青菜炒年糕怎么做_青菜炒年糕怎么做好吃又简单

大家好，今天关注到一个比较有意思的话题，就是关于青菜炒年糕怎么做的问题，于是就整理了3个相关介绍青菜炒年糕怎么做的解答，让我们一起看看吧。

1. 青菜炒年糕怎么做？
2. 做法，青菜炒年糕怎么做好吃，青菜炒年糕的家常做法？
3. 最好吃的炒年糕怎么做？

青菜炒年糕怎么做？

原料：年糕、青菜、鸡蛋、鸡精、盐、茶油、生抽。

第1步、年糕，洗下，切成块；青菜，洗净，切成段；

第2步、鸡蛋打散，最好是多打下，打出泡，这样的鸡蛋入锅会比较松散；

第3步、热锅，入油，油要稍微多点，倒入鸡蛋，迅速划散；

第4步、先放入青菜翻炒下，再放入年糕，翻炒；年糕，如果很硬的话，在放进炒之前，先用水浸泡下；

第5步、再放入一小勺的盐，翻炒；

第6步、再入一点的生抽，继续翻炒，尽量不要粘锅；

第7步、用筷子压下，已经软了，或者用筷子戳下，能有软感，应该就好了；

第8步、调入一点鸡精，就可以出锅了；

用料

年糕 一条

青菜 2～3棵

油 多一点

盐 适量

味精/鸡精 适量/可有可无

青菜炒年糕的做法

1.把整条年糕切片、我用的是宁波年糕、本宝宝是宁波人自然觉得家乡的年糕最好次啦、当然也可以直接买片装的年糕、省得去切

2.青菜洗净、切丝、放一旁备用

做法，青菜炒年糕怎么做好吃，青菜炒年糕的家常做法？

准备好材料，将青菜切好，青菜梗与青菜叶分开装盘，年糕、香菇、猪肉切好备用。

用料

年糕 一条

青菜 2～3棵

油 多一点

盐 适量

味精/鸡精 适量/

1.把整条年糕切片、我用的是宁波年糕、本宝宝是宁波人自然觉得家乡的年糕最好次啦、当然也可以直接买片装的年糕、省得去切

2.青菜洗净、切丝、放一旁备用

3.锅里放油、加热、这一步是可有可无、看各位喜好、我会放很少量的油然后把年糕放锅里烘烤一下、让它鼓起来、烤的有点泛黄、这样后面再炒的时候吃起来会觉得更有嚼劲

4.锅里放大量的油、炒年糕就是要油多一点才好次、油热后放入青菜翻炒一会、再加入年糕一起翻炒片刻

最好吃的炒年糕怎么做？

原料：

　　火腿20g，鸡肫20g，冬笋20g，香菇20g，虾仁20g，青豆20g，豆腐干20g，胡萝卜20g，年糕200g，海鲜酱1茶匙(15g)，白砂糖1茶匙(5g)，老抽1茶匙(5ml)，盐1茶匙(5g)，油30ml

　　做法：

　　1、火腿、鸡肫、冬笋、豆腐干、香菇和胡萝卜分别洗净，切成0.5cm的小丁，年糕切成0.5cm厚的片，备用;

　　2、将汤锅置于电磁炉上，倒入清水，按烧水键烧开，分别放入火腿丁、鸡肫丁、冬笋丁、豆腐干丁、香菇丁、胡萝卜、青豆粒和虾仁汆烫至熟，盛出泡入冷水中浸凉，捞出沥净水分;

取100克年糕切片备用，锅里油烧热，加入李锦记海鲜酱，胡萝卜丝和洋葱丝，香菇丝，鱿鱼丝，卷心菜丝，肉丝，煸炒出香味，加入年糕片快速翻炒，加入适量温水，盐，味精，白糖，炒至水分收干后，年糕片软糯，就可以装盘了，这样做吃起来鲜美可口。

食材：肉丝20克，青菜30克，香菇50克，年糕200克，胡萝卜30克，油，盐适量

步骤：

1、切好的年糕放冷水里泡一下。

2、胡萝卜切丝，五花肉切丝，香菇划十字刀，青菜切好。

3、热锅放油加青菜，胡萝卜，香菇翻炒。

到此，以上就是对于青菜炒年糕怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍关于青菜炒年糕怎么做的3点解答对大家有用。