今天给各位分享水煮羊的知识，其中也会对水煮羊肉怎么煮好吃进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
本文目录一览：
- 2、水煮羊肉怎么做好吃又简单
- 3、水煮羊肉怎么做好吃
- 4、水煮羊肉的做法
- 5、羊肉炖汤的做法
水煮羊肉的做法和配料
水煮羊肉的做法：最好挑选羊前腿，一只斩成大块清洗干净浸泡一个小时左右去血水，期间换几次水。
羊肉片加盐、胡椒粉。加料酒搅拌均匀腌制一会儿。大***洗干净切成块。香菜摘洗干净切碎。锅中加水煮肉料，加适量水烧开。大***入锅煮熟后捞出。羊肉片入锅煮熟后捞出。
可以先在碗里面放入辣椒粉和孜然粉，再放入葱姜蒜，小米辣，盐，鸡精，蚝油。把它们均匀的混合到一起，然后在锅里面烧少许的热油，浇在蘸料上面就可以了。
水煮羊肉 〖材料〗羊肉。〖辅料〗葱，姜，蒜，黄酒，花椒，大料，鸡精，白糖，橘子皮，绿豆。〖做法〗先把羊肉用清水洗净，然后再浸泡2个小时。
水煮羊肉怎么做好吃又简单
水煮羊肉是四川传统的经典美食，最好的羊肉品种是温饱型绵羊。首先，用姜蒜泥和生抽腌制羊肉片一会儿，同时将蒜末、姜丝和花椒煸炒出香味，然后加入牛油和豆瓣酱拌炒，最后把腌好的羊肉片涮熟，再淋上热油即可。
羊肉放入盆中清洗，羊肉不需要水泡，直接洗净表面就可以了。 我买的羊肉是腿肉稍带点肥肉，这样吃起来才香，洗净的羊肉改刀成小块，切好后放入盘中备用。
将羊肉切薄片，用一夫上浆法上浆。锅中放油适量，放入切好的干辣椒段和花椒，用微火熬，待油色转红，倒入水或高汤。
羊肉片加盐、胡椒粉。加料酒搅拌均匀腌制一会儿。大***洗干净切成块。香菜摘洗干净切碎。锅中加水煮肉料，加适量水烧开。大***入锅煮熟后捞出。羊肉片入锅煮熟后捞出。
（判断是否煮熟的方法其实很简单，只要用筷子一次，如果能轻松刺透，则以熟透，否则既不熟。）将煮熟的羊肉捞出放凉。以后吃的时候随时切一些，再放入羊肉汤中加热一下即可，超级好吃。
水煮羊肉怎么做好吃
1、〖做法〗先把羊肉用清水洗净，然后再浸泡2个小时。再换清水，放入羊肉，再加入各种自己喜欢的调料，（加入几块橘子皮，再放一小把绿豆，这样可以去掉腥膻味），大火烧水，以小火煮，约需40来分钟。
2、首先准备一块新鲜的羊肉。 羊肉放入盆中清洗，羊肉不需要水泡，直接洗净表面就可以了。 我买的羊肉是腿肉稍带点肥肉，这样吃起来才香，洗净的羊肉改刀成小块，切好后放入盘中备用。
3、将羊肉切薄片，用一夫上浆法上浆。锅中放油适量，放入切好的干辣椒段和花椒，用微火熬，待油色转红，倒入水或高汤。
4、水煮羊肉用大葱、生姜、花椒等调味香料煮羊肉，炖煮期间还要继续撇去浮油脂，一般是水沸腾后炖一个小时，加入适量的盐调味，继续炖煮30分钟即可关火。配料是用葱、生姜、花椒、大枣、枸杞和山楂即可。
5、白水羊肉的做法 一定要选羊外脊。用花椒和姜丝泡水。泡水后，将羊肉整块泡入其中1～2个小时。然后就用这花椒姜丝水煮这整块的羊肉30分钟后，换清水再煮50分钟，出锅浸入冷水15分钟。切片装盘。
水煮羊肉的做法
1、水煮羊肉的做法：最好挑选羊前腿，一只斩成大块清洗干净浸泡一个小时左右去血水，期间换几次水。
2、羊肉片加盐、胡椒粉。加料酒搅拌均匀腌制一会儿。大***洗干净切成块。香菜摘洗干净切碎。锅中加水煮肉料，加适量水烧开。大***入锅煮熟后捞出。羊肉片入锅煮熟后捞出。
3、水煮羊肉 〖材料〗羊肉。〖辅料〗葱，姜，蒜，黄酒，花椒，大料，鸡精，白糖，橘子皮，绿豆。〖做法〗先把羊肉用清水洗净，然后再浸泡2个小时。
4、第一步：将羊肉清洗干净，切成3-5cm大小的块；白萝卜洗净，切成3-5cm大小的滚刀块，备用。提示：羊肉切小块，这样炖的快，而且也更容易入味。第二步：将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
5、水煮羊肉的做法是先焯水，撇去浮沫后，大葱、生姜、花椒等调味香料煮羊肉，炖煮期间还要继续撇去浮油脂，一般是水沸腾后炖一个小时，加入适量的盐调味，继续炖煮30分钟即可关火。
羊肉炖汤的做法
做法：先将羊肉、羊肚除水涤净。锅内放猪化油200克，待油烧化，将羊肉、羊肚放入爆炒，然后加入鲜汤。待汤煮沸，放入当归、党参、沙参用大火炖煮。
比较传统的羊肉胡萝卜做法就是做汤——羊肉胡萝卜汤。这传统的羊肉汤非常的清甜，口感很好，也很适合在冬天食用，现就分享一下具体的做法。
大家好！羊肉汤要买羊身上哪个部位肉好，我选择羊腿肉，今天我来说说怎样煮羊肉又烂又好吃又不膻气，具体方法我下面说一下希望你喜欢。 主料：羊腿肉500克，胡萝卜1根， 辅料：姜1块，花椒3克，大葱2根，香菜10克，胡椒粉5克。
羊肉冷水下锅，去血水，去过血水的羊肉洗净待用。准备好熬汤配料。炖汤锅中放入羊肉和清水，加入之前准备好的配料，开火煮沸，然后转小火慢炖1小时。加入萝卜块，继续慢炖约半小时。
这样做的羊肉汤，羊汤鲜美香醇，没有腥膻味，味道很赞。我还搭配了山药，对于滋养脾胃有好处，很适合现在这个季节。
那么，我们在炖羊肉时，到底应该放什么调味品？以我多年做羊肉的经验，炖羊肉时，记得放当归、川芎、小黄姜片，羊肉鲜嫩软烂，汤浓味道鲜，无膻味！今天，我就把，怎样炖羊肉炖烂不膻的做法，分享给大家。
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