本篇文章给大家谈谈米线的做法，以及米线的做法家常简单又好吃***对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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米线的做法
1、米线还可以做成清汤米线，就是把米线和蔬菜搭配在一起煮着吃，这种做法非常的简单，而且也非常的纯正，需要准备适量的优质米线和适量的新鲜蔬菜，两者一起放入锅中，加入水煮熟后加入少量的食用盐和食用油即可。
2、食材：真空米线一包，拌饭酱两汤匙，生抽半汤匙，白糖一点点，香菜一小把 做法：准备材料，香菜洗净切碎。锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。
3、做法： 油热倒入花生米，中小火炸至变色，捞出备用； 锅里倒入清水，烧开放入米线，再次煮至水开后一分钟捞出米线放入做好的汤汁中，最后撒上香菜、炸好的花生米即可。
4、做法 准备材料，香菜洗净切碎。锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。
米线做法
1、做法： 油热倒入花生米，中小火炸至变色，捞出备用； 锅里倒入清水，烧开放入米线，再次煮至水开后一分钟捞出米线放入做好的汤汁中，最后撒上香菜、炸好的花生米即可。
2、食材：真空米线一包，拌饭酱两汤匙，生抽半汤匙，白糖一点点，香菜一小把 做法：准备材料，香菜洗净切碎。锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。
3、做法 准备材料，香菜洗净切碎。锅里放水烧开，倒入一包米线，加盖浸泡三分钟后，用筷子打散，再盖上盖子焖两分钟，捞出沥干水份。平底锅烧热放油，倒入焯水过的米线，加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖。
4、在家做米线的方法如下：把干的米线放在温水中浸泡大约4个小时，使米线变软。如图。这样下一步在锅里做的时候会省些时间。
麻辣砂锅米线
1、麻辣砂锅米线 准备材料：米线、豆芽、千张(豆皮)、丸子、金针菇、青菜、火锅底料、蒜末。做法：配菜备好，米线泡软，火锅底料蒜末备好，煎个溏心蛋。起锅热油，放入底料蒜末炒香，倒入清水。
2、食材：米线(泡好) 青菜 豆腐木耳 蘑菇 金针菇 香菇 虾丸 炒底料：热过上火，加入适量菜油，加入猪油，烧至280°左右关火。等油凉至120°左右下入葱，姜炸至金***捞出。
3、砂锅米线制作 原料：干制米线200克（市场有售），海带20克，小青菜20克，豆皮丝10克，绿豆芽10克、剥皮熟鹌鹑蛋1枚，五香花生10克。
4、我喜欢麻辣口的，砂锅米线因其使用砂锅来进行煮制，成为小吃里的一道特色，米线在泡制过程中营养容易流失，因此米线需搭配蔬菜来增加营养，适当的调料，同时又能让米线美味。
5、将砂锅放在火上加热，将海带、青菜、绿豆芽、豆皮丝、鹌鹑蛋放入砂锅中，舀入200g汤料，倒入米线中的米线，加热原料，舀入剩余的汤料，加盐、味精、鸡粉、胡椒粉调味，放入花生，最后在米线上加入香辣肉酱。
6、砂锅米线的做法，通过以上的讲述，大家应该有了一定的了解，如果想自己制作的话，那么上文介绍的方法可以作为参考，其实真正做起来还是比较容易的，但是用料一定要讲究。
酸辣土豆片米线
单纯的对这些美食的热爱：麻辣烫、米线、螺蛳粉、酸辣粉和土豆粉都是深受人们喜爱的美食。女生可能只是因为对这些美食的热爱而想尝试或分享。
螺蛳粉的人气很是高。螺蛳粉的粉不是长沙人爱的扁粉，广西人好圆粉，但柳州的螺蛳粉又不似桂林米粉那般入口绵软易化，而是极耐嚼的，筋道的。螺蛳粉的加码通常是油豆腐、香肠、鸭掌等。
然而米线听起来顾名思义，也叫做米粉，就是大米经过一系列的制作加工而成的，还可能会掺杂其他的食物，所以说两者在本质上就是有所区别的，他们的原材料使用就不同。
玛的难过了就去吃酸辣土豆丝然后说；老板给我来份酸辣土豆丝，不放土豆。老婆和我吵架后，几天不说话，某日拿了一张菜谱让我点菜，我一看大惊：夺魂土豆片断肠黄瓜块惊心萝卜丝绝情炸凤爪掏心回锅肉杀鸡惊猴汤。
用途不同：米线通常用于制作云南小吃，如过桥米线、酸汤米线等；而土豆粉则是四川传统小吃的主要原材料，如酸辣粉、担担粉等。综上所述，土豆粉和过桥米线在原料、粗细、口感、制作方法以及用途方面都有所不同。
米线的简单做法
1、做法： 先将米线提前泡两小时，然后煮熟后捞出，放入凉水中泡着备用。 准备好蒜末、小米辣、韭菜段和番茄丁(可以不用去皮)。 将肉末加入适量盐+料酒+生抽+白胡椒粉+十三香进行腌制。
2、米线半斤，新鲜猪肉一两，泡辣椒四个，泡萝卜一小块，泡花椒十粒，小葱两根，小萝卜叶一小把，香油两滴，盐半勺，鸡精半勺，清水一碗。
3、做法： 油热倒入花生米，中小火炸至变色，捞出备用； 锅里倒入清水，烧开放入米线，再次煮至水开后一分钟捞出米线放入做好的汤汁中，最后撒上香菜、炸好的花生米即可。
4、米线做法：将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用（为防表面变干，可以先码好，蒙上保鲜膜）。
5、取一把干米线，现吃现煮，依饭量而定；菊花菜掰开，淘洗干净；西红柿洗净，切成块；香菜叶洗净后切碎。
6、米线的做法 米线的.做法一：原 料：鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ，水发豆皮、***心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。
米线的做法和配料
砂锅米线 原料；芝麻，盐，白糖、醋，酱油，酸菜，小红辣椒，姜，干米粉，葱，香菜，蒜。砂锅米线的做法；首先把细米粉泡软，然后捞出沥干；将酸菜切细；香菜、姜、辣椒、葱切成末备用。
做法： 油热倒入花生米，中小火炸至变色，捞出备用； 锅里倒入清水，烧开放入米线，再次煮至水开后一分钟捞出米线放入做好的汤汁中，最后撒上香菜、炸好的花生米即可。
过桥米线由三部分组成：一是汤，二是切成薄片的各类嫩肉，三是米线和时鲜蔬菜，制汤考究，选用壮母鸡、本地老母鸭和猪筒子骨煨制，制汤的要领是选料讲究，原料与水来格按比便投放，中途不准加水，要用旺火烧开，撇去浮沫、改用小火煨制。
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