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适合夏季品尝的菜肴绿豆粉丝,需要准备哪些原料?具体做法是什么?_百度...
- 冰粉 适量 - 糖 适量 - 清水 适量 步骤： 将绿豆洗净，加入适量清水煮沸，转小火煮至绿豆烂熟，加入适量糖拌匀，熄火待凉备用。 将西瓜肉切成小块，放入搅拌机中打成西瓜汁。
准备材料：(按比例调配)绿豆淀粉1斤、清水6斤 盐10克、食用碱3克 制作步骤：第一步：取一合适的盆子，加入绿豆淀粉和一斤清水，让它全部化开！不要结成团。
龙口粉丝的原料：绿豆、豌豆。龙口粉丝主要是以绿豆或者是豌豆为原料，需要历经酸浆法提取淀粉，经打糊、***芡、漏粉、理粉和晒粉等繁杂而精湛的工序精制而成。
绿豆粉条保质期
绿豆粉一般可以放置6个月到1年左右，具体的保存时间取决于储存条件和环境。为了保持绿豆粉的新鲜度和品质，建议将其放置于阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。
绿豆粉一般可以在常温下保存6个月至1年不等。具体保存时间取决于绿豆粉的原料质量、加工方式和包装方式等多种因素。
一年。炒熟的绿豆粉丝能放一年，可以将绿豆粉晒干，放进洗净、干燥、封闭的容器之中，如有条件，可放入真空袋子里，或者脱氧保存，这样至少可保质一年以上。
怎样制作手工绿豆粉条(也叫绿豆面)方法尽量详尽
1、制作时，筛去豆类中的泥砂杂物后磨碎，磨时将磨的进孔填满，使其磨得稍碎，再放容器中加清水浸泡。浸泡时间随季节而定：冬天1昼夜，夏天半日。滗去水时拣去豆皮。大米用清水浸至用手捻压呈粉状无硬心，滗去水后备用。
2、首先把绿豆淘洗干净，然后把绿豆倒入料理机中打碎，将打碎的绿豆倒入碗中，在盆中放入面粉和绿豆粉。接着打入两颗鸡蛋，倒入一碗清水，然后开始和面，面和好后，饧10分钟，然后开始擀面。
3、一般制作粉条有两种方法：手工加工 调糊：取含水量约为45～50%的潮淀粉，用约为粉量5倍的冷水徐徐加入，并用木棒不断的搅拌，同时在潮淀粉中加入千分之三的明矾。
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