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厨房小白一个,有没有什么可以学习的入门菜?
1、西红柿炒鸡蛋，如果没有做过菜的话，这一道菜是可以练习的，最好的入门菜，这道菜无论是做的好还是不好，都可以入口，只不过是味道相差不一样 。
2、蒜蓉西兰花材料：西兰花1棵蒜头4-5瓣盐、鸡精、生抽、料酒、橄榄油适量做法：将西兰花焯水，捞出备用。蒜头剁成蒜蓉，放入锅中爆香，加入少许料酒。将焯过水的西兰花放入锅中，加入适量盐、鸡精、生抽，快速翻炒均匀。
3、【韭菜炒河虾】用盐水浸泡河虾半小时后捞出冲洗干净备用。烧一锅开水放入清洗干净的河虾焯水，变色后捞出控干水分。把锅烧热下食用油，温度60度左右下姜末、蒜片爆香。
怎么能快速掌握厨艺,和掌握好烧菜的火候,有什么好妙招呢?
生葱熟蒜半生韭粤菜师傅有云：生葱熟蒜半生韭，意思是烹饪过程中一定要保证蒜熟透，这样才能充分得到其香；生葱则恰恰相反，熟了以后香气全无；韭菜则是半生熟最佳，不会过来也不会太辣，口感味道香气刚刚好。
保持蔬菜翠绿 在炒青菜时，经常会出现青菜炒完出锅之后，变得特别黑，看起来没有食欲的情况。
做菜关键的除了原料、火候就是调味，快速提升自己厨艺的妙招之一就是购入足够好的调料，这些成品调料，尤其是厨师专用系列，基本上都能够让自己迅速做出了饭店差不多的味道。
第一次烧菜作文
第一次做饭作文300字1 在我六岁时，看见妈妈在做饭，我心想：妈妈做的饭这么好吃，如果我做肯定也很棒！我抢过妈妈的活，准备大显身手。
第一次做饭作文600字【篇一】 “哎呀，真好吃呀。”坐在餐桌前的爸爸一边吃一边称赞道。在一个清风徐徐的星期天，因为我闲着无聊而突发奇想—自己动手炒菜，让爸爸妈妈也享受享受“小棉袄”的温暖。
【第一次做饭800字作文篇一】在寒假里的一天，我闲着没事做，便在家里东摸摸，西捏捏。突然，让我想到：唉，别的同学都会做菜，我呢，却过着公主般的生活。常常是衣来伸手，饭来张口的。
作文第一次做饭（二）人生总有许多第一次，第一次参加比赛，第一次获奖，第一次洗衣服第一次的经历总是那么的令人难以忘怀，今天，我第一次学会了做菜。
想学厨师,该怎么起步啊。
1、如果你想学好烹饪技能的话，这条途径还是要慎重考虑的。专业的厨师学校从现在的厨师培训市场来看，如何选择一所适合自己学习的烹饪学校，这时候就需要同学们擦亮双眼，实地考察，多方对比，根据自身的实际需求，选择适合自己的烹饪学校。
2、刀工技术。刀工是按食物和烹调需要使用不同的刀具、运用不同的刀法，将烹饪原料或半成品切割成各种不同形状的操作技术。投料技术。炒菜放料的顺序有讲究，以便于更好的控制不同食材的生熟，便于烹饪时间的掌控。
3、想要成为一名真正的厨师自然有学厨师的门道和热闹，掌握济南美味学院厨师的技巧，能让人更快地融入厨师行业，比别人学得更好，下面，就和我们一起来看看学厨师有什么技巧。
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