大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于发菜怎么吃的问题，于是就整理了4个相关介绍发菜怎么吃的解答，让我们一起看看吧。
发菜怎么泡发和吃？
干的发菜要食用前是需要先泡发的，在食用前，应先用温水浸泡2小时左右，去杂质，洗净后轻轻揉擦，使其松散，再用清水漂洗，然后烹调;
凉拌发菜怎么做1、原料：发菜100克、青蒜苗、茭白各适量、精盐、味精、胡椒末、麻油各一点。
2、做法：发菜用温水泡发入笼蒸熟;青蒜苗、茭白切极细丝加盐稍腌发菜装盘撒入味精、胡椒末拌匀淋香油就可以了。
应先用温水浸泡2小时左右，去杂质，洗净后轻轻揉擦，使其松散，再用清水漂洗，然后烹调；
烹饪的方法是其实很简单的，广式的老汤做法：只要将50克的发菜和你所讲的牡蛎，先用水 泡发一下，发菜只要10 分钟左右就可以了，牡蛎就要时间长一点，要1到2小时。然后买一些猪肉，可以肥一点的。先把猪肉冷水一齐烧。水开以后改文火慢慢煮，约10分钟后，将发菜和牡蛎放进汤里一齐煮，约1小时后调味就可以了
海发菜的正确吃法？
准备材料：海毛菜25克、水1250克、醋（或者柠檬）5滴、水（第二次）1000克
制作步骤：
1、干的海毛菜
2、用水洗2遍就可以了，里边有贝壳杂质不用洗干净
3、两层纱布，把海毛菜捞出来放进纱布
4、用棉绳扎紧
5、电高压锅放水，把刚才扎好的海毛菜放进去，之所以用两层纱布，熬煮的过程中不会有杂质出来，比较干净
6、电高压锅90分钟，然后保温30分钟，因为海毛菜必须要把胶质熬出来才能凝固比较好，试了60出来凝固比较软，90分钟比较好
7、把熬出来的汁倒出来，放凉以后冰箱冷藏
8、第二锅放1000克水煮60分钟焖30分钟，第二锅比第一锅还要浓稠
甘肃武威酒席上的发菜卷汤做法？
将发菜卷切成薄片，锅内鸡汤烧开，放发菜卷漂起，盛入盆中放葱花香菜上桌。
发菜是一种藻类食物，做起汤来可好喝了。那么发菜汤怎么做好吃呢？将发菜泡发后，切成一小段一小段的，先放一点油再放适量水，放入发菜烧开。把鸡蛋打在碗里，用筷子搅和搅和，一边搅动锅中的汤，一边把鸡蛋液倒进来，最后淀粉放点水倒进去勾芡，撒上一些葱花，发菜汤就做好了。
怎样洗发菜？
发菜用少量油溶出杂质，然后用清水浸泡1个小时左右即可洗干净。发菜是蓝藻门念珠藻目的一种藻类，广泛分布于世界各地。如中国、俄罗斯、索马里、美国等的沙漠和贫瘠土壤中，因其色黑而细长，如人的头发而得名，可以食用。发菜为藻类植物中蓝藻门念珠藻属中能食用的野生种，别名仙菜、净池毛。
到此，以上就是对于发菜怎么吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于发菜怎么吃的4点解答对大家有用。
