麻油鸡的做法_台湾麻油鸡的做法

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做法：两只鸡腿放在水里煮30分钟。关火泡在热汤中，焖凉；一只碗里放花椒粉、辣椒粉、热油浇一下做成红油。

做法：将鸡剁成块状后加入一半的葱、姜丝与调料(A)拌匀，摆入盘中。再把剩余的葱、姜丝铺上，并淋上熟色拉油，覆上微波薄膜，高火8～10分钟即可。

食材准备：蒸烂的鸡1只，什件50克，菠菜、水发木耳备25克，油1500克，酱油40克醋25克，葱花、蒜片备2克，料酒30克，盐1克，白糖30克，香油，l0克，水淀粉50克。什件切片用开水焯一下。菠菜切段。

麻油鸡的用料：鸡一只约二斤、麻油100克、蒜瓣30克、小米椒个6个、蒜苗2根、酱油50克、鸡精5g、姜片30克、八角2个。麻油鸡的做法：步骤1：备好食材，如图。步骤2：热锅，下麻油，再入姜小火炒。

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制作步骤将鸡肉切成块状，放入锅中加入料酒焯水，捞出备用。葱、姜、蒜切成末，干辣椒切成段状。锅中加入适量的麻油，放入花椒、香叶、干辣椒煸炒出香味。加入葱姜蒜末煸炒。

味精少许 ·操作： (1)先将鸡洗净，去除太肥的油脂，切块备用。

麻油鸡块是广东传统的美食，以鸡肉做主料，配以花椒、姜片入味，再加上浓郁的麻油，麻辣清香，令人垂涎。那么，如何才能做出一道美味可口的麻油鸡块呢？首先，选择好鸡肉。

做法干香菇、虾米泡软，香菇水与虾米水一起（混合）留着备用。香菇切丝、梅花肉切细丝、高丽菜切小片（1cm左右）。

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做法先将肉丝用酱油，糖腌过，在入锅炒熟备用在将高丽菜，红萝卜，香菇入锅炒熟，加水闷一下。将肉丝及白米一起加入高丽菜中拌炒，之后加入盐巴，白胡椒，油葱调味。

高丽菜咸饭做法步骤：1把高丽菜用手撕成小块放入漏水盆里，进行冲洗，尤其是高丽菜的根部要着重的洗干净。

我们首先需要将高丽菜的杂质去除了，随后将它放入清水中浸泡着，等浸泡一段时间后，再用流水将之洗净。当洗净之后用手撕成片状，并加入食盐进行搅拌。

适量做法米洗净+水和鸡汤块放入电锅酱油、糖、盐、米酒和鸡腿肉混合腌渍高丽菜和菇类切小块，放入电锅步骤2的鸡肉和腌料也倒入电锅，轻轻搅拌让材料均匀。按下煮饭开关（期间要打开锅盖翻米饭2-3次）上桌。

靓禾大米#高丽菜咸饭的做法备好靓禾五常稻花香米。首先清洗一下高丽菜的外表，然后撕成小块，再次清洗干净。虾米和香菇提前泡好，香菇切条；泡虾米和香菇的水过滤，取大米的3倍的量备用。

用料：鸡胸脯肉2块，胡萝卜1/根，黄瓜1根，朝天椒2个，杭椒1个，小葱2根，蒜2瓣，生抽2勺，白糖1勺，食盐1/3勺，植物油30毫升，辣椒油2勺，花椒油2勺。

盐 1小匙味精少许 ·操作： (1)先将鸡洗净，去除太肥的油脂，切块备用。

1、盐 1小匙味精少许 ·操作： (1)先将鸡洗净，去除太肥的油脂，切块备用。

2、步骤6：诱人的麻油鸡，是不是您也来上一道。麻油鸡注意事项：麻油用量每次以1-2匙最好，不能多；春秋季节做麻油鸡生姜和酒要减少，夏天可以不用酒，冬日可增加些。

3、第一步：准备材料制作麻油鸡需要准备的材料包括：鸡：一只重约5千克的老母鸡。调料：麻油、姜、葱、料酒、生抽、盐、冰糖、花椒、八角、干辣椒。配菜：木耳、竹笋、香菇。

4、将适量的麻油倒入锅中，继续翻炒均匀。盛盘将炒好的麻油鸡盛盘，撒上适量的葱花即可。小贴士鸡肉要煮熟后再炒，这样可以使鸡肉更加嫩滑。炒料时要用小火，否则容易糊锅。

5、麻油鸡的做法步骤麻油鸡的做法步骤麻油鸡的食材准备鸡大腿3只(约1200g)，老姜10片，麻油4大匙，米酒2杯，热水1杯。做法：将鸡腿切块，先用半锅滚水汆烫去血水，捞出备用。

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