铬、钨、铁、镍组中的一种或几种制成的合金的总称。常见钴合金包括铂钴合金、钐钴合金、锆钴合金、钨钴合金等。
***用特殊的钴合金“DP”法以防止内部脱碳，使刀具锋利、坚韧、防腐蚀。刀柄与刀身一体成型，避免刀柄断裂和松动情况的发生，两侧有木柄和铆钉钉固定，手柄坚韧坚固，刀柄和刀身完美契合确保稳定牢固使用安全。
到此，以上就是对于日本厨刀的问题就介绍到这了，希望介绍关于日本厨刀的2点解答对大家有用。
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