大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜心怎么做的问题，于是就整理了4个相关介绍菜心怎么做的解答，让我们一起看看吧。
菜心怎么做好吃又香又脆？
步骤/方式1
菜心洗干净控水
步骤/方式2
蒜切碎沫，要尽量碎，葱切丝，干辣椒去籽切小圈。
步骤/方式3
起锅烧油，油开了放蒜末，这时候火天小点儿，慢慢炸香蒜末，然后放干辣椒
步骤/方式4
菜心的做法？
白灼菜心制作步骤
1、烧开半锅水，加少量盐和油，入菜心焯制1分钟左右；
2、将焯好的菜心整齐码放在盘中，红椒和葱切丝待用；
3、锅内入油烧热，放入适量蚝油和美极鲜味汁，加入红椒丝和高汤煮至轻微沸腾，勾放少许水淀粉；
4、将红椒丝和葱丝码放在菜心上，将汤汁淋在菜心上即可。
青菜心的家常做法？
用料：菜心一把，大蒜两瓣，油10g，盐10g，生抽15g，香油10g，芝麻10g，蚝油15g。
做法：
1.准备材料。 大蒜切成沫。锅中烧开水，放入洗净的菜心，滴几滴油和一勺盐。
2.加油是为了使颜色更翠绿，放盐是为了让菜心更入味。煮至菜心茎部中心变为透明，将菜心从锅中捞出，放入凉水中冷却。
3.取一只小碗，将蒜沫和芝麻放入其中。锅里烧油，将热油淋到蒜沫和芝麻上。然后加入小半勺食盐，适量生抽，蚝油，加几滴香油和两小勺开水调匀。
主料： 青菜心500g, 胡萝卜1小节
辅料： 芝麻油(适量), 生抽(适量), 米醋(适量)
步骤:
1.青菜心洗净，胡萝卜准备一小节
2.切菜竖着切成四拌，胡萝卜切成小花状
3.水煮开放入青菜胡萝卜灼熟
4.灼好捞出摆盘
5.淋入生抽，醋和麻油即可 吃的时候拌一下
注意:青菜不要煮的太烂。
菜心儿好吃的做法？
白灼菜心，这种菜心做法能在最大的程度上保留菜心原本的口感风味和营养价值，而且它的味道比较清淡，符合很多人的口味。
需准备的食材有适量的菜心、大蒜、蚝油、生抽、盐跟油。先把菜心洗净，蒜头剁碎。接着把生抽、盐加清水一起调成汁。
在锅里装一些清水，加油加盐，把水烧开。把菜心的根放进开水里，等到菜心的根变成比较深的绿色时，再把菜心全都倒进水里面开始白灼，大约一分钟左右就可以起锅装盘。
把之前调好的汁放进锅中煮开。
到此，以上就是对于菜心怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜心怎么做的4点解答对大家有用。
