大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于熏肉怎么做好吃的问题，于是就整理了4个相关介绍熏肉怎么做好吃的解答，让我们一起看看吧。
熏肉怎么做好吃？
1、烟熏肉250克，红、绿尖辣椒各50克，料酒4克，酱油3克，味精2克，干辣椒2克，豆豉3克，油70克，鸡汤适量。
2、将整条烟熏肉去皮，切成片。红绿尖辣椒切成段。
3、起锅放开水将烟熏肉焯一下，捞出。另起锅放底油，投入豆豉、干辣椒、尖椒爆香，放烟熏肉、料酒、酱油、味精、鸡汤烧开后用微火焖10分钟，收干汁出盘。
熏肉怎么做好吃？
食材：熏肉，生姜末，葱花，蒜末，豆豉，酱油，辣椒，盐，糖
做法：1、熏肉切薄片，水浸泡半小时。
2、起锅略放油，先下肥点的肉片把油炸出来，再放瘦肉片和生姜末、葱花、蒜末、豆豉煸炒，略滴酱油。
3、入辣椒片片，略调盐、糖，大火炒至辣椒断生即可
在五花肉上涂抹满食盐，再加入调制的腌料腌制5～7天，之后放于通风处进行晾晒，风干至表面紧实即可。
涂抹食盐
将五花肉切成3厘米宽的块，添加30克粗盐，将粗盐均匀涂抹到五花肉表面。
调制腌料
在盒子中放2茶匙白糖，20颗花椒，八角一颗，干橘皮一块，白酒30克。
开始腌制
将五花肉放置在盒子中，将料汁均匀涂到五花肉表面，将沾满料汁的五花肉装入能密封的食品
熏肉的做法有哪些，熏肉怎么做好吃？
用料 带皮猪肉 肥瘦的 想吃多少就准备多少 姜片 若干 蒜 六七粒 干辣椒 2个 八角 三四个 熏肉的做法 肉凉水下锅 加姜片 葱 蒜 烧开 煮到肉变色 电压力锅里倒开水 没有压力锅 拿普通锅炖也行 把蒜 🌶️八角和肉都放到开水中 把肉放进去 差不多和肉齐平的水量放盐 我大概放了四五勺盐 如果熏完了就可以吃的那种就要咸一点 盖上盖子 设定了大概15分钟左右的程序 就在锅里放一个晚上会更入味 干锅方糖 把肉架起来 可以垫起来 肉要提前热一下 开火就可以开始熏了 大火几分钟 一冒黄烟 就关火 焖一会 就好 颜色上上就好了 可以吃 好香的
（1）将烟熏肉放到盆中浸泡一下，再用温水给清洗干净，把豌豆剥好，清洗好备用。烟熏肉的肥肉还有瘦肉给分开放。
（2）葱清洗好备用，锅中放入适量的热油，等油热好之后，把肥肉先放到锅中炒出油脂，再把瘦肉丁也放一中炒熟。
（3）接着再加入豌豆，炒合均匀，加入一点清水，焖一会儿，再撒上盐，葱，炒合均匀就可以了。
熏肉怎么做好吃？
1· 准备食材，熏肉切片，青红椒切块，青蒜切成段，姜蒜切末
2· 锅内放一点点油加热后倒入烟熏肉翻炒，待炒出油后加入姜蒜末翻炒，再加入辣椒后调味，盐和生抽用量相对少一点，烟熏肉自带咸味，再加入一点白糖翻炒均匀后加入青蒜翻炒即可
熏肉做法如下：
熏肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜面酱等的佐料慢火焖煮而成的。
做法
柴沟堡熏肉的制作大体分备料、煮肉和熏制三个阶段。
备料时，选用膘肥约一寸的 二级肉一百斤，切成五寸见方的大块，厚度一般在寸半左右。头锅中配料:大料、 花椒、香料、桂皮、丁香，砂仁。
另备大葱、生姜、蒜、甜面酱、煮肉时，先入脊肉，其它带皮肉块分层码在上面。另加大葱二斤，大蒜半斤，盐适量，最后加水淹 住肉块，慢火煮开后，再放甜面酱，黑面酱、酱豆腐、酱和醋。
开锅后肉块上下 翻个，继续以慢火焖煮，每半小时翻一次锅，大约需煮二至四小时。
由于是慢火煮 肉，油层严严地盖在肉汤上，锅内佐料味能全部入肉，所以肉味香美，这是制作柴 沟堡熏肉的关键。熏制时，要沥尽油汤，码放在铁箅上，铁箅下的铁锅内放柏木锯 末，三至四两，盖好锅盖，用慢火加热十五分钟，即可出锅，
这样制出的柴沟堡熏 ***有色、香、味俱佳的特色，深为食者喜爱。
到此，以上就是对于熏肉怎么做好吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于熏肉怎么做好吃的4点解答对大家有用。
