大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡蛋饼的做法大全的问题，于是就整理了2个相关介绍鸡蛋饼的做法大全的解答，让我们一起看看吧。
鸡蛋饼的各种做法？
食材清单：鸡蛋 4-5个 、 面粉 150克 、 油 / 盐 适量 、 葱花 适量 、 胡椒粉 适量
烹饪步骤
1.准备好食材，鸡蛋葱花面粉，搅拌成糊糊，可根据实际情况加入适量水。
2.起锅烧油，控制好火候，蛋液倒进去。
3.饼烙出来了，金黄金黄的
一、【香葱鸡蛋千层饼】
做法：
1.准备鸡蛋和香葱。
2.鸡蛋打入碗中。
3.香葱切细末。
4.调入适量的盐和胡椒粉， 把香葱末倒入蛋液里，搅拌均匀。
5.电饼铛或者平底锅抹一层薄油，倒入一层薄薄的香葱蛋液，开小火煎（我不喜欢油腻，所以没抹油）
6.蛋饼底部煎熟，表面刚刚熟的时候，卷起来，靠旁边放。
把鸡蛋、盐、油、水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加葱花搅和至完全没有面疙瘩。醒几分钟。
开中火，用平底不粘锅，倒一点油，把面糊从中间倒下去，倒下去的面糊不规则向四周散开，证明面糊太稠了，在面糊里再加水。
调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开，摇晃锅面糊也很快流动。
看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了，就可以翻面煎了，（最好用葱的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲）。
翻面后可以盖锅，不盖也可以
1.先将盆中倒入适量面粉，然后加水揉成面团后发酵一下，之后把面团擀成薄饼，抹上一点油，撒上一点葱花，之后卷起来再擀成薄饼；2.将擀好的薄饼放入锅中煎一下，煎的时候在面饼的两面各打入半个鸡蛋，然后煎熟即可出锅。2.食材有：2-3个鸡蛋，面粉，水，盐。如果有葱花切点丢进去，没有就略过。
第一步： 取一个大碗，放少许面粉，一点点水，朝同一方向搅拌均匀。面粉和水可以少量加，免得一会水多了得加面粉，面粉加多了又得加水，最后做出来的饼要吃两三顿，咳咳→_→别问我为什么知道。。。。。。第二步：洗一下鸡蛋壳，把鸡蛋磕面糊里搅拌均匀，同样最好朝同一个方向。(ps,小调查一下你们会洗鸡蛋吗？)
调好的面糊一般比较顺滑，不会看到面粉颗粒。然后 不要太干或太稀，有一定的流动性。
3.第三步：开始摊饼了。用一个平底锅，烧热后放少许 油，油热以后可以前后左右转动一下锅，让油铺满整 个锅底。倒入一小部分面糊，依旧前后左右转动一下 锅让面糊朝旁边流动，尽量让面饼成一个圆形。如果 中间有空的地方可以用锅铲***一下。中小火煎一分 钟后可以慢慢翻另一面煎。高手一般会直接颠锅来翻 面(><）
主料
面粉3汤勺
牛奶适量
制作方法：
鸡蛋打散成蛋液备用；葱切成粒备用先将面粉、淀粉，葱倒进鸡蛋液里混合再加入适量牛奶，盐搅拌均匀成为面糊，（这个搅拌要按同一个方向搅，要不然会起小泡，这个是关键哦），太稀的可以加点面粉， 太稠的可以加点冷水或牛奶平底锅刷一层薄薄的油，烧热后倒入一大勺面糊一面上色后翻过来再煎另一面，煎到两面金***即可；出锅稍晾一下，叠好摆盘即可。
熟了之后就可以出锅了，配上点番茄酱啊辣椒酱啥的很好吃。
鸡蛋饼的家常做法最简单的？
材料：毛豆10克、胡萝卜10克、面粉20克、鸡蛋1个
调味料：盐、油各少许
做法
1.毛豆剥壳，胡萝卜切小颗粒。
2.豆子和胡萝卜入开水中过滤，打捞起来放入冰水是散热。
3.鸡蛋，面粉，盐，胡萝卜，豆子一同放入碗内。
4.顺时针方向搅拌均匀。
5.取煎锅，里面放入少量的油，同时放入面糊下去煎熟，两面煎熟即可。
6.吃时切一下就可以了。
到此，以上就是对于鸡蛋饼的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于鸡蛋饼的做法大全的2点解答对大家有用。
