油炸糕的做法_糯米油炸糕的做法

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1、（3）将豆油放入锅中，烧热约160度，下入生坯，炸熟成棕红色，捞出放入盘中，加入白糖即成油炸糕。

2、揉成一个面团后，中间按个窝，加入 20克面粉，20～30克食用油，搅拌均匀，做成油酥，油糕能不能炸好，最关键是看这一步。然后充分的把油酥收到面团里面反复揉搓，期间要是粘手和粘案板，抹些食用油。

3、下入油炸糕，炸制金***成熟即可。（在炸的时候要勤翻动油炸糕，油温什么时候合适，可以拿一根筷子放入油锅里，筷子周围出现小气泡就算合适，小火炸）炸好的油炸糕放盘子即可开吃，吃的时候一定要慢点，防止烫伤。

4、花生油适量好吃又简单易做的油炸糕的做法步骤把糖到入水里，电磁炉加热，搅拌让糖融化水开了，关小火。倒入面粉快速搅拌，无颗粒，关火，放一旁凉一凉。

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5、油炸糕的做法先将面粉称好，再加入适量的泡打粉、小苏打拌匀备用。在温水加入适量的白糖搅拌，等糖融化后，加入面粉中，将面粉揉成一个光滑的面团。在面团上盖上保鲜膜，醒5分钟。

6、待把它炸至金黄双面都变金黄的情况下，就可以捞起来，用厨房吸油纸吸走油份，就能够享受了。

油炸糕原料配比：糯米面700克，豆馅400克，糯米面肥300克，白糖100克，碱液适量，耗油量为250克。制法：（1）把糯米面肥放入盆中，加入温水约350克，倒入糯米面，合成糯米面团，稍饧之后，加入少量碱液揉匀。

做法：锅里加入350克水、水烧开后，倒入160克面粉，快速搅拌至无干粉状态，然后将面团晾凉。

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克面粉倒入盆中，然后倒入开水，一定要用开水，一边倒一边用筷子搅拌。把面粉搅成絮状，水的量可以分次加入。稍微晾一下，然后揉成面团。

油炸糕做法：主料：面粉160克、白糖30克、水300克。辅料：面粉（馅儿）15克、红糖60克、黑芝麻15克、玉米油适量。红糖、面粉、碾碎的黑芝麻混合。拌匀。面粉称量好。白糖放入水中，混合烧开。

山西特色油炸糕千万不要买陈年面粉，一定要买当年的好吃，时间久的会发苦。食材：黄米面，清水，豆沙馅，韭菜鸡蛋馅(配料：韭菜，鸡蛋4个，花椒粉，花生油，盐)。

油炸糕的做法先将面粉称好，再加入适量的泡打粉、小苏打拌匀备用。在温水加入适量的白糖搅拌，等糖融化后，加入面粉中，将面粉揉成一个光滑的面团。在面团上盖上保鲜膜，醒5分钟。

首先将糯米粉加入大口器具中，加入白砂糖，分次加入热水，不用粉吸水性不用，所以一定要慢慢加入水量。一边用筷子搅拌成絮状，再揉成面团，无需揉光滑。将面团分成12等份，盖上湿布或者保鲜膜，避免面团风干。

主料：江米面400克、大枣红豆沙400克。辅料：北瓜300克、食用油若干。北瓜削皮去瓤。削皮去瓤洗净的北瓜上蒸锅开锅蒸15分钟。

糯米油炸糕和面方法：准备食材糯米粉400克，开水200毫升，凉水100毫升，酵母4克，白糖50克，熟芝麻40克，面包糠适量。

正确的糯米炸糕的做法如下：盆子放准备好的糯米粉加五克的酵母和白糖，用筷子干拌均匀。然后用320克的温水和面，面粉的吸水量不同，水可以随时增减。

糯米粉、白砂糖、酵母粉，加温水，揉成面团，静置一小时以上。放小苏打，揉均匀。豆沙馅分成8份，每份30g左右，揉成团。面团分成8份，每份40g左右。面团很粘，所以做的时候要在手心抹一层玉米油防粘。

做法：首先来做馅料，豆沙馅比较容易，这里说一下韭菜鸡蛋馅的做法，鸡蛋打散，锅中倒入油可多一点点，倒入鸡蛋液筷子搅散，盛出备用，趁着油锅倒入韭菜翻炒十秒关火，加少许花椒粉调味，倒入炒好的鸡蛋加盐拌匀就好了。

黄米面团分成小剂，逐个按扁，包上豆沙馅，收口揉圆按扁，放入中等热的植物油锅中炸至金***时，熟透捞出即成。

油炸糕的做法如下：主料：面粉250克、热水200克。辅料：红糖适量、油适量。步骤：250克面粉倒入盆中，然后倒入开水，一定要用开水，一边倒一边用筷子搅拌。把面粉搅成絮状，水的量可以分次加入。

糯米油炸糕和面方法：准备食材糯米粉400克，开水200毫升，凉水100毫升，酵母4克，白糖50克，熟芝麻40克，面包糠适量。

油炸糕的做法【食材】首先准备500克中筋面粉，80克白糖，1000克清水锅中倒入1000克的清水，加入白糖。开大火烧开，水烧开后，转小火，把面粉倒入锅中。

花生油适量好吃又简单易做的油炸糕的做法步骤把糖到入水里，电磁炉加热，搅拌让糖融化水开了，关小火。倒入面粉快速搅拌，无颗粒，关火，放一旁凉一凉。

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