大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于蚶的问题，于是就整理了3个相关介绍蚶的解答，让我们一起看看吧。
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蚶的品种？
为蚶科动物魁蚶、泥蚶、毛蚶等蚶子的肉。常见的有毛蚶和泥蚶。市场有一种银蚶，个头小些，売呈圆形，壳表面纹路较细，泛银灰色，故叫银蚶。
而毛蚶，个头较大，壳呈扇形，壳表面纹路较粗，而且长有棕褐色茸毛，故叫毛蚶。
银蚶品质优于毛蚶，价格略高，市场供应也少
蚶的做法？
蒸蚶的做法
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食材：蚶650克
辅料：醋30ml、姜末3克、葱末5克
步骤
第一步蚶用刷子刷去贝壳表面的杂质。
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第二步将蚶摆放在盘中。
第三步放入蒸锅。
第四步冷水上汽旺火蒸5分钟即可。
蒸的时候一定要掌握好时间，5分钟足够，蒸的时间长了，肉质老了，味道就不好了
主料：蚶子适量。
辅料：竹笋适量、蘑菇适量、木耳适量。
调料：花生油适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量、香油适量、大葱适量、姜适量。
做法步骤：
1、将蚶肉取出洗净，切成片，竹笋、蘑菇洗净切丝；葱姜蒜切末；
蚶的家常做法？
主料：蚶子适量。
辅料：竹笋适量、蘑菇适量、木耳适量。
调料：花生油适量、酱油适量、料酒适量、盐适量、淀粉适量、香油适量、大葱适量、姜适量。
做法步骤：
1、将蚶肉取出洗净，切成片，竹笋、蘑菇洗净切丝；葱姜蒜切末；
到此，以上就是对于蚶的问题就介绍到这了，希望介绍关于蚶的3点解答对大家有用。
