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什么是龙须菜?哪些人不适宜吃龙须菜?
龙须菜是一种野生的名菜，很多人都喜欢吃，它是百合科、天门冬属的植物，是一种多年生的藤状攀援植物。它的名字很多，除了叫做龙须菜之外，还叫做线菜、发菜、海菜、瓜苗、江离等，不同的地区叫法不同。
腹疼腹泻的人群不能食用，龙须菜具有清理肠胃的功效，食用以后会加重肠道的不适症状。
禁忌：龙须菜是较为寒凉的藻类食品，婴幼儿食用，容易引起腹泻等症状。而且从蛋白质和脂肪含量看，龙须菜的食用营养价值极低。长期食用会有碍于婴幼儿成长。
龙须菜有什么营养
1、龙须菜中还含有一些天然皂苷和芦丁，这些都是其他绿色蔬菜中所没有的重要营养成分，它们不但能增强人体的抗氧化能力，还能保护人类的心血管，能阻止血压血脂升高并能提高人类心脏功能，经常食用对维持身体健康有十分积极的作用。
2、此外，龙须菜铁质及磷、锌的含量也相当丰富，素食者不妨多多摄取，可以取代红肉、猪肝及鱼贝类食物。龙须菜富含海藻多糖、碘、钙、铁等多种人体所需的微量元素和维生素A、BC等。
3、常用养生方如龙须菜粟子烧肉、龙须菜炖蚝鼓等。龙须菜的医疗价值龙须菜能化痰软坚、清热利尿，主要用于瘿瘤结气、小便不利，可单用或配伍应用。此外，还可用于血虚，近代用于高血压病、贫血、营养不良、慢性气管炎。
4、龙须菜的营养价值龙须菜营养丰富，含有多糖和藻胶等多种营养成分，还有硒、锌、铁等多种微量元素，人们食用以能起到清肺通便和降血压与降血脂的作用，经常食用还能预防癌症，对提高身体免没力也有很大的帮助。
5、龙须菜的营养价值 有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。对清理肺部及肠道毒素、排除体内垃圾有奇效。在日本 有长寿菜之誉。传统食用龙须菜是日本国冲绳岛人平均寿命居世界之最的主要原因之一。
龙须菜的营养成分
每百克鲜龙须菜含蛋白质为4g，胡萝卜素为220mg，维生素B1为0.01mg，烟酸为0.9mg，维生素C为2mg。100公克龙须菜的热量只有17大卡，却有9公克的膳食纤维。
龙须菜中还含有一些天然皂苷和芦丁，这些都是其他绿色蔬菜中所没有的重要营养成分，它们不但能增强人体的抗氧化能力，还能保护人类的心血管，能阻止血压血脂升高并能提高人类心脏功能，经常食用对维持身体健康有十分积极的作用。
从营养成分上看，每百克鲜龙须菜含蛋白质为4g，胡萝卜素为220mg，维生素B1为0.01mg，烟酸为0.9mg，维生素C为2mg。
龙须菜图片,龙须菜的营养价值和功能,龙须菜的功能与效果
龙须菜的食用价值龙须菜以肥大者为佳，为补血强壮养生食品。日常食之可养血补血、乌发养发、清解内热。适于血虚体质、妇女产后、头发枯泽、热性体质及妇女食用，又为妇女保健食品。
同时龙须菜具有清热解利湿助消化的功能，对感冒、有作用。吃龙须菜的好处：经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。
能阻止这些有害物质在人体内堆积，人们经常吃龙须菜，能让血液循环保持正常，也能阻止血压与血脂升高。
龙须菜又名海菜、线菜，属红藻门、杉藻目、江蓠科、江蓠属或龙须菜属(拟江蓠属)，含丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等。龙须菜性味甘、寒，具有助消化、解积腻、清肠胃和止血降压的功效。
龙须菜的营养价值,龙须菜的食用方法
龙须菜的吃法有凉拌、做海凉粉、做茶饮、炒食。营养价值有清热解暑、滋阴润肺、提高免疫功能。以下是龙须菜吃法和营养价值的具体介绍：龙须菜的各种食用方法 凉拌龙须菜。
龙须菜的做法有很多种，其中一种简单易学的方法是凉拌龙须菜。将新鲜的龙须菜浸泡10-15分钟，去除沙粒和杂质，焯水后切成适当大小的段。然后加入蒜末、姜末、醋、酱油、香油、白糖、盐等调料拌匀即可。
龙须菜的食用方法凉拌龙须菜两把龙须菜是龙须菜最常见的食用方法，之后需要把新鲜龙须菜洗净，用沸水焯烫一下，去掉水分后再把它切成段状，加入适量白糖香醋和食用盐以及少量生抽和适量的蒜泥调匀以后淋上麻油提味就可以。
龙须菜的营养价值_龙须菜的功效与作用及食用方法
1、日常食之可养血补血、乌发养发、清解内热。适于血虚体质、妇女产后、头发枯泽、热性体质及妇女食用，又为妇女保健食品。常用养生方如龙须菜粟子烧肉、龙须菜炖蚝鼓等。
2、龙须菜的营养价值龙须菜色泽嫩绿，口感鲜嫩，它含有丰富的碳水化合物和维生素B，还含有一些叶酸和微量元素硒与磷还有铁等营养物质，这些营养成分又是人体正常代谢时必须的重要存在。
3、龙须菜的吃法有凉拌、做海凉粉、做茶饮、炒食。营养价值有清热解暑、滋阴润肺、提高免疫功能。以下是龙须菜吃法和营养价值的具体介绍：龙须菜的各种食用方法 凉拌龙须菜。
4、龙须菜的营养价值龙须菜营养丰富，含有多糖和藻胶等多种营养成分，还有硒、锌、铁等多种微量元素，人们食用以能起到清肺通便和降血压与降血脂的作用，经常食用还能预防癌症，对提高身体免没力也有很大的帮助。
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