木耳肉片_木耳肉片汤怎么做好吃

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本文目录一览：

1、准备好食材：瘦肉、木耳、胡萝卜、蒜。木耳加入适量的清水，浸泡一个小时左右。胡萝卜去皮，切片。大蒜拍一下，去除外衣。瘦肉清洗干净，切成肉片。在瘦肉中加入适量的食用油、盐、生抽、生粉。

2、木耳泡发，择洗干净把木耳焯水和控水。葱叶、蒜切片，冻肉解冻，切片儿。肉片加少许玉米油拌匀和几种调料及淀粉水。炒勺烧热，加玉米油。油热倒入肉片翻炒，放酱油翻炒。

3、猪里脊洗干净后切成薄片。把切成片的肉加料酒，生抽，鱼露和少许生粉拌匀后腌15分钟。胡萝卜去皮后切片。青椒洗净去仔切片。黑木耳泡发后洗净撕成小朵。锅中倒入适量油放老姜爆香。

4、（1）黑木耳要提前泡发，至少需要用温水泡发1个小时，然后彻底清洗干净。（2）猪肉片要切的薄一些，这样可以烧熟得更快。（3）在烹饪的过程中，需要不断搅拌，防止粘锅。

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1、使用淡盐水或清水，将木耳泡发约20分钟左右，去除泥沙，撕成合适的大小后放入开水中焯水1-2次即可。焯水的目的是为了尽可能的去除木耳中的杂质和异味。

2、需要。木耳泡发清洗干净后不要直接下锅炒，还要进行焯水。

3、木耳泡发，择洗干净把木耳焯水和控水。葱叶、蒜切片，冻肉解冻，切片儿。肉片加少许玉米油拌匀和几种调料及淀粉水。炒勺烧热，加玉米油。油热倒入肉片翻炒，放酱油翻炒。

4、黑木耳清洗干净，放入水中泡发大葱斜切成片状备用2 木耳泡发好后，用手撕成小朵锅中烧开水，放入木耳焯熟，捞出沥水备用3 锅中倒入食用油，油热后放入葱片爆香，爆香后放入木耳翻炒均匀4 最后。

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5、木耳炒肉可以不用焯水。木耳炒肉是一道以猪肉、水发木耳为主料，以酱油、盐、味精、花椒水等调料制作的菜品，是香味俱全的美味名菜佳肴，属于粤菜系。

6、炒木耳不需要焯水。木耳（学名：Auriculariaauricula-judae），又称黑木耳、云耳，是一种食用菌类。它属于真菌界、担子菌门、伞菌纲、木耳科，是木耳属的一种。木耳原产于中国，早在公元前2世纪就有关于它的记载。

1、木耳放入凉水中泡发。黄瓜洗净，切片备用。锅内放适量油，放入葱花爆香，放入肉片翻炒。炒至肉片变色，放入适量豆瓣酱。放入泡发的木耳，翻炒一会。加适量清水，加入黄瓜片，翻炒。

2、木耳用淀粉和盐泡发，洗净择去根部，撕成小朵备用。葱切成葱花，姜切小片，猪肉切成薄片备用。烧热铁锅倒入适量油，放葱花姜片爆香，放入肉片炒散，待肉片炒变色倒入料酒和生抽翻炒。

4、准备食材 1）将猪肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒拌匀；2）将木耳泡发后洗净切成小块；3）青蒜剁成段，红辣椒、姜切成细丝备用。

主料：黑木耳（已经泡好的）、银耳（也是泡好的）、西红柿、蒜苗、肉丝。肉丝用盐、十三香、酱油、香油、料酒腌制。把泡好的黑木耳和银耳洗净，切好备用。蒜苗剥好，洗净，切成小丁。西红柿切成小块。

准备好食材：瘦肉、木耳、胡萝卜、蒜。木耳加入适量的清水，浸泡一个小时左右。胡萝卜去皮，切片。大蒜拍一下，去除外衣。瘦肉清洗干净，切成肉片。在瘦肉中加入适量的食用油、盐、生抽、生粉。

锅中放少许油，放入大葱片炒香后倒入浆好的肉片，滑炒。肉片熟了以后捞出放入小碗内。

然后把肉片一起放入炒匀后加少许盐调味。再加少许水稍炖煮即可出锅了。1木耳炒肉的成品图。

木耳泡发，择洗干净把木耳焯水和控水。葱叶、蒜切片，冻肉解冻，切片儿。肉片加少许玉米油拌匀和几种调料及淀粉水。炒勺烧热，加玉米油。油热倒入肉片翻炒，放酱油翻炒。

1、划入肉丝翻炒至变色。调入一勺酱油，五香粉。再下入甜椒，木耳一起翻炒。至木耳变软，下适量的盐和白糖翻炒均匀即可装盘。

3、准备好食材：瘦肉、木耳、胡萝卜、蒜。木耳加入适量的清水，浸泡一个小时左右。胡萝卜去皮，切片。大蒜拍一下，去除外衣。瘦肉清洗干净，切成肉片。在瘦肉中加入适量的食用油、盐、生抽、生粉。

4、木耳炒肉的做法猪肉切片，用料酒。老抽，半个蛋清，还有一点食用油事先喂好肉片。黄瓜切片用少许盐腌上西红柿剥皮切丁锅中放少许油，放入大葱片炒香后倒入浆好的肉片，滑炒。肉片熟了以后捞出放入小碗内。

5、猪里脊洗干净后切成薄片。把切成片的肉加料酒，生抽，鱼露和少许生粉拌匀后腌15分钟。胡萝卜去皮后切片。青椒洗净去仔切片。黑木耳泡发后洗净撕成小朵。锅中倒入适量油放老姜爆香。

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